#漳州美食记录#早上什么也吃不下去，就啃个玉米吧。
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手抓面，是漳州市区独有的特色小吃，也叫“豆干面份”、“五香面份”，它是以闽南特有的大树碱面盘成饼状，涂抹上酱料再包裹着油炸豆干条或五香卷，抓在手掌里进食而得名。
早年的“豆干面份”大多是在街头巷尾摆摊售卖，食者多以手抓进食，现在的“手抓面”店多是把面份切块放在盘子里，淋上酱料，食客用筷子挟食，但少了“手抓面”原有的那一份率性和惬意。
手抓面好不好吃，关键在于酱料，每家手抓面店都有独家配制的多种酱料，或辛辣浓稠，或酸甜清爽，顾客也可以要求店家现场选调酱料，“加沙茶酱，不加芥末”、“不加花生酱不加蒜茸”等等。
手抓面的香、甜、酸、辣，冰凉、滑润，别具风味，再佐以各种外酥里嫩的炸物（其中五香卷是基础款的手抓面伴侣），深受本地人喜爱，百吃不腻。也有外地交流来漳的省内干部，周末回家，手抓面是必须要带的，不带据说女儿不让进门。
因为手抓面的“面”是市售熟制凉面，不再二次加工直接食用，所以我家通常是打包回家，用微波炉“叮”一下再吃。
漳州的手抓面店多是二三十年以上老店，不管搬迁到哪里，都有一大批坚定的追随者紧跟其后，还有慕名而来的新客。
即便是周边环境一般的“苍蝇馆子”，只要酱料调得好、五香等炸物做得好，生意也是好到爆，排队更是常态！
（部分网图，侵删）
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漳州闽南水乡现肯德基疯狂星期寺！网友:肯德基闽南皮肤，这很福建[吃瓜群众]#漳州# #漳州头条# #我眼中的漳州# #闽南水乡# #漳州美食#
夏日庭外闻鸣蝉，灼灼河风串街巷；独携山水心热忱，唯看将山景正好。
银杏绮丽的漳江口，古典雅秀的情人小桥，车水马龙的顺城街道，灯火璀璨的小河直桥，风光旖旎的将军屏山，将军故乡，英雄故里，别样的风景，在滇东北的闽南小城里，是那么的秀丽。一直很想登上将军山顶，去目睹一下闽南小城的全貌，云海缥缈，群山若隐，闻一嗅清风，赏一簇云族。将军山古名云霄山，海拨426米，因唐朝岭南行军总管归德将军陈政于唐高宗仪凤二年（677年）葬于此山而得名。
将军山公园位于云霄县城西侧，距县城2.5公里，总控制面积3.19平方公里，现城区主干道之一陈政路的延长线可直抵公园，交通十分方便。该公园聘请西安建筑科技大学赵立瀛教授进行统一规划设计，总体规划结构可概括为：“0一线十个片”，“0一线”即公园大门—大观楼—揽胜台；“十个片”即十个景区为：大龙湖、文化艺术馆、乐寿园、儿童乐园、机械游戏城、十里香美食村、荔园山庄、蕉园别墅、绿野天地、陈政墓园。
目前，已投入5000多万元，建成项目有：公园大门、大观楼、大龙湖、茗香榭、碑楼碑亭、陈政墓园（1991年3月被福建省人民政府公布为省级文物保护单位）、文化艺术馆 ，十里香美食村及停车场，将军山公园景区已建设成为集休闲、娱乐、观光、度假为一体的综合性风景区。漫步在将军山公园的龙湖岸边，如画的景致、悠扬的古筝，着实让您心旷神怡、流连忘返！将军山古名云霄山，海拨426米，因唐朝岭南行军总管归德将军陈政于唐高宗仪凤二年（677年）葬于此山而得名。
#漳州美食记录#漳州一家店，凭着一锅脆鱼圈粉，吃一口就管不住自己的嘴！你知道这家店吗？
