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#石家庄头条# #午餐# 石家庄这几天的天气是肿么了,洗完头发五个小时还是潮潮的,吹也吹不干,哪儿都潮,仿佛回到了海南的回南天,要知这样,从海南回时把除湿机带回来[捂脸][捂脸][捂脸]!午餐蒸的西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、虾皮、粉丝素烫面蒸饺,最少吃了三个[舔屏][舔屏][舔屏]#家庭主妇#
今天中午做的包子彻底翻车了。
在海南吃不到家乡的馒头,只好自己动手,做自己喜欢吃的东西。
从来不会做面食的我,解锁了一项新技能:学会了做包子。
一直吃着高筋全麦粉好好的,一时兴起,入手了一袋低筋全麦面粉,想知道高筋面粉和低筋面粉哪一种口感更好。
今天中午的馅料是蘑菇和韭菜,蘑菇13.8元一斤,韭菜4.98元一斤,还放了鸡蛋、虾皮。
低筋面粉发酵好了,我用筷子往里搅拌面粉,发现面团松散,没有一点粘性,心里有点隐隐的担心。
揉面时几下就和好了,丝毫不费劲,手感有点像玉米面,没有延展力。
揪成一个个小剂子,用擀面杖一擀,边上立马散开,成了一个个小豁牙子:这根本就没法包啊。
帅锅用两片剂子上下合起来,里面夹上一点馅,成了一个个飞碟状。
我坚持包成包子的形状,无奈面团太散,馅子一旦放多,就四分五裂,不成样子。
包完了,我更担心的是这种包子是否好吃,会不会难以下咽?
因为帅锅不吃粗粮,他能接受的底线就是全麦面粉。
多蒸了5分钟,忐忑不安地揭开锅:飞碟还行,包子龇牙咧嘴的,没一个囫囵的。
用铲子一个个铲出来(用手一拿会散),放在盘子里。已经饥肠辘辘,也就不管那么多了,吃了一口还好,并不难吃。
帅锅很赏脸,吃了5个,我甚觉安慰。
以前,喜欢吃一切美味的东西。不好吃的不会吃第二口。
现在比较克制了,偏向于身体的健康和内在的滋养。
转眼在海南几个月了,一直计划着要回去,未能成行。
时间过得很快,坐在客厅,望着窗外,秋阳明丽,风中多了几分凉意,安然处于稳定平和之中,多了一些自省、沉淀、净化、苦行的意味。
以前的日子匆匆而过,不曾慢慢体会时间,也很少感受什么是爱。走完一程又一程,回头再看,人生其实是无法复制和改变的。
草绿了又黄,日子一荡,又一个冬天要来了。对外界在意的越来越少了,对自己在意的就会多一点,不断修持内心,认知自己。
最后,把我喜欢的一句话送给大家:
"当把荆棘当作铺满鲜花的原野,这世间就没有什么能把我折磨。"
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