（一）前期准备
1.收集所需材料：葡萄汁、糖、乳酸分解发酵剂以及清洁的容器。
2.清洗所需材料。
3.获取最佳葡萄葡萄汁：采摘新鲜的未经加工的葡萄，并及时将它们放置在低温环境中以保存最佳的营养价值。
（二）步骤
1.混合葡萄汁、糖、乳酸分解发酵剂。
2.将葡萄汁混合物倒入酒桶中。
3.将桶放置在低温安全环境中进行发酵，观察发酵过程，不断检查压力并监测温度，以确保优质酿酒。
4.取出葡萄汁，用粗细筛滤器将它们过滤一次以去除残渣，即完成第一次滤酒。
5.将滤过的汁倒入容器中，使用滤纸或硝酸纤维进行第二次滤酒。
6.将滤过的汁再放回桶中，用清洁酒杯测试最终酒香口味，根据酒香和口感判断酒精度。
（三）保存
1.将酿制好的葡萄酒倒入特制容器，如玻璃瓶或特殊容器，将其密封起来。
2.将葡萄酒放在阴凉湿润的环境中储存，以防止酒温过高而变质。
3.偶尔以旋塞子的帮助，仔细检查一次葡萄酒的密封情况，确保它的完整性。
4.注意葡萄酒的储存期限，尽量在有效期内饮用。
1.酿造葡萄酒需要发酵：首先，将采摘的新鲜葡萄仔细洗涤，放入发酵池中对葡萄进行糖化发酵，将能量释放到酒体中，调控发酵的动力恰当，就能把葡萄汁和酒精材料完美地结合起来，使葡萄成为酒体，形成葡萄酒的大框架；
2.陈酿、瓶装：在发酵过程结束后，将发酵的葡萄酒放入大桶进行陈酿，再选择所需时间做出相应调整，最后把葡萄酒装在瓶中，彻底完成葡萄酒的酿制；
3.瓶内熟化：将装好的葡萄酒放在黑暗的地下空间，保持葡萄酒的温度在12-14℃，这就是熟化过程，熟化的作用是让酒体中的单宁和其他异气完美地结合起来，形成葡萄酒香气，使葡萄酒细节更完整；
4.包装、贩售：完成熟化过程以后，将葡萄酒用必要的包装装箱，贩售给不同的经销商或者上市葡萄酒，等待消费者购买和评价。
以上就是酿制葡萄酒的流程，它贯穿了葡萄的采摘、加工、发酵、瓶内熟化、包装、贩售等环节，细致入微的工具技术捍卫了葡萄酒的传统优雅。
