炸萝卜丸子
铭妈美食记
河南老家味道的萝卜丝炸咸食，外焦里嫩，酥软可口，吃着还是小时候妈妈的味道#妈妈的味道 #农村美食 #传统美食#美食
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#西安美食# 河南糊辣汤or西安肉丸胡辣汤✨太元彭家正汤✨把这两样做到了一起！味道正宗不说，就连配餐也样样精通！吃咱陕西的“肉丸胡辣汤”，必须配上腊牛肉夹馍或者鸭蛋夹馍，汤底鲜香浓郁、配菜丰富，夹馍外酥内瓤、牛肉软烂多汁，简直就是绝配！而吃河南的“肉丁糊辣汤”，葱花饼当然也是必不可少，肉片足量、香辣咸香，同样也是十足诱人！除了胡辣汤，在彭家正汤很多陕西小吃在这里也能吃到，丸子汤、肚丝汤、粉汤羊血、辣子蒜羊血、三鲜煮馍、莲菜炒肉煮馍等等，大家感兴趣也可以试试看！地址/公园南路鑫龙天然居#西安生活#
作为一个郑州人，我是在方一坤24小时胡辣汤店意识到，原来我真的一天喝三顿都没问题的～[狗头]
端午将临，方一坤和福晶园联名整了个胡辣汤味儿的粽子，给河南人的端午节加了点儿胡胡辣辣的河南味儿～[机智]
吃口胡辣汤粽子，蒯一勺菌菇牛肉胡辣汤，温和不呛，利口开胃，这是一款给人带来意外之喜的下午茶组合～[憨笑]#吃在郑州# #郑州头条# #胡辣汤粽子#
河南大哥卖小吃，一袋面洗30斤，个个都私像皮筋，记录城市老味道
郑州疫情终于结束了，可大多数人还是不敢上街堂食，那就继续蜗居当大厨吧。今天自创的酸豆角担担面，加上自制辣椒酱，味道杠杠滴，你现在上街堂食了吗？#郑州头条# #郑州爆料# #郑州身边事#
#顶好的郑州味道#【#郑州美食大咖的一周餐桌#】美食的诱惑实在太多，当陷入选择困难症的时候，足以让我们的味蕾继续深度沉睡，让我们的美食打卡之路一波三折，别再纠结了！看看本周顶端新闻美食品鉴官都推荐了哪些好味？哪道美食能打动你那挑剔都味蕾？人间烟火气，最抚凡人心，一定要好好吃饭！网页链接
#说说家乡的味道# 一方水土养一方人，一方人成就一方特色饭菜。哪个在外的游子最念念不忘的莫过于家乡的美食。我也不例外，每次回河南老家，第一餐一定是吃羊肉烩面。吃了这口热气腾腾的面，才能实实在在的感觉到到家了。
羊肉烩面是河南地道美食。烩面因汤或肉料不同分为炝锅烩面，高汤烩面，羊肉烩面，猪肉烩面等。羊肉烩面是其中一种，以精心炖制的羊肉汤作为汤料，些许羊肉放入碗中，烩面的劲道和羊肉的滋补使得羊肉烩面深受当地老百姓的喜爱。
但我最爱的是方城的羊肉烩面。方城烩面是一道汉族面食小吃。在方城的历史并不长，方城烩面起源在八十年代初期，师承于郑州烩面，但是“青出于蓝而胜于蓝”，聪明的烩面师傅们结合着方城的特色——回族较多，从而羊肉资源丰富，进而在郑州烩面的基础上摸索改进形成今天的豫南特色美食——方城烩面。其汤，浓酽醇厚；面条，鲜香有韧劲；羊肉，鲜嫩酥烂。做羊肉烩面有三要素，面、料、汤。和面的时候要放一些盐，揉成团后醒二十分钟，然后再揉十分钟，醒二十分钟，反复3-4次，抻出的面条才有韧劲。其配料丰富，包括羊肉、粉丝、木耳、黄花菜、豆腐皮丝、海带、鹌鹑蛋等。最关键的是熬汤，选用上好的羊肉同羊骨架加上各种香料文火熬制，熬至汤白肉烂。
在大厨师一碗碗盛好烩面后，店小二会向每一碗中撒上蒜苗，香菜（芫荽），浇点香油（芝麻油）加上鲜红的辣椒油，白者青白，红者艳红，真堪称神州美食一绝。待面端上桌，还未入口，其香已沁人心脾，勾起食欲。
还好现在网上可以买的到速食的烩面，回来自己煮一下，就能吃到正宗的家乡的美食。也算是慰藉一下想家的心酸吧！#暖冬生活记# #你们家有什么特色美食#
味道很不错，老味道，货真价实#郑州美食记录# #美食# #吃在郑州# #郑州生活记录# #新郑州 更幸福#
都市烟火
西郊土著80后开火锅店，真实还原郑州他小时候记忆中的老味道
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河南美食？//@小草清清:
