#新春庙会# #太原美食记录# 七个人晚饭老公做了一锅烩，切了他朋友送的驴肉，他炸了好多丸子和豆腐，还做了不少红烧肉，我熬了稀饭，烙了父子们喜欢吃的火大点的千层发面饼。姐们不吭气又悄悄地给我把猪蹄和猪头肉快递到了文水，太谢谢了！我又做了供的衔财蛇、枣山、元宝生坯。#图文原创#
太原市晋源区： 米糕飘香年味浓
春节临近，年味渐浓，连日来，晋源区小站营村村民程二霞家里，预定米糕的人络绎不绝。蒸糕面、拌馅儿、捏糕……程二霞每天忙得不亦乐乎。
米糕也叫年糕，是晋源人每到过年之前必备的年食。因是晋祠大米的主产地，晋源人独爱江米油糕，刚炸出来的江米油糕外层金黄酥脆，内里甜糯绵软，美味诱人。
制作米糕时，需要把糕面放在和面盆里，一边往里慢慢倒水，一边揉面，直到糕面粘连在一起。大火把活好的糕面蒸熟之后，有一个很重要的步骤，就是趁着刚出锅的温度，双手握成拳头用力进行揣糕。糕面揣得光滑筋道，就可以开始捏糕了。米糕的馅儿也很有讲究：红豆象征好日子红红火火，红枣象征好未来大富大贵，玫瑰象征好生活甜甜蜜蜜，芝麻象征好身体健健康康。
从小就会捏糕的程二霞手脚麻利、技艺纯熟，年关临近，远近乡邻都跑到她这里来买米糕。“这几天每天都能卖出1000多个米糕，来买糍粑、馏米、粽子的人也很多。”程二霞笑着说，“我做这些小吃一年多了，现在会做这些小吃的人已经不多了，希望能一直做下去，让更多人尝到晋源传统美食。” 杨润德 崔莉霞
#兔年这样过#
太原古县城
这才是想要的年味
春节仪式感到位了
像极了电视画面
像是穿越到了古代赶集市
逛庙会、赏花灯、吃小吃,充满了烟火气
红红火火迎接春节到来
#太原头条# #冬季打卡生活季#
实际在美食的沙漠太原开一家赚钱的饭店真的特别简单！很多人就不明白这个理！
地理哥不是美食自媒体，喜欢说实话，很久没有写美食文章了，为什么现在太原好吃的越来越少，到处都是饭店转让，实际餐饮业特别简单，想成功很简单！地理哥一直有想法说一说！
1⃣️首先美食是有记忆的，是食客对他的记忆，你可能最想吃妈妈给你做的一碗面，老家村头的一碗羊汤，曾经单位楼下的某饭店，为什么好吃的饭店，经营的老板找不见了……容我一一道来，直接捞干的说……
2⃣️美食真谛是什么？开饭店目的是什么？
贴近百姓，养家糊口的小目标才是饭店的基础！
只要你钻进钱眼里，一切以利润为第一目的开饭店，注定你的饭店不会长久！
你玩装修，走高档路线，可能
