客栈掌柜的出去办事不在家，我们自己动手，丰衣足食。
今晚做个罗非鱼，芹菜土豆丝，卷心菜炒肉，排骨山药汤。
罗非鱼在池塘里养了一晚上，我让老公先把它打晕，否则我下不去手啊。没有找到剪刀，只能用那几把菜刀了，客栈的菜刀真是钝，割鱼肚子费了我九牛二虎之力也没有割完全破开，最后求助老公把那艰难的城堡攻破。鱼鳞内脏收拾的干干净净，鱼还在翘尾巴，生命力真是旺盛。
所有食材清洗干净，在菜板上切好。最后用了半小时，所有菜肴上桌了。
真好，美味。
第一次制作酸菜鱼。
采用海罗非作为食材，切头尾鳍、片肉、切鱼排、白酒料酒盐生粉腌制鱼肉、切酸菜小葱辣椒小米辣，一切准备就绪，开始烹饪：
1、炒酸菜捞出，
2、煎鱼排骨、鱼头，微黄后下酸菜及温水炖煮，全部捞出，盛放在准备上桌的盆中，
3、鱼肉片下汤，30～40秒后，将鱼汤与鱼肉片倒入鱼段盆中，放去小米辣辣椒小葱段，
4、将热油浇在美食上，经过这道酸菜鱼的灵魂段落，这道菜大功告成！[耶]
家人们吃的极其开心，全家践行光盘行动，客户满意度100%[呲牙]。
小有遗憾，今天汤放少了，都是肉，感觉没有酒店的漂亮，再有浇热油的时候没有网上视频滋滋的声音，不知是哪里还没到位，还请高手们指点一二。[微笑]
简简单单，又得一餐
未成年罗非鱼3.5
空心菜1.5
米饭0.5
汤免费
总5.5
昨天杀了三头猪，请亲戚朋友来吃杀猪菜，共开了三桌，由于在老家的亲戚都是上了年纪的老人，所以，大部分菜都是蒸，炖，煮的，如炖得稀烂的云豆蹄膀子汤，粉蒸排骨，自己卤的猪头肉也是粑合得很，萝卜炖大骨汤，还网了几条罗非鱼，过油炸制后再入蒸笼蒸出来的，还有泡胡萝卜炒猪肝，小煎肉等。
这么多菜，我最喜欢的还是粉蒸排骨，卤猪头肉，还有碗豆尖汤。粉蒸排骨，排骨软糯，粉子好吃，我一连吃了三大块，还有卤猪头肉，卤味浓郁，下酒好菜，让我更惊喜的是表婶家送来的碗豆尖，要知道，现在农村的碗豆都长豆角了，这个一定是冷藏好久了的！
现在我们这里正是农忙时节，家家户户都在摘枇杷卖，所以，喝酒的很少，只有请的杀猪匠喝的白酒。
吃过午饭后，大家都沒心情打牌，都急着上山呢，现在我们这成了远近闻名的水果之乡，光批杷每户都能卖个四五万元，多的能卖十多万元。以前的茅草山，真的变成了金山银山。
明天就要回城了，虽然不舍，但终要走，工地还有一堆事呢！
我是一个住家保姆，今天雇主家来了5个客人，加上他们自己家人一共10个人吃饭，我从上午9点开始忙到12点半，他们吃好饭都快2点了，今天来的客人都比较喜欢吃肉哦，两个罗非鱼都吃完了，两盘红烧肉也吃完了，排骨端上桌比较晚，基本没动，一大锅鸡肉炖板栗，都吃得差不多了，看着他们爱吃自己做的菜，很开心呢[大笑][大笑][大笑]
还有比我们这农村更贵的吗？这是我们镇上的菜市场，鳙鱼5块，草鱼15，鲫鱼15，塘角鱼15，罗非鱼9（都是养殖的鱼），五花肉15，排骨22，粉肠33，菜心5#农村身边事#
根据恩格尔系数，
我们家属于富足级别。
上完网络早读，
开始吃早饭。
吃着想着昨天友友问我的问题:
你家一个月伙食费多少？
我仔细一算，
开心极了。
我数学不好，
现在我仔细算算，
这对我来说是很烧脑的一件事。
每个月给婆婆1000左右的菜钱，
肉蛋奶水果之类的，
大都是我在买。
因为我对吃的要求比较高，
不放心婆婆总挑便宜的买。
昨天去了菜市场，
五个螃蟹120,
两斤牛肉90，
一条罗非鱼22，
鸡爪加上鸡胗50，
一斤冷冻虾仁45，
三斤排骨90，
总共花费400多吧！
这应该够一周吃了，
这是女儿儿子都没上学，
都在家吃饭，
伙食相对好一些。
平时我和婆婆老公我们仨，
都极其简单。
大概算起来，
我们家的恩格尔系数在30%以下，
用这个世界通用的系数来衡量，
我们家属于富足级别，
这和我们国家的恩格尔系数相符，
也就是我赶上了平均数。
（恩格尔系数：食品在开支中占的比例，占比越高越穷）
我是一个住家保姆，今天可把我累坏了，上午去买菜回来之后发现竟然停水了，提前也没通知要停水啊，关键是今天雇主家还来了六个工人吃饭，加雇主家一起就11个人了，这停水了可怎么办，把我急坏了，还好宝妈帮忙接了两桶水，这也不够啊。出门买菜之前已经把排骨炖玉米给炖了，买了一条罗非鱼18远，一只现杀的活鸡83元，五花肉65元。
一回来就把五花肉给焯水，然后放卤料和水放炖锅里了，大火烧开后转小火，煮半小时左右就关火，放汤里面泡着了。 炒了个青椒卤肉，素肉炒蛾眉豆，辣椒炒豆腐，辣椒炒虾米，青菜因为停水就不做了。 今天来的人可真能吃荤菜，我炒完最后一个菜放到桌上的时候，排骨玉米锅只剩下玉米的了。只拍了这几个菜的图片[捂脸][捂脸][捂脸]吃的剩下不多素菜啦[大笑][大笑][大笑]
星期五公司午餐，萝卜排骨，韭菜炒鸭血，酸辣土豆丝，麻婆豆腐，木耳炒青笋，鼓汁蒸罗非鱼，清炒冬瓜，辣子鸡，红烧肉，凉拌凉粉，炒米粉，蒜蓉炒春菜，
周一，番茄炒蛋5元，罗非鱼15元，波菜5。菜仔5=30元
周二，菜花5，红萝卜2，玉米6，虾15，苋菜5。鲍鱼二个12=，45
周三，豆腐2，春菜5。枪鱼20，。紫菜肉丸汤15，猪肾 20=60
周四。五花肉20。豆干2，菜仔5，菜花5，罗非鱼15 =50
周五，苦瓜瘦肉20，黄豆1，炒番茄鸡蛋5。鲍鱼二个12菜5 =)50
周六，鱼15，苋菜5，春菜排骨25，豆干2，猪肾20=.55
周日，柯饭，(紫菜，豆粉汤，番茄汤，白萝卜汤，干贝)，50元
伙食 2800+200水果，
学费，3300存款，
房贷水电，4000
生活厨卫用品服装，1000每个月
学习用品，150/月
车油保险洗车+300+200+18
潮汕时节1000
共计1.3万，
网贷信用卡欠太多了，夫妻工资共7-8千
条友们，帮帮忙，有什么好的办法，已经尽力在还了，每个月都在计划着节省。[流泪][流泪][流泪][流泪][流泪][流泪]。
#网贷# #负债#
