一定想不到，不用出门也能吃到大酒店的招牌菜。土豆和粉丝的奇妙组合，雪花土豆真心好吃，小朋友超喜欢，赶快给你家宝宝做起来吧！！！
食材：土豆、粉丝
操作步骤:
1、土豆去皮切成小块，水开下入土豆焯烫一分钟，捞出控水。
2、放入大碗中，加入一大勺玉米淀粉，抓拌均匀。
3、油烧至六成热，放入粉丝炸至蓬松酥脆，捞出放进盆里，再用勺子把粉丝压碎。
4、锅里继续把油温升至六成热，把裹好淀粉的土豆下锅炸，边炸边搅动，让土豆受热均匀，炸至土豆颜色金黄，捞出控油。
5、另起锅，加入一勺清水，一勺白糖，不停的搅动，使白糖融化。
6、颜色接近香油色的时候，放入炸好土豆，快速的翻炒均匀。
7、再把土豆放进压碎的粉丝里面拌匀，让土豆沾上粉丝，一道好吃的雪花土豆就做好了。粉丝酥脆，土豆香甜软糯。
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