蒜蓉排骨的蒜蓉怎么做

大蒜切成蒜泥后，加入50毫升的生抽、50毫升的黄酒、生姜片调制。

主料:

排骨500克

辅料:

大蒜250克

小辣椒2个

黄酒50毫升

生抽50毫升

冰糖适量

生姜片3片

— 烹饪步骤 —

1· 排骨放入炒锅中焯水

2· 高压锅加入冰糖小火熬化成糖浆

3· 将排骨放入，裹上色

4· 将大蒜切成蒜泥后放入高压锅中，加入50毫升的生抽、50毫升的黄酒、生姜片

5· 盖上压力锅锅盖，大火煮上压，调小火，约煮10分钟即可

6· 最后大火收汁。

蒜蓉排骨的蒜蓉怎么做