大家好,我是花姐。万万没想到把鸡蛋液倒入粉条里面。出锅以后这样好吃,一起跟来看看怎样制作的吧。
大碗里放入一把红薯粉条,加入一勺食用盐,倒入50度左右的温水。加入食用盐可以使泡发出来的粉条更加有劲性。搅匀以后,先浸泡十分钟,
这会粉条也已经泡软了。用罩里,放入提前烧好的开水中,晃动一下,煮五分钟把粉条煮熟。时间到了以后,空水捞出,装入大碗里,放凉备用。
小碗里打入三个鸡蛋。用筷子充分的搅散,搅匀以后,倒入大碗里。用筷子充分的搅匀,使每一根粉条都裹有鸡蛋液。搅匀以后,先放一旁备用,接下来准备一些配菜,土豆切成薄片,再切成细丝。尽量的切细一些,爱挑食的小朋友还可以加上一些胡萝卜。既能搭配颜色,又能丰富营养,切成细丝收入大碗里。
再放上一把切好的葱花,增加口感。调下味道,加入一勺食用盐少许胡椒粉,适量的十三香。先把所有的食材搅拌均匀,加入一大勺面粉,主要起到一个粘合的作用。
接下来,带上一次性手套操作,这样更容易搅匀。看一下搅匀以后是这种粘稠的糊状。
电饼铛开小火预热,刷上一层薄薄的食用油,接下来放入整理好的粉条糊。用铲子整理一下形状,整理好以后,撒上一层黑芝麻增香。盖上烙三分钟,时间到了以后给他翻个面。
盖上再烙三分钟。像这样捞至,两面焦黄,按压立刻回弹,说明就是熟了,如果喜欢吃更酥脆的,可以再烙这一分钟。现在就可以出锅啦,出锅以后切成自己喜欢的形状。端上桌就可以美美的享用啦。
孩子都已经开始陆续开学了。晚上提前准备好,早上几分钟就能搞定全家人的早餐。有菜又有蛋糕,营养丰富。在吃的时候,搭配上豆浆,牛奶。营养美味。做法简单,喜欢,就赶快收藏起来试试吧。
今天就分享到这里了,谢谢您的观看,我们下期再见。
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童年的