#安庆美食记录# 小市米粑[灵光一闪]小时候孩子们喜欢的味道
退休的文案
小时候最便宜的早点是安庆最萌的特色小吃
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在安庆这家店已经开了三十多年，分量超足，味道超绝的青椒肉丝面，绝对能让你吃到饱！#美食来了#
#安庆美食记录#安徽这边大家过年饭桌上肯定都少不了腌味。鸡鸭鱼肉都可以腌起来，晒起来。
我在安庆挖到了一家主打小众私人订制的中餐厅
位置就在48号电商园里
进门就是一个花园庭院
绿植流水，鸟语花香，十分惬意
一楼大厅装修大气宴客很有排面
往里走能看到各种规格的新中式风格包间
能满足各种用餐需求
二楼专为年轻人设计了一个复古工业风包间
适合开party小型聚会
他们家的菜品也是一绝
【香米海胆焗百合】
海胆＋咸蛋黄酱的组合，在别家很难看到
吃起来蛋香扑鼻，异常鲜美
【金汤酸菜涮桂花鱼】
可以说是桌桌必点的一道菜
用大骨、老鸡、酸菜等材料熬制的酸爽汤底
洁白滑嫩的鱼片烫入锅中
10s浮起后搭配汤一起吃鲜酸开胃
【鲍鱼捞饭】
炖煮入味的鲍鱼配上皇家一号米
浓郁的酱汁混合米饭，一口下去简直不要太满足！
【双味波斯顿龙虾】
一虾两吃，虾尾蒜蓉放在中间，虾肉剔下炖蛋
爱虾人士狂喜！
【姜爆大别山老鹅】
选用3年以上大别山农户老鹅
鹅肉嫩而不柴，葱香浓郁！
还有许多精致的菜品，安庆的美食家们可千万别错过！
店铺名称：泰来居
店铺地址：迎江区新河西路与华中西路交叉口南160米
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【#中国八大菜系：皖菜？徽菜？#】
【#力推“皖菜”，二十四载！#】自古民以食为天，中国作为文明古国之一，有着悠久的饮食历史。饮食的不断发展造就在不同的地理位置，形成了独具特色的烹饪文化，逐渐发展成为地方习俗和文化，这是中华文化的重要组成部分。
【中国饮食文化】中国古籍文献《博物志》、《黄帝内经》记载各地饮食风俗，但未发现“帮菜”记载。直到清末新政，全国还没有“菜系”这一类的概念。
【中国八大菜系】华夏最早出现“菜系”这一概念是在民国时期。那时还不叫“菜系”，而是“帮口”，以帮分菜，比如北京的“京帮菜”，四川的“川帮菜”，安徽的“皖帮菜”等。
新中～国成立后，“帮口”被视为封建组织予以取缔，以“帮”分“菜”的传统说法，开始被“菜系”这一新名词所取代。逐渐出现“四大菜系”、“六大菜系”等说法，例如：美食文化底蕴深厚、影响广大的粤菜、川菜、鲁菜等菜系。
1978年“十一届三中全会”拉开了“改革开放”大幕，为了寻求致富，追求吉祥，将鲁菜、苏菜、皖菜、浙菜、闽菜、粤菜、湘菜、川菜等八省“菜系”首次列为“八大菜系”，载入国家食品类文献中。
【皖文化研究】上世纪八十年代初，安徽省重点宣传黄山风景、徽州文化，徽州地区力推“徽菜”取代“皖菜”。
1991年，中 ～国 首届黄山国际旅游节，国家有关部门将“徽菜”取代“皖菜”，写进八大菜系。
1997年，安徽再次由省委、省政府提出“打好徽字牌，唱响黄梅戏，建设文化强省”的文化发展战略，“皖菜”一词，在安徽彻底消失，仅深圳、广州、北京还留存“皖菜”招牌。
从“皖风皖韵”到“皖风徽韵”，再到“徽风皖韵”，“徽”逐渐取代“皖”，或将成为安徽省新的简称。（此文出自：安庆市历史名城保护研究中心 ——查健）
【#安徽省简称“皖”，还是“简称“徽”？# 】
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#安庆美食记录# 炸干子这东西，真的让很多安庆人又爱又恨
退休的文案
炸串江湖丨藏在安庆巷子里的三十三年老油炸
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#安庆美食记录# 安庆快餐盒饭天花板[偷笑]
天天看到抖音上说，啥啥天花板[偷笑]要说安庆市区快餐盒饭的天花板，纺织南路的壹加壹应该算得上吧。
壹加壹快餐从我知道，已经有十几年了，那时四素一荤五块钱，我们那时加班公司也是按一餐五块报销的，但是同事到县城去办事，说五块钱吃不到饭，除非一碗白饭泡点开水加点咸菜[捂脸]当时我们还很吃惊，毕竟安庆五块钱四素一荤不算太差了[呲牙]
壹加壹毗邻老安师院后门，疫情这几年学校后门一直关闭的，生意依然天天火爆。附近居民，安师院学生和加班工作餐的，很多都是首选这里，我吃了这个食堂那个食堂，也还是觉得这里性价比最高[赞]
