一、蛋挞的材料：
1. 蛋清2个；
2. 面粉25克；
3. 盐1/4茶匙；
4. 鲜奶125毫升；
5. 细砂糖30克；
6. 黄油25克。
二、蛋挞的做法：
1. 首先准备所需材料，将蛋清和盐分别倒入两个容器中，面粉加入125毫升鲜奶中搅匀备用；
2. 将蛋清用搅拌器打发至热溶状，将细砂糖慢慢加入蛋清中，继续搅拌至细滑；
3. 将打好的蛋清和黄油一起放入容器中，将刚才准备好的面粉糊慢慢倒入蛋清中，用搅拌器混合均匀；
4. 取一个蛋挞模具，将面糊倒入模具中约3/4满，放入已热好的油锅中；
5. 用中小火蒸至模具的面糊变得膨胀起来，将蛋挞从模具中取出；
6. 做好的蛋挞可以在表面洒上糖粉，或者淋上糖浆，或者叠放于盘中即可。
一、蛋挞的做法
1.准备材料：鸡蛋、稀饼粉或者蛋黄酱、牛奶、糖等；
2.将备好的鸡蛋打入碗中，将蛋黄酱或稀饼粉加入其中；
3.加入适量牛奶，在蛋液中加入糖等作料，滴入少许热水，搅拌均匀；
4.将混合好的蛋液放入蛋挞模具中，倒入少量油；
5.将模具放入空气炸锅中，空气温度调至“蛋糕”模式，设置几分钟的烹饪时间；
6.待时间到后，取出蛋挞模具即可。
二、空气炸锅几分钟
1.将空气炸锅放在稳固的水平面上，打开电源开关，可调节温度和时间；
2.设定空气炸锅所需的温度和时间，此处需要几分钟的烹饪时间；
3.空气炸锅的温度开始变化，温度达到所需的值时，空气炸锅将开始定时；
4.等待设定的时间到达，空气炸锅会自动停止，即可取出烹饪的蛋挞。
