【冬瓜薏仁瘦肉汤】1、将冬瓜洗净，连皮切成大块（如果去皮切小块很容易炖烂），去瓤待用2、蚝干和橙皮用水洗净，用凉水浸泡30分钟，捞...
1冬瓜薏仁瘦肉汤
1.将冬瓜洗净，连皮切成大块（如果去皮切小块很容易炖烂），去瓤待用
2.蚝干和橙皮用水洗净，用凉水浸泡30分钟，捞起沥干待用
3.薏仁用水洗净，放入滚水中煮分钟，捞起放入凉水中浸泡片刻，捞起沥干待用
4.猪瘦肉用滚水煮5分钟，捞起洗净待用
5.砂锅中放入足够多的水（水的比例是准备喝的分量的2倍，也就是说，如果准备喝4碗汤，那么水就是8碗，水不宜过多，也不宜过少，应该以完全没过材料一些为准），烧开后，将所有材料放入，加盖烧滚后转小火，煲3.5个小时，加盐调味即可
2冬瓜薏仁瘦肉汤
1.薏仁泡水泡二十分钟。
2.瘦肉冬瓜切片，将瘦肉放入锅里焯一下，微微变白即可起锅。
3.将瘦肉冬瓜薏仁一起放入炖锅，炖一个小时左右，喜欢冬瓜烂一点可以多炖一会。
3冬瓜薏仁鲫鱼汤
1.薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时，枸杞洗净备用。冬瓜去皮切成块儿。鲫鱼去除内脏洗净备用。
2.锅中放清水，把鲫鱼和薏米仁放入锅中大火烧开。
tulaoshi3.开锅后放入葱段和姜片，倒入少许料酒，改文火慢炖50分钟。
4.50分钟后放入冬瓜炖煮10分钟。
5.放入枸杞炖煮5分钟。
6.放入适量盐，淋入香油即可出锅。
4排骨冬瓜薏仁绿豆汤
1.绿豆、薏仁洗净后放入水中浸泡两个小时
2.凉水放入排骨，水开后撇去浮沫，捞出排骨，冲净血水
3.砂锅中水将沸时放入排骨、薏仁、绿豆、葱、姜同煮，大火煮开，小火继续煮两个小时
4.放入冬瓜，继续煮二十分钟，加盐调味即可
