可可脂与代可可脂有什么区别

首先，代可可脂和可可脂制作的原料不同，代可可脂是以白砂糖、甜味剂以及食用油为原料制作而成的一种人工合成的可可脂的原料是可可豆，是一种纯天然的植物油脂。

其次两者的营养价值存在区别，代可可脂的营养价值比较低，其中含有人体无法消化吸收的蛋白质以及人工合成脂肪，食用过多会造成消化不良

再者代可可脂中含有皂角苷，这类成分会增加动脉血管硬化的风险。而可可脂营养价值比较高，能起到降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。