【南瓜红枣发糕】1、南瓜去皮、去瓤，切片，上蒸锅蒸至软烂，捣成泥，晾凉2、将面粉，南瓜泥，糖，先在盆中混合均匀3、酵母融于温水中...
1南瓜红枣发糕
1.南瓜去皮、去瓤，切片，上蒸锅蒸至软烂，捣成泥，晾凉
2.将面粉，南瓜泥，糖，先在盆中混合均匀
3.酵母融于温水中，混合均匀后倒入1中．揉成均匀的面团
4.盖上锅盖于温暖处饧发至两倍大
5.干红枣洗净，泡20分钟后，倒入煮锅里，加水煮5-10分钟
6.将一半的面团放入铺好纱布的蒸笼里
7.将煮好的红枣铺入饧好的面团表面，再铺上剩下的发面，上面再嵌入瓜子仁、核桃仁、杏仁
8.锅中放入足量水，放入小蒸笼，盖好锅盖饧发20分钟
9.开大火，蒸40分钟，蒸好后等5-10分钟。就可以出锅了
2南瓜红枣发糕
1.将南瓜去皮切块
2.将切好的南瓜放入蒸锅，大火蒸软，连同汤水一同倒入面盆中，并搅拌成南瓜糊
3.待南瓜糊晾至40度左右时，加入酵母
4.搅拌均匀后，加入白糖
5.加入温水搅拌均匀
6.加入面粉
7.搅拌至能够流动的面糊
8.放入一半切好的红枣，并搅拌均匀
9.将模具上均匀的刷一次食用油
10.将搅拌好的南瓜面糊倒入模具中
11.室温下发酵40分钟左右，至模具八九分满
12.将剩余的红枣铺在南瓜面糊表面
13.水烧开后，将模具放入笼屉大火蒸35分钟左右，蒸好后倒扣在烤网上
14.待发糕温热时脱模即可
3南瓜红枣发糕
1.南瓜切块上锅蒸熟。
2.蒸熟的南瓜去皮压成泥。
3.南瓜泥变温凉后，加入面粉和发酵粉。
4.和成比较软的面团，放入模具中进行发酵。
5.当发至两倍至三倍大时，加入泡好的红枣。
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6.上锅蒸25分钟即可。吃时切小块。
4红枣南瓜麦片粥
1.锅里放水烧着；南瓜去皮切片再切成小丁（便于快速成熟），红枣对半剖开，放入锅中一起煮开
2.加入冰糖同煮，煮开后倒入麦片，用勺子搅匀，小火再煮1分钟（锅盖半掩防止扑溢）即可
