主料
鱿鱼500g
姜适量
红椒1个
生抽适量
蚝油适量
鸡精少许
老抽少许
辅料
五花肉100g
青椒1个
香葱适量
老酒适量
陈醋适量
盐少许
水半小碗
1、 干鱿鱼用水泡发！
2、 锅内放水，将鱿鱼须下锅焯水，稍微煮一煮。
3、 焯好水的鱿鱼切成段，五花肉切成小块，青红椒切片。其他配料准备齐全。
4、 热锅冷油下五花肉小火煸炒两分钟，下姜条翻炒。
5、 倒入鱿鱼须翻炒两分钟。
6、 依次倒入适量老酒（料酒）醋、生抽、蚝油、老抽和盐，然后倒入青红椒片和小半碗水拌匀。
7、 装入干锅中，面上撒上青葱段。端上桌子一边加热一边吃。
8、 成了。
