家乡美食泰兴特色小吃｜王记宣堡小馄饨、张记包子、延龄酒家的黄桥烧饼、万能的仁和楼，还有“老娘面馆”的面！
难得回泰兴老家呆这么长时间，一定要找机会尝尝家乡的特色小吃，特别是各式各样的早餐。
小馄饨是泰兴的特色小吃，我独爱王记宣堡小馄饨。王记的老店在银锭巷，以前只要回泰兴总会找机会去品尝。店主王勇的奶奶还在世的时候，我感觉老太太包的馄饨真是一绝，面皮比现在的还要薄，而且更透明，小馄饨就像充了气一样的！今天早上到鼓楼西路上的王记宣堡小馄饨分店，点了一份大碗的小馄饨，没有加白胡椒，感觉滋味少了许多。
从王记向东走几家就是张记包子店。第一次知道张记包子是在北京听一位老乡朋友说起的，他的一位赵姓的朋友将张记包子店开到了北京的回龙观。记得有一次在北京也尝到过张记包子，还是那熟悉的泰兴包子的味道。但据说北京那家店的生意并不好，毕竟口味南北还是有差异！昨天在街头见到过张记包子店，心里就想着要过来品尝一下正宗的张记包子。今天吃过王记宣堡小馄饨后，走到张记店内打包了两个包子，一个鲜肉的，一个秧草的，一边走路一边吃。鲜肉包的感觉肉还是比较新鲜，汤汁浸到了面皮里，味道还是不错。秧草包感觉馅儿是烂了一点，我觉得若是用腌过的咸秧草，只要不太咸，味道可能会更好一点。
对于泰兴特产小吃的名片——黄桥烧饼，我是一直比较喜欢延令酒家的口味。平常要带黄桥烧饼送人或是自己吃，我都是买延令酒家的。延令酒家也在鼓楼西路上，路过那边时，嘴里是想吃的，只是胃里实在是装不下！黄桥烧饼还是吃刚出炉的特别香，烧饼冷了再用微波炉或烤箱加热，都没有刚出炉的那种味道了！
对于仁和楼，我大前天的早餐就是在仁和楼吃的。按我外甥女的说法，叫“万能的仁和楼”，原因就是仁和楼的早餐品种是比较丰富的，包子、馄饨、小馄饨、鱼汤面、干丝等等，不像其他的早餐店品种相对来说比较单一。这些年仁和楼也有午餐、晚餐供应。不过对仁和楼印象最深的还是80年代在泰兴中学上高中时，偶尔出校园打打牙祭，吃上两个仁和楼的包子，那真是叫香啊！
对于泰兴的小吃，其实我记忆最深的还是“老娘面馆”的酱油汤面。那是88年下半年上高三时，下晚自习以后肚子饿得要命，几个同学跑到当时老仁和楼饭店的东边，有一家小店卖面条的，小店没有名字，开店的是一位50岁左右的阿姨，一个人带着一位20多岁的儿子，用自己家的半间房子开的一个小店。5毛钱一碗的酱油汤面，加点辣椒酱，在那个寒冷的冬天的夜晚，吃上一碗感觉特别温暖。我们同学都把那位阿姨叫“老娘”，把这家面店叫“老娘面馆”。算起来那位阿姨“老娘”现在已经快80岁了吧，也不知道她现在怎么样。
对于泰兴的特色小吃，还有哪些好吃的，不妨请老家的朋友推荐推荐！[作揖]
#我的美食日记# #生活日记#
黄桥烧饼难道不是泰州特产？
黄桥是不是泰兴的？泰兴是不是泰州的？
作为一个游客，我都懵了～
昨天在泰州老街买了几个黄桥烧饼。然后本地人回复：黄桥烧饼怎么成了泰州的了？
不是泰州市泰兴市黄桥镇的特产么？
今天去溱潼古镇和溱湖湿地春游去。中午有餐厅推荐吗？
#泰州头条# #春日茶话会# #春日花样生活#
#夏日酷生活#
五星级酒店也不过如此。我想请朋友们来帮我判断一下酒店这样做的原因是什么?
