8月份处于三伏天，气温较高，阴雨不断，辽宁省鞍山本地叶菜及外运蔬菜供应较上月明显减少，加上种植成本居高不下，本月蔬菜价格上涨幅度超过30%;受政府投放冻猪肉和供应量增加共同影响，猪肉价格涨势明显趋缓;受需求增加和成本上升影响，鸡蛋价格涨幅超过5%。
据辽宁省鞍山市物价局价格认证中心对全市12个价格监测点51种涉农产品价格的监测结果显示，本月粮油价格略涨，仔猪、生猪价格小幅回落，猪肉小幅上涨，鸡蛋价格涨幅较大，牛羊肉在农贸市场停止销售，水产品价格继续上涨，蔬菜价格涨幅超过30%，化肥价格小幅波动。
一、仔猪、生猪价格略降，猪肉价格窄幅波动，鸡蛋价格涨幅较大，水产品价格继续上涨
仔猪(10-12公斤)：全市收购均价58.73元/公斤，比上月略降0.69%;
生猪：全市收购均价19.43元/公斤，比上月略降1.72%;
猪肉(去骨鲜后腿)：全市平均零售价格为30.56元/公斤，比上月略涨0.16%;
鸡蛋(新鲜完整)：全市平均零售价格为9.34元/公斤，比上月上涨6.38%;
鸡肉(白条)：全市平均零售价格为14.96元/公斤，比上月上涨3.89%;
冻国产带鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、冻黄花鱼每公斤平均零售价格分别为21.08元、17.68元、18.44元、15.92元、16.80元，比上月分别上涨13.34%、7.32%、6.60%、3.79%、16.55%。
8月份全市生猪收购平均价格为19.43元/公斤，比上月略降1.72%，较上年同期上涨52.63%，较上月回落10个百分点;全地区猪肉(鲜去骨后腿)平均价格保持在29-34元/公斤，猪肉(鲜去骨后腿)平均价格比上月略涨0.16%，较上年同期上涨52.95%，价格明显趋于稳定。
本月猪肉价格窄幅平稳波动的主要原因：一是7月末国家出台促进生猪生产平稳健康持续发展、防止市场供应和价格大幅波动等调控手段，建立和完善以储备制度为基础，防止生猪价格过度下跌调控机制和保障市场供应的机制;二是政府在第一批冻储猪肉结束后及时投放第二批冻储猪肉，缓解了猪肉供应紧张程度，有效抑制了猪肉价格的进一步上涨;三是四月份补栏的生猪已到出栏期，生猪供应增加近三成，而受前期猪肉价格较高的影响，消费需求显著下降;四是饲料价格稳定，饲养成本得到控制，虽然玉米价格小幅上涨，但豆粕、麦麸价格稳中有降。
目前天气转凉，猪肉消费明显升温，需求量增长势头强劲，
国家不断出台政策支持生猪生产，增加投入，短期内猪肉价格整体上维持高位，随着供给进一步增加，猪肉价格将会有进一步回落的可能，随着中秋、国庆两节临近，肉类需求阶段性增加，预计9月份猪肉价格仍将维持高位运行，并有进一步小幅上涨可能，国庆节后猪肉价格存在小幅回落的可能。
8月份全市鸡蛋平均价格为9.34元/公斤，比上月上涨6.38%，较上年同期上涨13.35%，最高价格达5元/500克。
本月鸡蛋价格大幅上涨的主要原因：一是中秋、国庆两节临近，月饼生产商提前集中采购大量鸡蛋，鸡蛋的需求量集中增加;二是大中专院校陆续开学导致鸡蛋的集团消费需求增加;三是今年“秋老虎“天气持续时间长，蛋鸡产蛋量下降，导致市场上鸡蛋供应量不足，拉动鸡蛋价格继续上涨;四是南方洪涝等自然灾害促使经销商来东北收购鸡蛋的数量大增，本地供应偏紧，在一定程度上推高了全市鸡蛋价格;五是每年八九月份是养殖户的补栏期，产蛋率低的蛋鸡被淘汰，目前正处于鸡蛋价格的季节性上涨期。
