一、准备材料 ：可乐、鸡翅、姜片、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、大葱
二、制作步骤
1、将鸡翅用剪刀剪成4-5断，加入适量盐、鸡精、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
2、胡椒粉里加入1勺料酒，搅拌均匀。
3、将葱切丝、姜片洗净，放入深锅中。
4、倒入加了鸡翅腌制料的鸡翅，加入可乐煮沸。
5、放置2小时，再煮至入味即可。
三、味道评价
可乐鸡翅色泽金黄酥脆，口感极佳，肉质细腻多汁，香醇开胃。调料精致，口感足够，淋上葱丝，再撒上胡椒粉，口感更会更加香浓。
（一）准备食材
1、准备鸡翅，炼乳及相应的调味料。
2、准备可乐，用于炸鸡翅的“浴池”。
（二）步骤
1、将鸡翅放在沸水里煮十分钟，再撇去上面的浮沫；
2、煮至熟后捞出沥干水分，将鸡翅放入炼乳中，搅拌均匀，洗去油腻；
3、将可乐倒入锅中，烧至沸腾；
4、将沾合了炼乳的鸡翅放入可乐中炸3-5分钟，炸至表面发黄，炸的时候要搅拌使表面的米麦糊翻滚；
5、将鸡翅捞出，沥油备用；
6、将蒜末、葱末、姜末放入油锅中，爆香，盛出被加热的调料备用；
7、将刚才炸过的鸡翅放回油锅中，沿着内壁滑动，倒入剩余的炼乳和调料；
8、大火烧开后，放入适量的生抽、老抽、盐调味，煮至鸡翅汤汁浓稠，火候控制在中等即可；
9、将煮好的可乐鸡翅装盘，即可享用。
（三）注意事项
1、煮鸡翅要先煮比较多的水，鸡翅煮熟后要及时捞出，以免变老而发苦。
2、鸡翅放炼乳前要滤去油腻；
3、炸可乐的时候要尽量搅拌，以防鸡翅粘锅不能完全被可乐包裹。
4、鸡翅烹饪的时候要尽量将油锅的温度控制下来，以免太滑，影响鸡翅的口感；
5、根据个人口味，可以适当增减调料的比例，但是要注意不要加入太多的调料成分，以免影响口感。