[左上]前几天去我们泰兴小县城里的一家饭店吃自助餐。这是一家五星级酒店，在我们泰兴像这样的酒店也就两三家，而且这一家应该说是档次最高的了。
[左上]它的自助餐确实不错，应有尽有，是其它的一些地方不能比的。我有一个习惯，不管到哪里吃饭，都喜欢喝点小酒，到这里当然也不例外。
可是我找来找去却找不到白酒在哪里，最后询问服务员，美女笑指着一个玻璃瓶说，这就是白酒了。
[左上]这个瓶子就是我们平常家里泡药酒用的大玻璃瓶，里面也确实有人参大枣等一些药材。一个五星级酒店的自助餐居然没有白酒，而是用这种药酒来代替，真是有点想不通。
[左上]重点不是这个，而是我倒了一杯酒，惊讶的发现这杯酒的颜色居然跟白酒一样，没有一点用药材泡过的痕迹（正常药酒都会有颜色，黄色、褐色等），我似乎明白了，这个药酒其实就没泡过，天天这么多人喝，哪有时间泡啊，这不是坑人吗？
[左上]我觉得这绝对是一个BUG，直接拉低了档次。换成那种品牌白酒它不香吗？
[左上]朋友们你们认为这个应该怎么去看待?
父亲过生日，昨日泰兴出现了疫情，不知到时饭店能不能办。父亲也很感慨：过个生日，不用办。人这辈子，过了60岁，就是有一年是一年，过了70岁，过一季是一季，过了80岁能多活一天是一天……
能健康地活到按年按月按日来计算，也是幸运。
父亲这一辈子我想到一个词：沧桑。上个世纪的农民，命运大多凄苦，父亲沧桑的配方，更多的是艰苦、卑微、钻营、唯唯诺诺……晚年，也算是幸福吧。
我一位同学，在瑞典生活，去年他母亲病逝，因为疫情，也没回来奔丧。其实，前几年，他就有过举家回国定居创业的计划，可因为疫情，很多大事就被耽搁了，计划全变了。
有人感慨：青春有几年？疫情已三年。俄乌战争，疫情肆虐，世界、人生从此改变了，一切都被改写了。
我们活得越来越被动、疲倦。
而时间还是照旧往前飞逝。
我们很多时间是被浪掷、剥夺或者偷窃。所以，这几年活得总是有沧桑感，或沧海桑田。
如果想对应一些古人，我是这么联想的：杜甫比李白沧桑，因为李白有拔山涉水的自由；苏轼苏辙两兄弟，弟弟苏辙更沧桑，虽然苏轼经历更坎坷，但是他更有趣……
所以，我也想着尽量活得自由、有趣些，这些灵魂里的光与色，应该可以驱散脸上的愁与尘。
昨晚在超市里，看到一对老年夫妻，男的口袋里传出京剧的唱段，应该有80岁了，他说，“你喜欢吃什么就买什么”；女的，大约60左右，她说，“我什么都可以吃，你想吃什么？”
我以为他们是一对恩爱的夫妻。他们相扶着走后，一旁的理货员说：不是啊，那女的是保姆。他妻子前几年走了。那男的儿女都在国外，钱用不掉……
我从内心希望他们之间有感情。这很好，人生暮年，夕阳西斜，唯有感情，唯有相扶相依，可以减轻人生疲倦，挽留一些美好时间。
江苏疫情！刚刚发布最新消息！#疫情最新情况#
截止08月30日22时，江苏共有高风险地区1处：
泰州……泰兴市新街镇江苏超悦（卤江南）农业发展有限公司、元竹镇康梦尔大酒店。
中风险地区三处：
江北新区盘城街道盘城社区管西组东北片区；
江北新区泰山街道大桥北路12号号桥北农贸市场内外铺9号门……
泰州……泰兴市新街镇农阳餐馆、食享惠超市、惠慈堂药房；延令街道奥凯大酒店。
现有封控区7个；管控区6个；防范区1个……
#南京头条#
#夏日大作战# #打卡挑战局# #社会观察局# #坚持每日阅读#
泰兴城里人真好玩，无论饭店还是菜场，都说这是竹节虾（左图），还一口一声人我不懂。那么，右图是什么虾？岂不是欺负我乡下人、欺骗消费者吗？
11月29日0-24时，江阴市新增42例核酸检测阳性人员。主要活动轨迹涉及如下：
顾山镇：隆家购生活超市、重庆小面
长泾镇：安徽蒙城正宗牛肉汤、宫商酥铺
周庄镇：厨客音乐餐厅
璜土镇：石庄小食尚、王家老太镇江锅盖面，石庄甲子面菜馆、一招鲜光头鸡
青阳镇：新全新吉麦隆超市、邓阳村委会老年活动室
