重庆美食谈趣
从江南水乡到山城重庆，品尝一番当地美食是免不掉的。走得近了，看得多了，发现其远不止有闻名遐迩的火锅，及令人直冒大汗的红辣。且慢慢品来。
重庆辣子鸡有名。丘二馆的炖鸡技法据说已有百余年历史，主打鸡汤，色泽油黄清亮，香味浓郁，口感软糯，尤其全无辛辣，破了外地人对重庆美食无辣不成菜的误解。除外口水鸡、怪味鸡、凉面鸡丝各具特色，也颇不俗。一道煎饺皮焦馅鲜，令人满口生香，胃口好的一顿能吃下一碟。
火锅的话题自然绕不开。重庆人待客，必用火锅宴。不拘位置，几乎随处可见：一桌人围一锅，诸箸伸缩，随搛随食，不分你我十分融洽。人说重庆人豪爽火热，重庆人自嘲粗糙梗直，皆全似火锅。食材首重生鲜：毛血旺，毛指毛肚，即牛胃，血旺是猪血鸭血，还有鸭肠之类，讲究个生鲜，不用担心是否经甲醛浸泡漂白；底料则各显神通，差别是微辣、中辣还是高辣。本地友人提醒，别光看店名，得拿着菜单问清楚服务员。长江南岸有一家新开火锅店店名“微微辣”，有本地人不明就里，吃下来辣得头顶冒烟，遂成网红店。
无论成都、重庆，火锅文化异常出彩，一两句说不完。能感受、罗列出来的，只有亲身经历。那天当地友人在洪崖洞边执行火锅，吃得尽兴，席将散时，有电话，说单位领导要来。我们几个作客的顿感不好意思：是否另开一席，或再加菜？友人全无芥蒂，加了一付碗筷。稍后这位级别甚高的领导到场、打过招呼坐下持箸便吃，略无半点不快。我心下嘀咕：岂有让领导吃残席之理？交流深了，说起饮食文化，友人解了我的疑惑：在重庆邀人吃饭，除非有十分必要，朋友之间、同事之间包括领导下属，关系但凡较好，随叫随到。作东者不觉突兀，被邀者随意自然，有菜无菜一样，一口酱下一碗饭。除外，重庆交通繁忙，聚餐迟到是常事，先吃晚吃，似乎并不那么重要。重庆人好酒，桌上不分地位官阶，你喝麻（多）了我扶，我喝高（多）了你自便，没人觉得谁给谁添加了麻烦。我们一边听，一边头大，真是江南水鸭碰到重庆辣子鸡了！
然后是面食。嘉陵江在朝天门汇入长江，两水隔三岸，重庆无所谓江北江南一说，只有北岸南岸及渝中区之别，面食米食平分秋色。重庆小面之谓，是经过晾干脱水之后的面，或汤或拌，加麻辣调味，加各类臊子、即所称杂酱面。家家口味不同，差别在佐料。新鲜面条称“水面”，不属于小面。
有同乡在重庆打拼多年，事业不小，更是爱上了这片土地，言谈间流露出“与有荣焉”的味道。人高马大，说起串串、麻花、牛肉等重庆美食头头是道，教本地人也自认不如。偏爱重庆小面，几乎吃遍整个重庆市区，外加周边县。于是聊天便极容易找到话头。他早已融入这方水土，盛赞重庆有胸怀，大地方人全无小觑他乡人之习，敢爱敢恨，红辣鲜明。又道重庆虽是盆地，却无狭隘之心，情如江水贯通天下。言辞颇具智慧。我想，是经历拓展了见识，更是重庆这片神奇的土地提升了他的眼界。
#新诗刊#
#中国新诗会#
龙羊峡
文/王一如
老师曾走遍青海湖旁
黄河流过清澈徜徉
北岸肥土地称小江南
曲沟土城曾经屯兵备粮
南岸小村是查纳
百米高的土壁爱塌方
栽下红柳希望保土
贫者砍伐卖去他乡
哦，龙羊
窄窄的水歌六十里长
地质队在这儿查油气
叹你徒有一线好风光
我辈也驰聘青海湖旁
黄河展开宽宽翅膀
曾经的肥田在河底沉睡
曲沟新镇接续着悠扬
查纳的边坡曲拐拐
水草鱼肥习习风凉
大禹治水寥寥几劈怎够
解决洪患得靠咱藏汉老乡
哦，龙羊
明镜似的碧波漾着交响
峡口拱坝一弯呼呼上涨
山体两臂硬撑起主力脊梁
弟子正飞越青海湖旁
黄河冲出万仭高塘
粗壮的龙头奔上又坠下
牢牢的垫构绽起白茫
空心坝子里旋着叶桨
狂哮电力迸出胸膛
开天辟地般雷霆震颤
让遥望的游人拍烂巴掌
哦，龙羊
一峡在握，百年顽强
一坝既起，千年文章
一夫当关，万夫呐喊
十万水库，万亿水方
面对十四亿的担当
江北岸江南扬州 江南岸江北绍兴
#扬州头条# 昨天李师傅大早就打电话，说公司的51部货运车辆全部拉入高速黑名单了，走ETC说是车辆信息异常！！！
这可是大的“事故”，因为扬州处于长江北岸，车辆到江南大部分都要走润扬大桥，不上高速也满足不了客户企业的生产，万一导致客户停产，损失巨大！
赶紧联系高速公路，高速说可能是公司ETC的主卡欠费，会计周五下班的时候忘充值了，随即又联系了银行，确实如此[流泪]，没有办法，赶紧缴费。
缴费后高速公路说还是上不了，要24小时才能解除黑名单！！！没有办法，赶紧协商，不用ETC了，领卡交现金吧[笑哭]。
大家有没有遇到过这种情况，是不是小轿车的黑名单不用24小时，大货车的要24小时？欢迎大家@五月青柠 留言探讨。
我是长江以南的人，不知道江南这个地理称呼有什么严格的定义。到底是以长江之南面才能称为江南迎是长江北岸也有部分地区在江南称呼里面？文中扬州位于长江以北，按常理来说扬州不属于江南，我们平时称扬州，泰州为苏中地区。在江苏有苏南，苏中，苏北之说法。其中苏中就是指扬州泰州，而苏北是盐城以北。很明显扬州不属于江南。
博爱县地处太行山南麓，黄河北岸，是名付其实的
