上周五全国猪肉批发价格较7月11日上涨0.10元/公斤(猪肉批发价格指数为174.61点)，比7月11日上升0.5%，比前一周均价下降0.38%，较去年同期上涨2.43%。近期全国猪肉批发价格震荡调整。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，7月12日肉类价格以涨为主，猪后臀尖肉价格上涨0.1%，猪五花肉价格持平。
生产成本包括饲料、劳动力、防疫成本等的上涨，对猪肉价格形成较强支撑，加之前阶段生猪市场低迷，养殖户亏损严重，导致部分小规模养殖户退出养殖业，仍然从事养殖业的养殖户也因目前价格上涨而惜售。7月下旬生猪出栏量有望增多，猪肉价格跌风险增大。
