我们南阳南召跟大多数地方不同，很多地方年夜饭是正餐，都吃的很丰盛，我们这里年夜饭是饺子，大年初一早上也是饺子，大年初一中午这顿饭会丰盛些。
其实都吃不多，只是为了给春节一个仪式感，做了很多，吃不完，剩菜得吃两天，所以，今年我跟我妈说，咱们不弄那么多，简单吃点就行。
酸菜鱼，鱼是村子里鱼塘买的，鱼肉很鲜，牛肉是在新密买的，叫花鸡是在高新区买的栾师傅的，再就是莲藕，小酥肉，小炒肉，简单弄八个菜。配上我拿回来的彩陶坊地利，跟父亲少喝一点，这就算过年了。
#品豫菜喝陶香# #带着仰韶去探店#
在头条上看了一个视频，作者的朋友在河南南召五朵山深山里买了一座民居小院，车不能到，需步行爬山方能到，虽偏僻但不失幽静，院中老树枯枝，遍地落叶黄草，满眼萧瑟。但一群人却怡然自得，大人收拾院子，生火做饭；小孩子自由自在，各自玩耍。
人啊，总是在矛盾中渡过一生。少年时，总想去外边闯荡；中年后，总想回故乡休憩。有时会眷恋俗世红尘之繁华，有时会向往山林溪泉之静幽。
很多年前，算是刚刚成家立业，在大都市扎下了根。平时忙于工作生计，整日俗事缠身，难得片刻只日清闲。春节放假，携妻返乡度假。那是豫西南小城近郊的一个村子，无山村之荒僻，亦无城市之喧闹。晚上吃过饭，与妻一块儿出村往东边散步，到得村外麦田边，四处寂静，偶有鸡鸣狗吠，举头仰望，但见夜空湛蓝，星汉灿烂。无应酬交际，无世事繁扰。回到家中，洗漱一番，早早上床睡觉，再无失眠困扰，五更天时公鸡打鸣听起来毫不吵闹更似催眠小曲，一觉竟睡到天光大亮。
前些年，一兄长在大都市北郊置得一四合院。携妻儿去参观，兄长喜悦之情溢于言表，因为整个院子的装修布置皆随己意，院子东侧开几畦菜地，种些时令蔬菜；院子南侧则是一架葡萄树。兄长爱书，客厅布置书架几排。兄长爱乒乓球，亦置乒乓球案子一台。兄长爱茶，专门布置茶室一间，是阳光房，冬日围坐一起品茗聊天，冬日暖阳晒得十分惬意。夏日夜晚，在葡萄架下喝茶纳凉，并无溽热之感。一次去玩儿，冰箱里翻出些吃食，小菜园里现摘得一些瓜菜，来二三小炒，再来些鲜菜蘸酱，一顿简简单单的饭，也吃得适口舒心。
近两年，因为疫情原因，常回家看看竟成奢望，外出旅游只是停留在计划中。只能趁周末节假日在郊区跑跑山，观春花赏秋叶，得山水相娱，聊以自慰而已。
母亲做的辣椒酱(2)
彼时云阳镇东鸭河上还没有修桥，来往人众车辆都是涉水而过。背负手携的农夫，推车肩挑的小贩，灰色制服出差回城的工干，高峰时塞满了河道。我走到河边脱了鞋，把面袋放到地上干的地方，先把稿荐和鞋子送到对岸再转回身去拿面袋，河两岸地势高，河道在汛期被冲成一个大槽，走到河中心时人来人往算不上拥挤也是有点乱杂，我回望河岸竟看不见放的东西，心中难免有点不踏实地慌恐。路上折腾了半晌，走进学校大门时天也快黑了下来。
这次报到上学的经历过了一个星期我回到家里说给父母听时，一时感到委屈竟忍不住流了泪。母亲用她无助的眼神看了我，转过身心疼地没说一句话。我的堂兄过来安慰我。他刚高中毕业在我们大队的学校做民办教师，也在准备当年的高考。他说上了高中就算长大了，要学会独立生活，这能算什么苦？
两年的高中生活，对于学习说实话我早就印象模糊了，而记忆最清晰的就是饥俄。那种情景我所敬爱的作家路遥在他的伟大的小说《平凡的世界》里描绘的和我们当时的经历十分相象，真是印证了艺术来源于生活这句话。只不过小说中生活在陕北高原上的孙少安吃的是焦黑的高梁馒头，而我读书时吃的是又黑又硬的红薯面窝窝。
