西安的回民不是阿拉伯裔，而是波斯裔。
优雅圆月Pc
赖岳谦:西安游历记，认同祖国文化#创作灵感 #赖岳谦#中国文化 #两岸一家亲
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坐标：西安长乐坊“王魁肉夹馍”，常年排名西安前三，周末正巧路过也就冒着高温喋一哈（翻译过来就是——吃一次）。
体验：饼焦黄鲜香，肉软烂入味，不过对于平日饮食清淡的我来说有些油腻，还好有冰峰坐镇解腻。
他们家的凉皮、粉汤羊血都不错，醪糟鸡蛋也有食客表示不错。另外这片回民的胡辣汤有很多家，油条里边煎鸡蛋的做法很新颖，早餐吃的非常过瘾。
西安回民街的神奇和传奇
来西安不到回民街就等于没来过长安城，这种说法颇有道理！
今天中午第一次在地摊上，几乎是席地而坐的感受了长安城的回民美食魅力。
吃相虽然有些狼狈和囧迫，但这极具市井之风和老西安里巷的特色美食，而且还是回民街上最受本地人亲睐和认可的清真食品，依然还是让九段吃货觉得物有所值！
宏顺祥的卤汁凉粉、刘纪孝的酱（腊）牛肉、东南亚的甄糕、盛志望麻酱凉皮，还有德富祥的酸梅汤，这个组合搭配也是最有地道长安味道的清真小吃联盟。
据当地土著兄弟介绍，这几家清真小食店是西安最原色，也是西安本地人最认可和赞赏的回民美食，特色鲜明突出，味道回味无穷。
西安土著人都说，汉民过法年，回民赚大钱。
仅从刘纪孝酱（腊）牛肉小店的生意火爆到超级无敌，就可见一斑。
据说，刘纪孝酱（腊）牛羊肉一个20平米左右的小店，在客流最疯狂的春节期间，其单日营业额甚至超过500万，而且只收现金，令人匪夷所思！
以至于银行的运钞车和点钞机要现场来收钱直接存入储蓄所，此类盛况靓景，放眼全世界也恐怕只有大长安的回民小店能创造如此不朽的神奇和传奇吧！[强]
寻找西安回民巷前特色小吃牛肉大丸子烩菜！
#西安头条#
前我在西安市西大街工作，单位当地回族同事带我们去吃有名的回民巷特色小吃，有名腊牛肉夹馍，牛羊肉泡馍吃遍，灌汤包子，喝特色五仁油茶，下来最好吃就是大丸子烩菜就大花卷馍，这几年卖的越来越少。
我最近和群友聊天，他说红埠街上还有，我就去找，终于找到了，顺便还发现一家有名小门面油茶早上6点到早上11点就卖完的门面。
西安回民的饮食街很大，从西安的钟鼓楼到西安的城墙西门，南面从西大街到北边的莲湖路。我在西安几十年好多街道叫不上名字，一般的游客也只去过十分之一的饮食街道。
今天去的路边很小的门面，估计不注意，就骑车骑过了。
今天中午专门找大丸子烩菜，到了这家，丸子好像没有过去的大，但配菜还很丰富，油炸豆腐，木耳，白菜，白豆腐，红萝卜，一片红薯条，大丸子，黄花菜。
有意思是老板做着不自信，拿勺子非要老板娘品一下，味道到了没有，看来做每一份烩菜都是很认真的
边疆自驾行：（214）
回民美食街
回民美食街，在鼓楼的边上，是回民区的一条街道，长约500米左右，南北走向，特点是青石铺路，绿树成荫，路两旁一色仿明清建筑，或餐饮、或器物，均由回民经营，具有浓郁清真特色。历史街区内有10座年代不一、大小各异的清真寺，其中最著名的是化觉巷清真大寺。走在街区内，随处可见具有中国传统建筑风格和穆斯林建筑风格相融合的商业网点，民族服饰、工艺品、清真副食、餐饮店和回民小吃店扑面而来……。
摄于：西安回民街
西安真的太好吃了
本回民感觉回到了快乐老家 [耶]
我认为，西安市回民的牛肉饺子就不错，吃了回味无穷
Iianguoli
#在中国，你认为哪里的饺子最好吃# 三河北保定菲菜猪肉水饺要加本地，黄酱，真是太，香，了
#西安头条# 【回民街】美食荟萃的西安回民街。各种回民传统美食和陕西特色小吃，保证令你大饱口福，不嫌美食多，只恨胃太小。平日熙熙攘攘，人流如潮，年前人流稀少了许多。#西安生活# #西安身边事#
最近网上热议“西安糊辣汤”
西安糊辣汤是肉丸糊辣汤，也有少数不讲究的店家写成“胡”辣汤，起源于唐朝或更早些，多是回民经营，是西安本地的特色小吃。主料有牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、土豆，辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤煲、葱姜等。
西安糊辣汤一般只在本地卖，外地很少有。
这也是我经常来吃的一家回民苍蝇馆子，桥梓口里，老杨家饺子，天气热了，吃个然窝牛肉芹菜饺子