⭕️⭕️全省高风险地区分布如下：
南京市：鼓楼区、江北新区、江宁区、六合区、浦口区、栖霞区、秦淮区、玄武区、雨花台区
徐州市：贾汪区、港务区、泉山区、云龙区
南通市：崇川区
连云港市：灌云县、海州区、连云区
淮安市：淮阴区
盐城市：射阳县、建湖县、亭湖区
泰州市：兴化市、靖江市、泰兴市、海陵区
宿迁市：沭阳县、泗阳县、泗洪县
扬州市：江都区
苏州市：张家港市、常熟市、昆山市、吴江区、姑苏区、吴中区、工业园区、虎丘区（高新区）
无锡市：江阴市、梁溪区
镇江市：京口区、丹徒区
【重要提醒】
1⃣非必要不返泗。疫情当前，人员流动存在很大传播风险，返乡途中接触的人群较为复杂，乘坐各类交通工具或自驾都有可能发生交叉感染。建议在外工作、经商、生活、上学的市民近期不返乡，减少感染风险。如确需返泗的，请按照疫情防控要求提前向所在社区报备，抵达泗阳后严格落实健康管理要求。
2⃣非必要不流动。请在泗人员安排好近期日常工作生活事项，尽量通过电话、视频、语音等线上方式进行交流，减少非必要外出流动。非必要不离泗、不前往疫情风险地区。
3⃣请省外来（返）泗人员，提前在宿康宝进行报备。到泗后，尽快完成“落地检”和三天三检。结果未出之前，请务必做到“四个不得”，并配合相关属地落实健康管理措施。
4⃣省内高风险地区来（返）泗人员，提前在宿康宝进行报备。到泗后，尽快完成“落地检”，做到尽量减少外出。
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“糖醋现实主义”的陆文夫
人称“陆苏州”的陆文夫，其实是江苏泰兴人，但他扎根于苏州，也更懂苏州的美食，自称是“糖醋现实主义”。因为他写的《美食家》太有名了，因此，只要听说陆文夫来吃饭了，饭店的大厨十有八九会发挥失常。
其实，陆文夫对美食的要求不外乎精心和火候。陆文夫在苏州的饭店请客时，常常要点一道雪里蕻大汤桂鱼，他喜欢乡间田园的风味。陆文夫从来都不认为名贵的菜就一定鲜美，认为烹饪是一种既不能粗制滥造，也不能矫揉造作的艺术。
有一次，陆文夫陪几位朋友去吃饭，饭店的经理认识他，对他很客气，说有什么要求尽管提。陆文夫说只有一个小要求，就是菜肴能不能一只只地做下去，一只只地端上桌来？他知道火候很重要，把菜一古脑做好，一古脑上齐，跟吃快餐也没有什么区别了。经理表示无奈，老老实实说，真的办不到。所以，很多时候，陆文夫宁愿到苍蝇小馆，也不太愿意到大饭店。
陆文夫最喜欢的地方，是临河小肆、朋友处或自己家里。他是个对菜其实并不是特别讲究，但对环境、气氛、情调比较在意的美食家。说到底，他最享受的还是三杯酒下肚后的那种感觉。他和汪曾祺、林斤澜、高晓声一样，都称得上是“酒仙”。
陆文夫曾说：“人没有一点嗜好，活着就没意思了。”他的嗜好就是酒。陆文夫十二三岁时，去亲戚家吃喜酒，竟然就能连喝三大杯。陆文夫什么酒都能喝，白酒、黄酒、啤酒、洋酒，来者不拒，但以黄酒为主。他喜欢喝慢酒，跟苏州叶圣陶的饮酒风格相似。他总是和朋友边喝边聊，一顿酒经常要喝上好几个小时。有一次高晓声到陆文夫家里喝酒，两人从中午一直喝到了晚上，家里人都准备休息了，他们还没有结束的意思。结果，在一旁忍无可忍的陆夫人，终于怒喝起来：“再这么喝下去，要喝死人的！”当头棒喝之下，两人这才恋恋不舍地放下了酒杯，相约改日再喝。
酒喝多了，陆文夫也就无师自通，知道什么是好酒。有一次，陆文夫被安排在一家法国大酒店吃饭。酒店的厨师听说来了位中国有名的美食家，就特意拿出一瓶好酒，想试试陆文夫懂不懂品酒。酒店里的人事先都未声张，也没人跟陆文夫打招呼。陆文夫喝着喝着，竟然连声叫起好来，最后一定要亲自向这名厨师表示感谢。这位厨师又惊又喜，说自己在酒店工作这么多年，总算碰到真正懂酒的知音了！
最后，厨师硬是将这瓶昂贵的酒，赠送给了陆文夫。
大泰兴解封了[撒花] 还有自9月4日0时起，泰兴
