#绵阳头条# “母猪壳”！今天吃！
N年前，在老家吃过“母猪壳”。
N年中，偶尔也闪过“母猪壳”的概念，也曾在都市的菜市场上见过一次且只有一条。
辛丑年末（腊月28）见到鱼商家的鱼盆内有几条、且几家都有、但数量不多，价格是60元/斤，难得啊！
一时间，想到一句话“养在深闺人未识，一朝突现在凡间”！老家的特产终于大大方方地走到了城市人的面前。
于是乎，决定从乡下返回时，若还有人卖，必买一条来品品。
昨天一晃，未见；
今天一早，再晃，终于有一家鱼商有售！直接选一条1.87斤重的“母猪壳”，112元！
让在清华大学攻读博士的儿子也体验一次家乡珍品的味道！他可是首赏“母猪壳”。
“母猪壳”为何宝物？百度一下：母猪壳是桂鱼在四川省绵阳市盐亭地域的浅显叫法,学名鳜鱼,别名桂鱼、鲈桂,在鱼类分类学上属鲈形目,个中以翘嘴镢发育最快。
（前4图来源网络，后5图为小编今日所买的且已宰杀的实物）