受节日效应影响，鸡蛋需求将进一步增加，加上饲养成本居高不下，而高位运行的猪肉价格及牛羊肉停止在农贸市场销售，使得鸡蛋备受青睐，将推高鸡蛋价格，预计9月份鸡蛋价格将小幅上涨，中秋节前价格将达到高峰，并在高位运行到国庆节前。随着天气转凉，鸡蛋产量增加，十一后需求会有所回落，价格将会平稳回落。
8月份全市水产品平均价格上涨9.47%，冻带鱼和冻黄花鱼涨幅超过10%。主要原因：一是饲料价格和运输费用上涨导致水产品养殖成本上升;二是肉蛋类产品价格大幅上涨，消费者转变副食品消费结构，水产品需求明显增加;三是黄海、渤海处于禁渔期，海鱼供应阶段性短缺导致价格不同程度地上涨。
9月份饲养户投放的淡水鱼苗大量成熟上市后，将在一定程度上拉低淡水鱼整体价格，但由于饲养成本上升和需求增加等因素的影响，今年水产品价格将高于去年，随着9月1日海洋捕捞解禁，海鱼供应将不断增加，预计9月份全市水产品价格将有所回落。
二、粳稻、玉米收购价格上涨，粮油价格小幅上涨
粳稻(标准水14.5%)：全市收购均价2.98元/公斤，比上月上涨3.87%;
玉米(标准水14%)：全市收购均价2.33元/公斤，比上月上涨2.5%;
大米(新标准一等)：全市平均零售价格为4.80元/公斤，比上月上涨1.27%;
精粉(新特一粉)：全市平均零售价格为3.82元/公斤，比上月上涨4.48%;
大豆油(散装一级)：全市平均零售价格为10.76元/公斤，比上月略涨0.9%。
与上年同期相比，本月大米、精粉零售价格分别上涨8.60%、13.02%。粮食价格上涨的主要原因：一是受国家上调水稻和小麦最低收购价政策的影响，虽然我国夏粮生产连续第八年丰收，但粮食收购和拍卖价格明显提高;二是8月正值国有粮食企业增加收购补充临储库存期间，南方早籼稻收购价格上调，带动北方粳稻收购价格上涨，推动粳米零售价格上扬;三是受生产资料价格上涨、抗旱防涝、成品油涨价导致机耕、灌溉排涝等费用和人工成本上升等因素影响，今年粮食生产成本明显增加。
进入8月下旬粮食市场就开始逐步复苏，9月份夏季阶段性销售淡季结束，中秋、国庆将会出现需求高峰。随着天气的转凉，大中学校的开学，粮食市场需求量明显增加，加之当前粮食企业库存有限，面粉企业需要增加小麦采购以满足消费需求，离新粳稻成熟上市还有近两个月时间，加工企业需从贸易商和粮库采购粳稻，预计9月份全市粮食价格存在继续小幅上涨的空间。
8月份全市散装大豆油平均零售价格为10.76元/公斤，比上月略涨0.9%，比上年同期上涨29.64%。本月全省国产大豆为4元/公斤，与上月基本持平，进口大豆价格为4.18元/公斤，比上月上涨2.96%，辽宁省一级散装大豆油平均批发价格涨至10305元/吨，比上月上涨3.65%。
散装豆油价格小幅上涨的主要原因：一是美国大豆产区天气异常高温干燥，导致大豆单产潜力下降，加上大豆播种面积也小幅减少，国际豆油期货价格持续上涨;二是食用油限价措施取消后，8月初品牌小包装食用油上调价格，拉动散装大豆油价格上涨;三是中秋、国庆两节临近，天气凉爽有利于食用油储存，进入季节性消费阶段，消费需求明显增加。
为了保障食用油市场供应平衡和平抑食用油价格，8月份国家抛售400万吨国储大豆，在一定程度上加大市场上食用油供应量，对食用油价格上涨起到抑制作用。但由于国内食用油市场已经进入季节性消费旺季，加上成本居高不下的推动及国内外大豆减产预期的影响，食用油价格上涨态势明显，随着中秋、国庆两节临近,食用油将逐渐进入销售旺季,对食用油价格形成有力支撑,预计9月份散装大豆油价格存在小幅上涨的可能。
