#北京探店##城市味蕾战# 【云腾食府】,【泓0871】的姊妹店。后者我在这里已经多次介绍,也是我认为北京最牛的云南菜餐厅,没有之一,【云腾食府】的品质与其无二,毕竟是一个团队出品的哦。
这家店在广渠门、建国门圆心地段,同好可择近前住。
坐标:东花市北里东区7、8号楼(东二环辅路明城墙遗址公园东南角)@鲜城北京
最近,新发现了一个在北京二环内吃上海本帮菜的地方。
很多人都说,北京全国各地的菜都有,但全国各地的菜,到北京之后,都变味儿了,原因不外乎几个:
1.要照顾当地人的饮食习惯,例如很多特别辣的菜,在北京就需要调节一下。
2.各地方的特色菜,很多菜品吃的就是一个新鲜,而很多特色菜,北京是没有的,只能运输进来。不新鲜的菜,口感和味道,都无法和当地相比。
3.很多大厨,不见得是产地的厨师,这种情况有时候就做不出来当地的味道。
这家本帮菜,味道还算比较正宗。其中的醉鸡、熏鱼,味道都很不错,海蜇头虽然是大路菜,但味道咸鲜适口,非常不错。
这里后院的环境特别好,希望丁香开了的时候,能在后院,闻着花香,度过一个闲散的周末。
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