这东西真是人间美味！[呲牙][呲牙]
潮州美食，遍布省港澳，而且到处都有潮州美食的身影；潮州美食品种繁多，味道一流，非常美味的潮州美食。
澳门厨房佬优质美食领域创作者
在我的印象中，潮州就是一个美食之都，在港澳的食市当中你很容易找到潮州美食的身影，比如潮州的卤水类，卤水拼盘，狮头鹅，隆江的猪脚饭，潮州生腌制类的美食。在澳门的街头，我们也不难找到潮州美食的踪迹，潮州的蚝仔烙，潮州的各种点心和汤粉面，都能在大街小巷找到他们的存在。比如我最喜欢的潮州的牛肉火锅，也能看出潮州人对食谱的执着，比牛肉火锅我最佩服就是品尝牛肉每个部位的鲜味在打边炉的时候能把每个部位下锅的时间精确到秒，配上牛肉的分解图每个部位水煮的时间都有所讲究，比如我最喜欢的部位吊龙，鲜嫩弹牙的时间就是15秒，煮也讲究三吊，一吊血水，二吊酸性，三吊纤维，非常佩服潮州对美食的执着；还有拥有奇妙口感的胸口朥也是我的最爱。胸口朥,又称胸口油。 属于牛前胸肉活动的脂肪层,是介于油、筋和软骨之间的一块保护心肉。胸口朥看似肥腻，但入口却十分爽脆，富有嚼劲，和潮州牛肉火锅堪称绝配。 而我还喜欢的是跟三五知己朋友吃潮州的打冷。“打冷”源自潮汕的方言，50年代在香港卖夜宵、卤味的潮汕人多肩挑扁担、箩筐，沿街叫卖。同乡人见到要买。就用潮汕话招呼一声“担篮啊”（担篮子的，音近粤语发音的“打冷”）。操粤语方言的人不解其意，也依样画葫芦，发谐音招呼叫卖的小贩。后外延为“吃潮州菜”。打冷无疑是一个聚会之选，点上一碗入口蚝味十足的蚝仔肉碎粥，粥底非常的鲜甜，蚝仔新鲜又饱满，入味又好吃的卤水鹅肠。各种海鲜类的美食和朋友小酌畅谈，潮州美食似乎走到哪里都吸引了很多美食爱好者的喜欢. 我眼中的潮州美食，还有各种的美食半成品，调味品。潮州人把美食带去世界，可以说有华人的地方就少不了潮州美食，调味的红葱油，蒜头油，远近驰名的牛肉丸也是潮州美食的明信片。有机会约上三五知己去一趟潮州感受当地的美食文化也是不错的选择.#潮州就是这么潮#
#新年美食市集#
潮汕牛杂煲，好吃到连汤汁都不剩[灵光一闪][灵光一闪]
#头条百景中国年#美味的潮汕海鲜祼条真是民间美食，形式多样，各家有所长。
有个会做菜的朋友就是好，到这个点了，外面下着雨，出去不方便，他随便就能做出一点好吃的东西来，这个蒸肠粉就做的不错#去潮汕什么美食最值得吃#
