一、榨菜炒饼
1、准备材料：榨菜、面粉、鸡蛋、油盐等。
2、将榨菜切碎并与面粉混合，最后拌入适量油盐调成面团；
3、将面团擀成薄饼；
4、打入一颗鸡蛋，调成夹馅；
5、将夹馅的面饼放入油锅中，用小的火力反复把夹馅的面饼炒到金黄色，即可。
二、卷饼
1、准备材料：面粉、鸡蛋、馅料（可以是蔬菜、肉类或其他材料）、油盐等。
2、先将面粉捣成面团，然后将馅料放入里面搅拌均匀；
3、用擀面杖将面团分成小块，每块都将留有一点空隙；
4、在每块面团的表面都抹上一层鸡蛋；
5、把面团卷成花卷，用油锅煎到金黄色就可以了。
三、蘑菇馅饼
1、准备材料：面粉、馅料（蘑菇、青椒、葱洋葱、芝麻油等）、油盐等。
2、馅料先把蘑菇切碎，青椒切丝，洋葱切末，加入适量芝麻油，搅拌均匀；
3、将面粉搅拌成面团，然后将馅料混合在里面搅拌均匀；
4、用擀面杖将面团擀成薄皮，再将其中一半放入打好鸡蛋的盘子中；
5、再在薄皮表面抹上馅料，然后再用另一半的薄皮将馅料盖住，放入油锅中煎到金黄，就可以了。
四、烤肠饼
1、准备材料：烤肠、面粉、葱头、油醋等。
2、把烤肠切成小块放入碗中，再加入葱头和适量的油醋调味；
3、用面粉和水混合成面团，将其擀成薄饼；
4、将烤肠和调味放入薄饼中夹好，放入油锅中煎到两面金黄色，就可以了。
五、馄饨
1、准备材料：面粉、馅料（可以是猪肉、鸭肉、虾类或其他材料）、油盐等。
2、先将面粉捣成面团，然后将馅料放入里面搅拌均匀；
3、用擀面杖将面团分成小块，用手掌轻轻捏成小圆球，并在其表面留有小缝隙；
4、把面筋放入摊开的面团中，用模具夹好馅料，然后收口把面团合拢起来；
5、将满了馅料的面团放入油锅中，慢慢煎到金黄色就可以了。
面食的做法花样大全
（一）煮面
1.准备好一定数量的面条、深碗，和烧开的水。
2.把面条放入烧开的沸水里，迅速地翻炒两下，使面条膨胀而不会粘在一起。
3.煮面过程中用勺子对其时常搅拌，以保证面条熟透，但又软不烂。
4.煮至面条变色，勺子拨动时容易拆开，便可关火，然后面条全部捞出，放大油，以免粘连。
（二）蒸面
1.准备蔬菜、肉碎或者其他作料。
2.准备一个碗，把面条放入碗中用B度水勾芡。
3.把调料装饰在面条上，用肉碎或者蔬菜、鸡蛋、虾仁、菠菜等调料都可以。
4.把面、调料和装配好的碗放入锅内，加一勺油调味，盖上锅盖，大火蒸十分钟即可。
（三）煎面
1.先把面条泡在干净的清水里浸泡半小时，以免煎面时口感硬碎，然后把清水倒掉，再用清水将面条冲洗干净。
2.在锅中倒入适量的油，把面条放入锅中，不断的搅拌，再加入适量的酱油、醋、糖等调料，搅拌均匀。
3.煎至面条与锅底粘连时，把面条翻面继续煎，再加入蔬菜、荤菜等调味料，直至面条全部焦黄即可。
（四）炒面
1.在锅中先倒入少许的食用油，把葱姜蒜等调料放入，炸至金黄色，再放入蔬菜、肉碎、水果等等调料，炒出香味。
2.然后把面条放入锅中炒，不断地搅拌，以免烧焦。
3.最后加入适量的调味料，把面条炒至变色，把锅中的食材炒匀即可出锅。
（五）炸面
1.炒炸面可以在锅中先倒入少许食用油，把蔬菜、肉碎、水果、香料等调料全部放入油锅中，炒至金黄色。
2.然后把面条放入炒好的油锅中，时常地搅拌，使面条与油渗透，颜色金黄时，即可关火取出。
3.最后将炸好的面条撒上椒盐或者芝麻等调料，即可享用。
