西安晚上好吃美食 西安夜里有什么吃的

看到一位西安的网友发的头条，西安穷人家的晚餐吃的油饼，实际上像油饼，锅盔，菜盒子这样的碳水大餐是西安有钱人的饭。这些虽然食材便宜，但制作费时，从发面到炸到包到烙，没有半天做不出来，如果用发酵粉发面，还能快点，简单点，有些讲究人用自己家酵面发面，酵面发面的优点是能吃出面粉的麦香味，缺点是要前一天晚上发面，第二天大早上炸，揉面前还要加食用碱，加食用碱也是个技术活，加少了不好吃，加多了卖相丑。

真正的穷人为生计奔波，想吃碳水大餐也是外面买。

判断西安人有没有钱看他家的碳水大餐是买的还是做的就可以。