一、它是民间热衷的传统
“喜相逢烤肉”一直是我国传统社会中的一项民间活动。从古至今，喜相逢烤肉就是中国人们热衷的传统。随着时间的流逝，喜相逢烤肉还被继承下来，成为后代热衷的传统。
二、传统的烤肉方式
每当农历大年三十，家家户户便可见到人们热衷的传统活动：喜相逢烤肉。一般把烤肉分为两种方式：家宴式和野烧式。家宴式喜相逢烤肉大多发生在家里，大家就拨电话约定，安排若干个人围在一起，找个安静、宽敞的地方享用烤肉；而野烧式喜相逢烤肉则多发生在郊外，把烤肉当作外出野餐的一种欢乐活动。
三、民俗餐桌的特色
除了以上两种以外，有的家庭也会安排特别活动，把相亲、谈情说爱等活动与烤肉结合在一起，形成“喜相逢烤肉相亲”等活动。民俗餐桌上多以烤羊肉为主，用香菜、芝麻、葱、姜片等调料调配调味，搭配绿色蔬菜拼盘，将整个餐桌装饰得非常有空间感，而特色餐桌上常见的菜式有烤肉拼盘、腊肉片、香肠及各色酱汁料等，丰富多彩，充满浓郁的气息。
“喜相逢烤肉”的仪式表达了一种热情的社会情感，显示出大家美好的心愿。
四、热情的文化
愉快的气氛中，大家撒着面，喜欢品尝多种新菜式，小玩玩游戏，拍照留念，或者是情侣玩起相亲游戏等，这都营造出一种浓浓的节日气氛。这时，人与人之间的界线便变得模糊，喜相逢的烤肉仪式不仅一方面表达了大家的心愿，也将家人、朋友、情人等聚在一起，放飞情感，增进彼此的交流，让人们收获快乐。
五、把握美好的时光
只要有热情的人们，喜相逢烤肉仪式就会被不断继承。“喜乐添新禧，相烧同佳肴”，这也是那些热爱民俗文化的人们想表达的一种真情。虽然这种传统也会随时间发生一些变化，但是它更多地表达了一种情感、一种文化，它是一种一看就知道大家是一家人的美好经历。每当这个时节，往常忙碌拼搏的人们也休闲一下，把握住美好的时光，感受这份家的温暖，去感受“喜相逢烤肉”带来的喜悦和快乐。
（一）“喜相逢烤肉”是中国风味最为流行的小吃，早在清朝时都已普及。
十九世纪时期，中国古都北京和江南水乡苏州，更是开始了这种烤肉的热潮，它们由当地烤肉处的烤酱汁起步而发展，形成许多不同的口味， 经历了漫长的岁月烤肉口味依然成为很多中国人夜晚来聚餐的必备小吃。
（二）中国传统的烤肉口味，最优秀的莫过于“喜相逢烤肉”了。这种烤肉由鲜辣腌料，鹅排，以及生火烤制，配以新鲜柠檬汁，香草汁，生葱末等搭配而成，口感好极了。它完美地结合了甜、酸、辣、咸的味道，香气扑鼻，肉质松软，入口即化。
（三）在烤肉的过程中，人们可以体验到一种轻松的气氛，既可以满足美味又兼具赏心悦目的气氛，伴着烤肉的香气，看着肥美的肉块稀释慢慢褪去壳和肉质渐渐松软，口感根本无法抗拒，让你可以一口接着一口。
（四）这种“喜相逢烤肉”在大家的评价之中，首先是因为它有足够鲜美的口感，肉质十分柔嫩，而且口味咸辣适口。然后是自个烤，可以更加实时烤制，烤肉可以根据自己的口味烤制，可以体现烤肉的新鲜和营养，还可以更轻松愉快地享受着烧烤的气氛，让人们期待未来还可以与大家一起分享“喜相逢烤肉”带给大家的美妙口感，提高大伙儿的美食体验。
中国文化中的意义。
（一）传统文化中喜相逢烤肉的历史由来
