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海南跨境电商虾皮推荐平台 虾皮跨境电商手机版

时间:2020-01-29 17:48:30

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今天中午做的包子彻底翻车了。

在海南吃不到家乡的馒头,只好自己动手,做自己喜欢吃的东西。

从来不会做面食的我,解锁了一项新技能:学会了做包子。

一直吃着高筋全麦粉好好的,一时兴起,入手了一袋低筋全麦面粉,想知道高筋面粉和低筋面粉哪一种口感更好。

今天中午的馅料是蘑菇和韭菜,蘑菇13.8元一斤,韭菜4.98元一斤,还放了鸡蛋、虾皮。

低筋面粉发酵好了,我用筷子往里搅拌面粉,发现面团松散,没有一点粘性,心里有点隐隐的担心。

揉面时几下就和好了,丝毫不费劲,手感有点像玉米面,没有延展力。

揪成一个个小剂子,用擀面杖一擀,边上立马散开,成了一个个小豁牙子:这根本就没法包啊。

帅锅用两片剂子上下合起来,里面夹上一点馅,成了一个个飞碟状。

我坚持包成包子的形状,无奈面团太散,馅子一旦放多,就四分五裂,不成样子。

包完了,我更担心的是这种包子是否好吃,会不会难以下咽?

因为帅锅不吃粗粮,他能接受的底线就是全麦面粉。

多蒸了5分钟,忐忑不安地揭开锅:飞碟还行,包子龇牙咧嘴的,没一个囫囵的。

用铲子一个个铲出来(用手一拿会散),放在盘子里。已经饥肠辘辘,也就不管那么多了,吃了一口还好,并不难吃。

帅锅很赏脸,吃了5个,我甚觉安慰。

以前,喜欢吃一切美味的东西。不好吃的不会吃第二口。

现在比较克制了,偏向于身体的健康和内在的滋养。

转眼在海南几个月了,一直计划着要回去,未能成行。

时间过得很快,坐在客厅,望着窗外,秋阳明丽,风中多了几分凉意,安然处于稳定平和之中,多了一些自省、沉淀、净化、苦行的意味。

以前的日子匆匆而过,不曾慢慢体会时间,也很少感受什么是爱。走完一程又一程,回头再看,人生其实是无法复制和改变的。

草绿了又黄,日子一荡,又一个冬天要来了。对外界在意的越来越少了,对自己在意的就会多一点,不断修持内心,认知自己。

最后,把我喜欢的一句话送给大家:

"当把荆棘当作铺满鲜花的原野,这世间就没有什么能把我折磨。"

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