8月23日全国生猪平均价格13.56元/公斤(注：外三元、内三元、土杂猪均价得出的平均价格)。8月23日内三元生猪平均价格13.4元/公斤，其中最高地区内三元猪价：湖南省邵阳市绥宁县14.4元/公斤，最低地区内三元猪价：福建省龙岩市上杭县12.4元/公斤。8月23日土杂猪平均价格12.86元/公斤，最高地区土杂猪价格：湖南省邵阳市绥宁县13.8元/公斤，最低地区土杂猪价格：江苏省宿迁市沭阳县12.1元/公斤。8月23日外三元生猪平均价格14.02元/公斤，最高地区外三元猪价：湖北省襄阳市谷城县14.8元/公斤，最低地区外三元猪价：江苏省宿迁市宿城区13元/公斤。
全国生猪市场行情小幅上扬，全国各大城市基本平稳，全国生猪价格最高地区为新疆，生猪平均价为16.65元/千克，最低地区为江苏省，生猪平均价为13.25元/千克，两地区差异非常明显，南方价格维持平稳状态，北方地区上扬趋势逐步平缓。
“今年以来，我国生猪价格总体呈持续下跌走势，4月中旬全国平均猪粮比价跌破6∶1的盈亏平衡点。5月份以来，生猪价格下跌幅度逐渐缩窄，6、7月份企稳略升。但受生猪产能依然偏高、当前正处于消费淡季等因素影响，近期生猪价格再次出现回落迹象。”发改委在公告中如此分析启动此轮收储的原因。
尽管公告并未透露具体的收储量，不过根据近几年国家冻猪肉收储公布的数据，每次收储的量也仅有几万吨。“国家的收储量相对于整个市场的量太有限了，作用不大。”艾格农业畜牧业分析师王晓悦表示。据国家统计局的数据显示，中国2 0 1 1年全年猪肉产量5053万吨。寥寥数吨的收储相对于千万吨级的产量而言，可谓杯水车薪。冯永辉认为，现在是猪肉消费淡季，此次收储虽对市场会有一定影响，但仍难发挥强劲的拉动作用。因为今年市场整体需求太差。
今日全国猪市整体来说表现一种上扬的趋势，四川、湖北、江苏、湖南等地区逆势而跌，下调幅度不大，幅度均在0.3元/千克之内，吉林、山西、黑龙江、安徽、广西、广东等地区小幅上扬，幅度在0.25元/千克之内。这种震荡调整会根据供求变化、终端消费上下浮沉，从而会使生猪调整到合理的价位。望广大养殖户继续做好饲养管理，防止饲料霉变，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势，适时出栏。
在国家启动收储的同时，全国不少地区的猪肉价格也呈现小幅回调的现象。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，7月份以来全国猪肉价格稳中有降，7月底开始价格稳中见涨。与7月31日相比，8月5日，猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.3%.“当前生猪出栏价出现小幅反弹，主要是因为年初子猪腹泻问题造成其存活率比较低，当前出栏量减少造成的。”在冯永辉看来，这并不意味着下半年猪价会由此而反弹。“4月份子猪的存活率很高，9月份这批猪出栏必将带来市场供应量的增加。”
以下是8月23日全国生猪市场行情最新报价，单位：元/公斤
广东省 汕尾市 陆河县 8月23日生猪价格外三元 14.20
湖北省 襄阳市 谷城县 8月23日生猪价格外三元 14.80
广西 桂林市 荔浦县 8月23日生猪价格外三元 14.40
安徽省 池州市 贵池市 8月23日生猪价格外三元 14.20
山东省 德州市 夏津县 8月23日生猪价格外三元 14.00
湖南省 岳阳市 岳阳县 8月23日生猪价格外三元 14.60