中国文化中“喜相逢烤肉”这一话出现得比较早，可以说追溯到古时候。传统中国文化认为，烤肉是和乐的事业，一起来烤肉，聚会谈笑，必将使大家都变得更加有活力，同时能够促进团结互助、关系更加密切的氛围。《论语》中有一则名句：“孟子有‘喜相逢烤肉，泥猪心’之言，赞叹真挚交好。” 此处提及的“喜相逢烤肉”就是讥讽了古时候封建社会虚伪的表面礼节，一旦抛开礼节限制，烤肉平时乐趣就胜过了宴会上古典音乐，更能拉近人们彼此之间的心理距离，使大家拨开了心结，更加坦率、自然。
（二）喜相逢烤肉的实践运用
中国文化将喜相逢烤肉作为一种传统的实践运用，在传统文化中该话就被广泛使用。传统中国文化中，“喜相逢烤肉”拥有一个重要的地位，它几乎成了各种传统节日中不可缺少的活动。无论是民间节日像元宵节、中秋节，还是护林历算仪式、观音节，大家都要围坐一起吃烤肉，表达对家人的崇敬和真挚的情谊，向传统文化表达由衷的祝福。
（三）喜相逢烤肉在今日的意义
随着时代的进步，“喜相逢烤肉”在今日的含义仍然鲜明而可见。在大家团聚在一起，一拥而上地准备烤肉者，在积极的投入、共同努力中，不仅可以发挥力量，也会更好体现了向往团结守规矩、向上进取的美德。这是一种充满欢乐气氛的传统中国活动，使每一个家庭成熟、升华，使每一个社区欢聚、团结，使每一个国家润泽、昌盛。
1. 《喜相逢》的传播起源可以追溯到古代文化之中，其中最重要的是“烤肉”这一概念。主要表现在，公元前二千年，即商朝时期，就有一种需要去肉类配料的烤肉文化，也是古代烤肉文化的起源。
2. 春秋战国时期，这种文化更进一步发展。据史学家丁仪《春秋寒暑表》中记载：“立春者，至壬午月丙寅日，使太尉、太仆、具置烤肉之室”，自此，烤肉不仅仅被赋予更多礼仪和文化含义，还被赋予了丰厚的宗教含义。烤肉文化逐渐在战国时期发展壮大。
3. 东汉期，随着元始天尊传说的流行和宗教信仰的升温，烤肉文化的影响力有了更大的拓展。在诸葛亮的《出师表》中，他把烤肉与阖家欢乐联系起来，提出“喜相逢”，想要家人们都团圆一起在一起，可见，到了这个时代，烤肉已经成为了家人重要的聚会活动。
4. 到西晋时期，《文心雕龙》中“大烤肉”的庆典，吸引众多贵族前来参加，象征着烤肉文化的完全发展和繁荣，烤肉也已经深入到了各种文人的文艺作品中，这是古代喜相逢表达的重要体现。
5. 五代时期，随着汉唐成书的《柳毅传》的传播，名句“喜相逢，乐烤肉”得到了广大人民的喜爱，也再次以十分形象的方式被烤肉文化被表达出来，而曹植《六国论》中也有“情投意合，乐下烤肉之意”等句子，也能够看出烤肉文化在五代时期的发展趋势。
6. 南宋时期，烤肉文化进行了进一步发展。把《文心雕龙》中“喜相逢”这一概念传承下来，孟元老《诗经讲注》中有“愿其及时而招待，乐以庆喜相逢”等句子，同样表明了南宋时期，烤肉文化被人们广泛的接受和认可。
7. 到了明清两代，烤肉文化将被表达最形象的“喜相逢”这一概念深入人心，“把喜相逢当做一种生活的期待”的情景，成为时代的一种固定的概念。在林则徐的《历史演义》中，也有“一家三口喜相逢，把烤肉作伴”等语句，清朝末年，“喜相逢烤肉”作为一种生活乐趣深入人心，被认为是对家庭和睦生活的象征。
8. 民国时期，《南洋月报》上有“喜相逢，乐烤肉之意”的文章，据说这是孙中山的发言，更进一步被传颂了出来。至此，“喜相逢，乐烤肉”已经完整形成，成为一种生活习惯，应用到日常生活中，被认为是对家庭和睦生活的象征。
