每次必点的紫米桂花凉糕,像不像鱼子酱颜值好高!
桂花糕软糯,桂花酱的香甜刚刚好不会腻,油泼辣子砂锅,西北烤肉真的美味。
这家独创的风琴烤饼,比普通烤油饼更酥脆!更入味儿!
蒜香芝士烤面包一整个香住了,蒜香扑鼻而来。
自选麻酱冒菜、糖葫芦、炒米粉啥玩意都有!
门口有选菜的桌子,摆放了各种小吃的参考样品提供选择。
之前参加活动抽奖,喜得小烤箱一枚,老婆大人今天又充分利用,开启新制造——「#西北风味烤馍」
①发面:面和酵母粉比例 100∶1,面团发酵至两倍大,揉面把面里的气体排出,建议多揉面。
②制油酥:碗中放入少许面粉,食盐,姜黄粉(不喜慎用,有增味增色之效,部分人群可能不适用),加入热油,搅拌均匀。
③造型:面团擀成大面片,抹上食用油,撒上葱花或油酥,葱花味的再来点盐,卷起来切小段,做成喜欢的造型。
④放在烤盘里二次发酵(二次发酵口感更喧软)。
⑤烤箱预热,将烤盘放入烤箱,190度烤25分钟,随时观察。 看烤箱情况,可以先180度烤看看上色情况,再调温度,然后烤熟盛盘。
刚出烤箱的时候,色泽与味道是最好的,不要贪吃小心烫哦。「#西北美食」 最大的特点,就是适合放置。图中有两种口味,葱香味和油酥味,当然也可以根据自己的喜好,进行创新,加入你自己的食材,记得和我分享哦。#我用图虫玩滤镜##可口滤镜#
感谢支持[玫瑰]//@西北美食推荐官:西北美食推荐官来了
悠悠小鱼dy
爱情是人生中一道美丽的风景
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