刘晋州美食做法面条好吃 山西面食美食

刀削面与美人计。

今天中午吃刀削面。刀削面别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食。据传是唐朝驸马柴绍始创。

柴绍，晋州临汾（今山西省临汾市）人，隋唐时期名将，任侠仗义，矫捷勇武，迎娶唐国公李渊之女平阳公主，李渊晋阳起兵后，跟从秦王李世民平定四方，屡立功勋，进封霍国公。贞观初年，拜右卫大将军，屡次大破突厥，迁左卫大将军、华州刺史。参与定襄会战，从灭东突厥，迁镇军大将军、右骁卫大将军。参与平定梁师都，改封谯国公，名列凌烟阁二十四功臣之一。唐朝著名诗人李贺有一首诗很有名：

男儿何不带吴钩，

收取关山五十州。

请君暂上凌烟阁，

若个书生万户侯。

可见画像入凌烟阁是唐朝最高政治待遇，相当于现在我们死后骨灰葬在八宝山。

柴绍不仅有勇，而且有谋。唐朝初年，曾经发生过这样一场十分有意思的战争。在这场战事中，唐军遇到敌军的埋伏，被敌军围困于山谷之内。敌军居高临下战斗，显然占据优势，看这情形，唐军将要被合围而灭。

千钧一发之际，唐朝领军将领使出了一招“美人计”。他让人弹唱琵琶，并让数名美女在阵前翩翩起舞。这一幕让敌军瞬间懵了，所有士兵都忘了进攻，纷纷站在山谷上方看起了热闹。唐军将领趁其不备，让一支精锐从背后偷袭敌军。此举不但瞬间解除了倾覆之危，还反过来灭了敌人。后来人们称这位将领是“奇人奇招”，而他不是别人，正是柴绍。

刀削面可浇各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面中厚边薄，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。它与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面，同称为中国五大面食，是山西面食之王。

今天浇面哨子为三种：小炒肉卤蛋，炖牛肉和茄子卤。配葱末香菜末和韭菜末。还有一碗自己做的豆豉黄豆辣椒。

面吃上很美，可惜没有美人[流泪][流泪][流泪]。

#石家庄身边事#

由于当前石家庄深泽县，辛集市有两地中风险地区，导致毗邻的晋州市物价有所增长，昨日凌晨4点东冀批发市场的大白菜涨到了1.5元/斤，可能是小贩听到晋州要就地要封闭，全员做核酸检测涨价的。

面条.馒头.饼丝由过去的1.4元/斤涨到1.5元/斤。

小米价格稳定，整袋(25kg)200元。

面粉有点涨价，五得利(25kg)87元。

大葱落价了，1.3元/斤。

#石家庄头条# [太阳][太阳][太阳]今天的阳光超级好，心情也瞬间明朗了很多。大晋州，连续几天无新增，期待着解封的日子早日到来。 继续居家，不添乱，就是做贡献。 嘴角上扬[微笑]不由自主的边哼着歌，边收拾家务！ 手机微信的提示音不断传来，洗个手拿起手机，原来是好友发来的图片和消息。————特殊时期，好友也是响应国家号召居家不外出，在家收拾打扫，今天收拾储藏间，竟然发现了闲置了好久的手摇式面条机，她突发奇想，收拾收拾，看看还能用吗，自己制作的面条