同为西北城市，银川与西安、兰州饮食上最大的不同，是银川有汉餐与清真餐的明确区分，虽然三个城市都有大量的回民，但宁夏是回族自治区，回民占主流。银川让我涨知识了，我是第一次听说汉餐一词，想请一个朋友喝酒，发现银川的饮食还是以清真为主，然后被告知是有专门的汉餐店的，感觉一下子变小众了，体验一把少数民族的感觉。#银川头条#
#头条创作挑战赛# 中午来同事家里蹭饭吃，吃到了地道的穆斯林烩菜。同事老家是宁夏回族自治区，一家人是非常传统的回民。淳朴，好客。在越来越多元的社会里，依然抱定自己的信仰，在饮食上保持着克制，令人敬佩。
《山海情》不仅电视剧拍的好，特产也植入的比较自然，直接带动了当地的销售，据说红酒已经卖脱销了，特产都有：
1：宁夏回民油饼，德宝给白麦苗买的，看着还挺香。
2：宁夏滩羊，这玩意听着就好吃。一股羊肉的香味扑鼻而来。
3：硒砂瓜，陈县长已经替我们尝过了，非常甜。
4：宁夏枸杞，这个对男性来说很不错。
5：贺兰山东麓葡萄酒，片中也详细说了闽宁镇种植葡萄的优势，葡萄酒这几天卖疯了，得靠抢。
6：闽宁双孢菇，家喻户晓，营养丰富。
非常成功的广告植入，直接带入剧情需要，里面的明星也都在线上推广当地特产，据说原型人物比电视剧里面更厉害。
毛新宇：1935年，爷爷率领中央红军长征进驻宁夏一个名叫单家集的回民村。爷爷和红军将士们十分尊重村民的民族习惯，红军进村后，不仅不吃猪肉，做饭也不用大油，同时红军纪律严明，对群众秋毫无犯。
村中穆斯林百姓视红军为亲人。爷爷向阿訇和村民们宣讲红军北上抗日的道理，深受欢迎。阿訇热情邀请爷爷住在家中。爷爷与阿訇彻夜长谈。天一亮，爷爷率领红军离开单家集。爷爷走后不久，国民党的飞机对单家集一带狂轰滥炸。单家集变成一片火海。
后来，老阿訇病逝了。他临终前告诉儿子，他一生最幸福的时刻，就是和爷爷彻夜长谈的那一晚。
作为中国历史上最有名的几个回族:马步芳，马鸿逵，马鸿宾，白崇禧。几位大佬都认为自己是汉人，骨子里是汉人，只是信仰的宗教不同而已。马鸿逵有名言:信基督教的不叫耶民，信伊斯兰教怎么就叫回民？作为宁夏土皇帝，宁夏是民国年间西北唯一没发生过回汉仇杀的地方。
宁夏是全国第一个推行身份证的地方，起因是马鸿逵要揽钱，身份确认土地确认，没人的地都归政府。
抗日的时候，土肥原贤二找过马鸿逵，想让马鸿逵出面成立伪回回国。马鸿逵压根瞧不上，连面都没见，派了个代表给土肥原贤二甩了八个字:国恨家仇，势不两立。然后把自己的部分兵力划给了宁夏另一位土皇帝，西北三马之一同时也是马鸿逵表哥的马鸿宾。马鸿宾带着部队跟傅作义接头，在北方开始和日本人打了起来。
马鸿宾是个儒生，虽然是个前清开始就带兵打仗的将军，但一点也不热爱部队文化。但他确实非常善于作战。马鸿逵在自传里回忆这位表哥:大仗没打过，小仗没输过。在冯玉祥没把西北三省独立的时候，甘青宁还都叫甘肃省，彼时马步芳还是不入流的小马仔，马鸿逵还是袁世凯的侍从武官的时候，马鸿宾就是甘肃八大镇守使之一的宁夏镇守使。甘肃八大镇守使里比较出名的就是马鸿宾，他是西北三马之一，另一位是陇南镇守使孔繁锦，他出名是因为他曾外孙是钮承泽。 马鸿宾抗日的时候，已经太久没打仗了，一个人骑着毛驴化妆到前线侦查，就被日本一个小队逼到了山谷里。毛驴能跑多快，据马鸿宾女儿回忆，马鸿宾放了几枪，已经准备好杀身成仁了，配合他的马步芳正好在附近，马步芳一看卧槽老大哥被包围了，赶紧派人去救，马鸿宾才保住一条命。
我在海亮的李俊网红刀削面店吃的好象是清真的。[可爱][看见彼此][生机][作揖]//@赵忠31064689:看样子不是清真的[捂脸]
宁夏生活漫谈
丰登镇的李俊网红特色刀削面小碗12元，大碗13元，吃的人还蛮多的。#银川每日菜价# 厨房的人，现在都养成了戴口罩操作的习惯，挺好的！希望一直保持！削面的女师傅刀法娴熟，让人找到了过去的刀削面的感觉。#生机大会#