虽然十一届三中全会于1978年12月开过，但联产责任承包制还没有全面铺开。生产队大集体人们出工不出力，产量极低，一家一户才分一百来斤麦子，我们家8口人6个孩子只有父亲一个劳动力，所以分麦子更少。每星期带的白面还不够晚上买面条喝，更不要说吃白馍了。所以一日早午两餐就只有啃红薯面黑窝窝了。
国家百废待兴，对教育科技越来越重视。老师们在投入极大的热情教学，激励学子们努力学习。然而在变革的过渡时期，社会面貌的兴荣也是渐微式的，生活艰辛还是困绕着我们不能专志的静心读书。
我所在的高一乙班有50名学生，大概有十多名走读的市民和工干子女，其余的都是来自周近的乡下学生，吃住在校。。高中生活一个有趣现像，一星期开头两天同学们才从家里带了口粮饭票比较充裕，能放开吃饱肚子，过了星期三，饭票越来越少了，再不敢胡吃海喝，得划算着均分剩下三天最低限度需要的饭票。接下来几天上午最后一节课，我都因为早上没吃饱而饥肠辘辘忘了心思听课，便低头在课桌下面查数饭票，一，二，三……反复查数，每一次查数都希望饭票能凭空多出几张。随着饭票越来越少而不够分配內心的紧张焦虑也会日益加重。有一个关于星期的顺口溜，过了星期三一天快一天，过了星期五再受一天苦，过了星期六下周再难受。它形象地说明了我们在学校读书时光是多么地难捱！
来自乡下的住宿生们黑窝窝头吃多了，胃酸，烧心，没有佐菜实在难以下咽，然而谁家也没有多钱能顿顿买炒菜吃。于是就只能从家里带来自腌的咸菜。那是用在村卫生所讨来的装过药的大的褐黄色玻璃瓶，里面瓷瓷实实塞满了各色品种五花八门的腌咸菜。是母亲们最大努力的关爱，她们以特有的方式对学习的支持。
我的母亲用一个农村妇女所能挖掘出的极限的才智，给我做了一种辣椒酱。她把晒干的红辣椒，黄豆，芝麻放到铁锅内炒黄炒焦，然后加入适量的食用盐一起放到石臼内杵碎，装入玻璃瓶内，有时还要淋入香油，封存好让我带到学校。
母亲做的辣椒酱蘸馍吃那可是经典的搭配，香辣开胃，厚醇生津，回味绵长。这是没有掺杂一点假的纯正的“老干妈”的味道啊，比贵州的陶华碧发明的辣椒酱早了好多年！
云阳二高中当时条件简陋，教室内课桌既是学习用具，抽屉也是一个储物的地方，课本碗筷子和咸菜瓶都塞进那狭小的空间。一到开饭时间，同学们拿着碗筷，捧着咸菜瓶涌向学校的伙屋前。
吃饭的饭场上无疑就是母爱的展示，是母亲们腌菜艺技的大比拚。那咸菜品种众多，花色各异，内容随季节不同而变换，有腌韭花，腌萝卜条，腌芥菜丝，腌辣椒，腌香椿芽，有豆豉酱，芝麻酱，辣椒酱。众多的咸菜中，母亲做的辣椒酱，用料优质，做工精细，辣香绵长，质量当属上乘。常引得好几个同学围着我的菜瓶分尝美味。当然比我的辣椒酱更高级的也有。有一次下课，我在一个刘姓同学的菜瓶里偷夹了一小筷头腌菜，赶紧放嘴里一尝，天！你猜我吃到什么？竟然是一块熟制腊肉丁。肉也可以做腌制咸菜的配料，简直超出了我贫穷的想象！
母亲做的辣椒酱陪伴了我两年，遗憾的是我的学习成绩不算太好，最终也没能考上理想的大学，只够进入一个师范学校学习，毕业后做了一名乡村教师。教师的境遇也没能实现我让母亲后半辈子过上优裕生活的心愿。值得庆幸的是现在国家昌盛，政策向好，和全中国所有的老人的生活一样，我的母亲也不愁吃穿。
今年，我的母亲八十多岁了。她一个人生活在乡下，身体健康，还能自食其力，自己做饭吃。只是由于年轻时干活太重太累，膝盖有点疼痛。我也接近六十岁了，每次回乡下看望母亲还能吃上母亲亲手烙的葱花油饼，还能吃上母亲做的辣椒酱，我感觉我是天下最幸福的人！我也将和母亲的相互守望中慢慢老去。
芝麻黄豆辣椒酱，
母亲手工味醇香。
风雨岁月悠悠过，
白发守望泪两行！
