的感恩节即将来临，吃火鸡是少不了的习俗。那么，感恩节火鸡怎么做？小编下面给大家分享些感恩节火鸡的做法。
1美式感恩节火鸡的做法
感恩节火鸡的做法感恩节火鸡怎么做
原料：火鸡、米饭、腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末、盐1-2把、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉、蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油。
做法：
1、将火鸡洗净，包在腌料中(盐1-2把、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉)，放在冰箱冷藏室贮藏24~72小时;
2、烤之前，烧一大壶滚烫的开水，烫腌火鸡，所有的外皮部分全要烫到，使起皮肤拉紧。把用腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末炒香的米饭添到火鸡肚子里，缝合好;
3、给火鸡全身内外搽上盐、焗鸡粉和生抽， 尤其是胸部和大腿，要好好按摸， 翅膀和腿分别用锡纸包好固定;
4、放入预热200度的烤箱，火鸡包两层锡纸，先烤1个小时;降温到170度再烤3个小时;
5、取出蜕去锡纸，刷蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油混合的调料，进烤箱170度烤15分钟，再取出再刷调料，重复这个过程3~4次，烤出满意的金黄色就可以了。
6、吃的时候，片好肉片，特别推荐沾上用：甜面酱、麻油、花生酱、泰式甜辣酱、车厘子酱混合的酱汁一起吃，口感真是超棒。
2中式感恩节火鸡的做法
感恩节火鸡的做法 感恩节火鸡怎么做
用家里的烤箱就能烤出香美的火鸡。
1、20磅以下的火鸡解冻后用酱油、盐、糖及一些自己喜欢的大料类在常温下腌制一天，如果放在冰箱则要两天;
2、先将烤箱预热475华氏度，烤30分钟之后取出给火鸡翻个身，并将烤盘内的油倒出，再放入烤箱烤30分钟。
3、这时，将已经炒得半熟的糯米饭加上凤梨、火腿、虾干等制成的填料放入火鸡肚子，将烤箱温度调到450华氏度，并给火鸡外表抹上一点蜜糖与腌料的汁，放回烤箱内约30分钟后再翻身抹汁，烤约30分钟即可。
4、给火鸡翻身是不容易的，但是只有这样火鸡才会热得均匀，并且肉里有汁，还有隐约的凤梨的香甜。
3醋椒火鸡的做法
感恩节火鸡的做法 感恩节火鸡怎么做
材料：火鸡腿肉250克、青椒100克
调料：泡红辣椒20克、姜片、蒜片各数片、酱油1茶匙、醋1茶匙、糖半茶匙、盐、鸡粉、水淀粉各适量
做法：
1、将鸡肉洗净切宽条，用鸡粉、水淀粉、盐拌匀码味;将青椒切宽条，泡辣椒切碎待用。
2、将酱油、醋、糖、鸡粉、盐、水淀粉、少量水勾兑成芡汁。
3、炒锅置旺火上，倒入适量油，烧油至六成热，下鸡肉炒散变色，加入泡辣椒、姜片、蒜片炒香上色，放入青椒炒匀断生，烹入芡汁收汁装盘即可。
注意事项：用普通鸡腿也可，注意鸡腿肉要切均匀，不能太大，否则不易入味;没有泡辣椒，也可用豆瓣酱;勾兑芡汁要突出酸味，但不能太酸;炒制时要旺火速成。
4桂花照烧汁烤小火鸡的做法
感恩节火鸡的做法 感恩节火鸡怎么做
原料：小火鸡(7磅左右)
配料：柠檬、日式照烧汁(teriyaki marinade)、桂花酱、蜂蜜、料酒
做法：
1. 小火鸡去除内脏，洗净擦干，放入容器内
2. 倒入适量料酒，桂花酱，大量照烧汁内外抹匀，加盖，腌制过夜
3. 烤箱预热350F(180C)
4. 将适量照烧汁，桂花酱，蜂蜜混合，刷遍火鸡全身及腹内
5. 柠檬一只对切后放入火鸡腹内，以烤箱专用线绑好火鸡两腿
6. 将火鸡放在大烤盘上，放入烤箱
7. 每烤制一小时取出火鸡，以混合酱料快速刷遍火鸡全身
8. 烤制三小时后，刷第三遍酱料，将烤箱升温至400F(200C)，续烤5-10分钟即可
注意事项：烤箱功率不等，内部会有温差，适度调整时间;若见鸡皮不均匀烤焦，将温度过高的地方用铝箔纸盖上即可
5墨西哥辣酱火鸡的做法
感恩节火鸡的做法 感恩节火鸡怎么做
材料：芥花油2茶匙，大洋葱2个，切丁，大蒜2大瓣，剁碎，红辣椒粉11/2汤匙，或按口味添加，芝麻1汤匙，小红辣椒1只，去籽，切碎，无骨无皮火鸡排454克，切成宽约2.5厘米的长条，盐1/2茶匙，西红柿(连西红柿汁)1罐(约390克)，黑葡萄干140克，碾碎的丁香1/2茶匙，低脂、低钠鸡汤240毫升，苦味巧克力3汤匙，切碎，切片烤杏仁35克，切碎的新鲜香菜(芫荽)叶2汤匙
做法：
1.取一大锅，入油，用中大火加热。放进洋葱、大蒜、辣椒粉、芝麻和辣椒，炒至洋葱变软，芝麻散发出香味，约10分钟。
2.火鸡用盐调味，放入锅中，和步骤1的材料炒匀。加入葡萄干、西红柿及西红柿汁，撒上丁香。
3.注入鸡汤，煮沸。转中小火，加盖，煮约10分钟。
4.加入巧克力、杏仁和香菜，不停搅拌，直至巧克力融化。舀入盘中，即可食用。
小编精心推荐阅读
感恩节烤火鸡的做法
感恩节大餐 奶油迷迭香烤火鸡
