海带是海藻类植物之一,中医人药时将海带称为“昆布”。海带性寒、滑,味咸,具有消痰、消肿、软坚、散结、利尿、清热等作用。 海带中含有丰富的碘质、甘露醇、褐藻胶。在每百克海带中,含蛋白质8.2克,脂
1经常吃海带可防治肾功能衰竭
海带是海藻类植物之一,中医人药时将海带称为“昆布”。海带性寒、滑,味咸,具有消痰、消肿、软坚、散结、利尿、清热等作用。
海带中含有丰富的碘质、甘露醇、褐藻胶。在每百克海带中,含蛋白质8.2克,脂肪0.1克,碳水化合物57克,粗纤维9.7克,钙11.77毫克,磷216毫克,铁150毫克,胡萝卜素0.57毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.36毫克,烟酸1.6毫克以及含有较多的钾、钠、镁、硅、锰、锌等矿物质和人体所必需的氨基酸。
海带是一种居家常用的副食品,既可凉拌,又可做汤。但在食用前,应当先洗净之后再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保存了海带中的有效成分。
海带具有一定的药用价值。海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症。所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质、不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为,海带性味咸、寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。
有慢性气管炎症,可以选用海带根500克,生姜75克,红糖50克,水1200毫升,煎至600毫升,饮服,每次20毫升,每日3次。
美食链接
[海带粳米粥]
主料:海带50克,粳米150克。
配料:绿豆克。
调料:红糖适量。
制法:1.将海带清洗干净,切成3厘米长、0.5厘米宽的丝,备用;将绿豆淘洗干净,备用;将粳米淘洗干净,备用;2.锅中加水适量,放入粳米、绿豆,先用旺火烧沸,再改用小火熬粥;待粳米烂时,把海带丝撒入锅内,再煮片刻;3.将红糖加入锅中搅匀,即可食用。
特点:粥香味美。
食物功效:祛脂降压,清热消毒。
2男性适量饮酒有助预防肾衰竭
美国波士顿布里格姆妇科医院研究人员从参加“医学健康研究”项目人群中抽取了1.1万名男子,对他们作了血样检查和问卷调查。
在接受调查的男性中,每星期喝至少杯酒的人出现血液中肌酐酸含量过高情况的可能性,比每星期仅喝杯或不喝酒的人要低%。血液中肌酐酸含量过高是肾功能出现障碍的强烈信号。
布里格姆妇科医院老龄化研究员托拜厄斯·库尔思在一份报告中说,此前研究表明适量饮酒有助于预防心血管疾病,但饮酒与肾功能衰退之间的关系并不清楚,而且大多数研究发现饮酒对肾脏有害。
他说:“这是首次发现适量饮酒有助于降低发生慢性肾病的危险。但考虑到肾病通常与心血管问题有关,这一结果并不奇怪。这项研究可能会加深我们对酒精和疾病预防的认识。”
虽然此次研究结果与传统看法大相径庭,但研究人员强调,这并不意味着人们应该把饮酒、尤其是酗酒当作护肾手段。
库尔思还注意到,此次研究对象仅限于健康男性,因此这一结论的可靠性,尤其是对女性及病人的适用性,尚有待于进一步研究证实。
3慢性肾衰竭病人的家庭护理要点
慢性肾衰病人除透析治疗外,目前多采用中西医结合治疗,特别是中药内服结合中药灌肠治疗取得了较好的疗效,而中医护理对取得疗效也有着重要的作用。几年来通过对慢性肾衰病人的护理和观察,总结出下列主要经验:
1.饮食护理
慢性肾衰的的病人应忌用豆制品,最好用麦淀粉和玉米淀粉做主食,菜谱以素为主。根据病人肾功能损害的程度来调节蛋白质的摄入量,一般每日的摄入量不超过50g。对有合并水肿的病人,应根据“咸伤肾”、“淡渗湿”的原则,饮食宜淡不宜咸。对合并感染的病人,应忌服辛辣鱼虾、老母鸡等助热发物。
2.精神护理
慢性肾衰的病人,病情重,病程长,致使病人常有悲观失望情绪,这时应多接触病人,鼓励病人树立战胜疾病的信心,消除顾虑,保持良好的精神状态。只有这样,才能使脏腑气血功能得以恢复。另外慢性肾衰的病人相当一部分是年轻患者,应劝其清心寡欲,避免房事以免更伤肾气,使病情加重。
3.起居护理
慢性肾衰的病人辨证多属正虚浊阻,正虚则卫外功能减弱,浊阻则气血不和,营血失调,易受外邪侵袭,而使病情加重,故病房要通风,冷暖要适宜,要有充分阳光,并做到每日用食醋熏蒸消毒。
4.皮肤护理
慢性肾衰的病人浊邪弥漫,亦易袭犯肌肤,或因气血不足,血虚生风而致皮肤瘙痒,病人往往因搔痒而抓破皮肤,故应注意皮肤护理,防止损伤感染。可用地肤子水煎液擦洗,并嘱其常洗澡,或用温水擦浴,水温以℃左右为宜,使其机体微微地出汗,对排出浊邪有一定的好处。
5.口腔护理
慢性肾衰的病人,由于脾阳不振,湿浊内生,胃气上逆,浊邪上泛,而出现口有尿味和舌苔厚腻,影响食欲。秽浊之气,抑制精神,故口腔护理极为重要,饭前饭后应漱口,睡前醒后应刷牙。尿味明显时可用双花和七叶一枝花泡水含漱,口腔糜烂时,可用冰硼散涂抹患处。
6.灌肠操作
中药灌肠是使药物在结肠内发挥作用,排除体内的毒素以达到治疗的目的。要想灌肠取得较好的疗效,除了灌肠方药的辨证使用外,灌肠的方法也至关重要。灌肠时要注意患者的体位、插管深度、药温和药量。在灌肠前嘱病人排尿排便,以降低腹压及清洁肠道。操作时让患者取右侧卧位,垫高臀部约10cm,选择细肛管,插入深度约15cm,用50mL针管抽吸药液后缓慢推入,如有阻力,可移动肛管。如病人有便意,可让病人做深呼吸以放松腹肌,减轻腹压,同时也可稍停留一会再注入药液。注入药量一般为200mL左右,但要因人而宜,以达到肠内能保留2小时为目的,若保留的时间短,可减少灌肠药量,药液温度在40℃左右。注入完药液应反折肛管拔出,用卫生纸在肛门处轻轻按揉,并嘱患者平卧10分钟后,再采取左侧卧位10分钟,以利药物保留在肠内。
7.服药方法
慢性肾衰病人常有呕吐,服中药汤剂宜浓且少量多次分服,若药进即吐者,可用生姜汁点舌,或含糖姜片。呕吐时可轻拍病人背部,吐后用温开水漱口,保持清洁,及时更换污染衣物及衣被。