#美食测评团# 【每日早餐】本期导读：教你在家自制油酥火烧，不用烤箱，外酥里软层次多，吃一次忘不了
油酥火烧是我山东一带的非常有名的特色风味小吃，应该有很多朋友吃过吧。它至今已有上百年的历史。它以色泽金黄、外酥里软、层次丰富、香酥可口等特点，深受人们的喜爱。今天杨哥给大家分享油酥火烧的家常做法，不用烤箱，外酥里软，层次多，吃一次就忘不了，而且做法特别简单，详细步骤看完就能学会。
油酥火烧的做法：
食材：普通面粉300克、酵母3克、白糖5克、食盐适量、食用油适量。
做法：
1、普通面粉300克，倒入180毫升酵母水和面。
2、搅成大面絮后，揉成中等软硬的面团，醒发至两倍大。
3、碗中加面粉、食盐、油，调成稀油酥。
4、醒好的面团揉搓排气，搓成长条，擀成长方形面饼。
5、在面饼上倒上适量油酥，涂抹均匀。
6、将面饼卷起来，切成等份面剂。
7、将面剂擀成圆饼，对折成三角形。
8、将三角擀开，盖上保鲜膜，二次醒发15分钟。
9、放入电饼铛大火烙至2分钟，饼表面刷油，翻面。再烙上2分钟。
10、用铲子按压烙饼，能够立马回弹就说明可以出锅了。
以上为油酥火烧的简单做法，具体详细做法，请点击蓝色链接查看！
教你在家自制油酥火烧，不用烤箱，外酥里软层次多，吃一次忘不了
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