桑叶的功效与作用及食用方法
1、桑叶的功效：
（1）桑叶可以起到祛风清热，解热降火的功效，被广泛用于治疗夏季感冒、咽喉炎、皮肤病等疾病；
（2）桑叶有润肺止咳，止血止痛，止痢治疗咳喘、肺炎、咽炎、泌尿系统炎症、肠胃炎、大便干结、贫血加重、脱发脱发以及头晕乏力等症状的功效；
（3）桑叶有镇静安神，利尿清热，促进血液循环，改善体质，美容和抗衰老的功效；
（4）桑叶有促进消化,抗菌消炎，抗氧化，抗病毒等功效；
（5）桑叶还有改善贫血状况，降低血糖，抗癌抗恶性肿瘤的作用，调节免疫机制。
2、桑叶的作用：
（1）桑叶的抗氧化性的作用可以防止自由基的活动，减少脂质过氧化，减少衰老；
（2）桑叶能增强机体免疫系统，降低恶性肿瘤，肝癌及胃癌的风险；
（3）桑叶可以抑制炎症，帮助身体抵抗病毒；
（4）桑叶含有丰富的维生素，能抑制病毒、抗菌，降低胆固醇，增强免疫力；
（5）桑叶能够维持内分泌平衡，帮助治疗糖尿病；
（6）桑叶对胃部有消化促进作用，提高消化率，促进食物的消化；
（7）桑叶能滋补脾胃，改善贫血，补血，增强体质；
（8）桑叶中所含有的抗炎物质具有很强的预防病毒感染，辅助抗感染性疾病的作用。
3、桑叶的食用方法：
（1）桑叶最常见的食用方法应该就是煲桑叶粥了，把桑叶与其他的粮食作物一起煮粥是最常见的做法，桑叶粥可以补脾开胃；
（2）桑叶可以做汤，把桑叶放入锅里加水煲，用来补血养颜；
（3）桑叶也可以熬泡，像绿茶那样用温水泡桑叶，能够有消暑降热，镇静安神的作用；
（4）还有把桑叶和冰糖煮汤，跟一般做羹一样，能帮助天冷时暖和胃脾，补血滋阴；
（5）桑叶也可以做果酱，把桑叶煮熟后搭配糖花或果酱，口味非常香甜。
桑叶的功效与作用及食用方法
一、桑叶的功效
1、桑叶有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗炎、杀菌消炎、抗过敏、抗衰老、抗癌等功效。
2、桑叶中含有多种氨基酸，能提高机体免疫力，对一些抗病毒及对抗炎症有一定的调节作用。
3、桑叶中的多酚类物质具有较强的抗氧化活性，有助于清除自由基，保护人体免受自由基的伤害，从而延缓人体衰老的过程，延长寿命。
4、桑叶中含有木聚糖，能有效降低血脂，抑制胆固醇合成，改善血管紧张症，预防动脉硬化，有效预防心血管疾病发病。
5、桑叶中含有多种王营养素，如：维生素A、维生素C及十字花科蔬菜中含量最高的β-胡萝卜素等，可有效提高肌肤抗氧化能力、改善皮肤状况，使皮肤细腻白皙。
二、桑叶的作用
1、桑叶有助于减肥，对减体内脂肪有特效，可以使人体的新陈代谢提高，消耗更多的脂肪。
2、桑叶中的胶质素和叶黄素具有明显的祛痰作用，可以清除肺部藏滞的痰液，改善痰涩不消，平喘气喘危机。
3、桑叶具有较强的抗发炎作用，可以结合治疗各种发炎病，如风湿、痛风、换影片炎、肝炎，尤其对肠胃外病实施结合治疗的疗效更500字好。
4、桑叶中的硫胺素等氨基酸可以抑制坏死细胞，可以缓解植物青素失色症状，促进植物的疗养功能，并促进新的花芽的形成，可以有效抑制细菌繁殖，令植物抗病能力提高，延长寿命。
5、桑叶对肠胃、皮肤有较好的调理功效，能给肠胃及消化道提供充分的营养，促进健康；并可祛湿散瘀，消炎解毒，使皮肤更加嫩滑，防止皱纹的产生。
三、桑叶的食用方法
1、煮汤食用：将桑叶洗净，放入汤锅中，加适量的凉水，煮至汤汁较浓，再加入其它配料，加盐和醋调味，即可。
2、蒸食用：将桑叶洗净，放入锅中，加适量凉水，大火烧开，转小火蒸熟，加盐、醋调味，即可食用。
3、拌食用：将桑叶洗净，切碎，拌入其它配菜中，加入少许酱油、醋调味，即可。
4、烤食用：将桑叶洗净，切如有配菜一起放入平底锅，加少许油、盐、醋调味，用中火煎烤，即可食用。
5、混炒食用：将桑叶洗净，和其它蔬菜一起放入锅中混炒，加适量盐，少许酱油调味，即可食用。