三、蔬菜价格整体大幅上涨
8月份气候炎热，降雨频繁，本地露天蔬菜及外运蔬菜供应较上月明显减少，加上成本居高不下，在7月下旬开始持续上涨的基础上，本月蔬菜价格上涨幅度超过30%;本月监测的20种蔬菜平均零售价格为2.32元/500克，比上月上涨31.07%(其中15种蔬菜价格与去年同期相比下降7.22%)。
每500克黄瓜、茄子、豆角、蒜薹、韭菜、芹菜、小白菜、油菜、菠菜、香菜、圆白菜、菜花、胡萝卜平均零售价格分别为1.51元、1.26元、2.27元、5.07元、1.88元、1.70元、2.25元、3.03元、4.40元、8.65元、1.23元、2.40元、1.64元，与上月相比分别上涨了20.44%、2.43%、35.58%、12.40%、24.59%、27.34%、28.91%、63.32%、85.75%、199.44%、3.42%、3.51%、1.98%。每500克蒜薹、西红柿、大白菜、土豆、白萝卜、圆葱、尖椒平均零售价格分别为5.07元、1.59元、1.14元、1.02元、1.06元、1.01元、1.58元，与上月相比分别下降了7.65%、16.96%、12.27%、5.57%、6.44%、4.16%、3.85%。
蔬菜价格大幅上涨的主要原因：一是受台风“梅花”影响，连续降雨，大田积水，蔬菜采摘困难，蔬菜上市量在雨天减少;二是我市及周边地区头茬豆角、茄子、黄瓜等时令鲜细菜进入上市尾声;三是地产叶类蔬菜未到成熟上市期，且雨天腐烂损耗严重，雨水浸泡造成烂根，市场叶菜上市量明显不足，油菜、菠菜涨幅超过60%，香菜上涨近200%;四是受大雨影响，外运蔬菜的运输、储存等物流成本上升，外运蔬菜批发价格上涨;五是南方洪涝灾害，使得部分蔬菜受淹，北方蔬菜集中南运，造成我市外运蔬菜量增加不足，市场供应难以增加，导致价格在上旬大幅走高。
从鞍山市宁远农产品批发市场的蔬菜批发价格情况看，8月下旬开始，随着本地二茬蔬菜集中上市，露天黄瓜、茄子、西红柿等蔬菜批发价格多在1元/公斤以下，小白菜、油菜、菠菜、香菜等叶菜类蔬菜批发价格大幅回落。9月中旬地产的二茬蔬菜集中供应期将结束，地产菜将进入季节性断档期，但山东、河北等地的外运蔬菜到货量将集中增加，市场供应量将保持稳定，中秋节前价格将小幅波动，预计9月份全市蔬菜价格整体将有所回落。
四、尿素等化肥价格小幅上涨，其他农资价格稳中有降
尿素(国产) 、磷酸二铵(国产)、三元复合肥(国产)全市到户均价分别为2.54元、3.90元、3.06元、0.95元，比上月分别上涨2.01%、1.04%、0.66%;;
碳酸氢铵全市到户均价为0.95元，与上月相比保持稳定;
高压聚乙烯棚膜、高压聚乙烯地膜全市到户均价每公斤分别为15.16元、14.02元，与上月相比基本稳定;
敌敌畏全市到户均价每公斤为26.29元，较上月上涨0.36%;
氧化乐果(40%乳液)全市到户均价每公斤为23.30元，与上月相比基本稳定;
豆粕全市到户均价每公斤为3.52元，与上月相比基本稳定;
麦麸全市到户均价每公斤为1.62元，较上月下降3%。
化肥价格小幅上涨的主要原因：一是磷矿及钾肥价格上涨，加上人工、电力、运输、能源成本及财务费用增加，成本支撑遏制价格下行;二是化肥出口量的增加，减少了国内二铵、尿素等高浓度化肥的供应，推动了市场价格稳步攀升;三是8月份进入追肥期，化肥等农资需求进入旺季。
随着秋粮进入成熟期，化肥及农药等农资的需求量减少，预计9月份化肥等农资价格维持目前价位。
