海带是海藻类植物之一，中医人药时将海带称为“昆布”。海带性寒、滑，味咸，具有消痰、消肿、软坚、散结、利尿、清热等作用。 海带中含有丰富的碘质、甘露醇、褐藻胶。在每百克海带中，含蛋白质8．2克，脂
1经常吃海带可防治肾功能衰竭
海带是海藻类植物之一，中医人药时将海带称为“昆布”。海带性寒、滑，味咸，具有消痰、消肿、软坚、散结、利尿、清热等作用。
海带中含有丰富的碘质、甘露醇、褐藻胶。在每百克海带中，含蛋白质8．2克，脂肪0．1克，碳水化合物57克，粗纤维9．7克，钙11．77毫克，磷216毫克，铁150毫克，胡萝卜素0．57毫克，维生素B10．09毫克，维生素B20．36毫克，烟酸1．6毫克以及含有较多的钾、钠、镁、硅、锰、锌等矿物质和人体所必需的氨基酸。
海带是一种居家常用的副食品，既可凉拌，又可做汤。但在食用前，应当先洗净之后再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。
海带具有一定的药用价值。海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症。所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质、不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸、寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。
有慢性气管炎症，可以选用海带根500克，生姜75克，红糖50克，水1200毫升，煎至600毫升，饮服，每次20毫升，每日3次。
美食链接
[海带粳米粥]
主料：海带50克，粳米150克。
配料：绿豆克。
调料：红糖适量。
制法：1．将海带清洗干净，切成3厘米长、0．5厘米宽的丝，备用；将绿豆淘洗干净，备用；将粳米淘洗干净，备用；2．锅中加水适量，放入粳米、绿豆，先用旺火烧沸，再改用小火熬粥；待粳米烂时，把海带丝撒入锅内，再煮片刻；3．将红糖加入锅中搅匀，即可食用。
特点：粥香味美。
食物功效：祛脂降压，清热消毒。
2男性适量饮酒有助预防肾衰竭
美国波士顿布里格姆妇科医院研究人员从参加“医学健康研究”项目人群中抽取了1.1万名男子，对他们作了血样检查和问卷调查。
在接受调查的男性中，每星期喝至少杯酒的人出现血液中肌酐酸含量过高情况的可能性，比每星期仅喝杯或不喝酒的人要低%。血液中肌酐酸含量过高是肾功能出现障碍的强烈信号。
布里格姆妇科医院老龄化研究员托拜厄斯·库尔思在一份报告中说，此前研究表明适量饮酒有助于预防心血管疾病，但饮酒与肾功能衰退之间的关系并不清楚，而且大多数研究发现饮酒对肾脏有害。
他说：“这是首次发现适量饮酒有助于降低发生慢性肾病的危险。但考虑到肾病通常与心血管问题有关，这一结果并不奇怪。这项研究可能会加深我们对酒精和疾病预防的认识。”
虽然此次研究结果与传统看法大相径庭，但研究人员强调，这并不意味着人们应该把饮酒、尤其是酗酒当作护肾手段。
库尔思还注意到，此次研究对象仅限于健康男性，因此这一结论的可靠性，尤其是对女性及病人的适用性，尚有待于进一步研究证实。
3慢性肾衰竭病人的家庭护理要点
慢性肾衰病人除透析治疗外，目前多采用中西医结合治疗，特别是中药内服结合中药灌肠治疗取得了较好的疗效，而中医护理对取得疗效也有着重要的作用。几年来通过对慢性肾衰病人的护理和观察，总结出下列主要经验：
1.饮食护理
慢性肾衰的的病人应忌用豆制品，最好用麦淀粉和玉米淀粉做主食，菜谱以素为主。根据病人肾功能损害的程度来调节蛋白质的摄入量，一般每日的摄入量不超过50g。对有合并水肿的病人，应根据“咸伤肾”、“淡渗湿”的原则，饮食宜淡不宜咸。对合并感染的病人，应忌服辛辣鱼虾、老母鸡等助热发物。
2.精神护理
慢性肾衰的病人，病情重，病程长，致使病人常有悲观失望情绪，这时应多接触病人，鼓励病人树立战胜疾病的信心，消除顾虑，保持良好的精神状态。只有这样，才能使脏腑气血功能得以恢复。另外慢性肾衰的病人相当一部分是年轻患者，应劝其清心寡欲，避免房事以免更伤肾气，使病情加重。
3.起居护理
慢性肾衰的病人辨证多属正虚浊阻，正虚则卫外功能减弱，浊阻则气血不和，营血失调，易受外邪侵袭，而使病情加重，故病房要通风，冷暖要适宜，要有充分阳光，并做到每日用食醋熏蒸消毒。
4.皮肤护理
慢性肾衰的病人浊邪弥漫，亦易袭犯肌肤，或因气血不足，血虚生风而致皮肤瘙痒，病人往往因搔痒而抓破皮肤，故应注意皮肤护理，防止损伤感染。可用地肤子水煎液擦洗，并嘱其常洗澡，或用温水擦浴，水温以℃左右为宜，使其机体微微地出汗，对排出浊邪有一定的好处。
5.口腔护理
慢性肾衰的病人，由于脾阳不振，湿浊内生，胃气上逆，浊邪上泛，而出现口有尿味和舌苔厚腻，影响食欲。秽浊之气，抑制精神，故口腔护理极为重要，饭前饭后应漱口，睡前醒后应刷牙。尿味明显时可用双花和七叶一枝花泡水含漱，口腔糜烂时，可用冰硼散涂抹患处。
6.灌肠操作
中药灌肠是使药物在结肠内发挥作用，排除体内的毒素以达到治疗的目的。要想灌肠取得较好的疗效，除了灌肠方药的辨证使用外，灌肠的方法也至关重要。灌肠时要注意患者的体位、插管深度、药温和药量。在灌肠前嘱病人排尿排便，以降低腹压及清洁肠道。操作时让患者取右侧卧位，垫高臀部约10cm，选择细肛管，插入深度约15cm，用50mL针管抽吸药液后缓慢推入，如有阻力，可移动肛管。如病人有便意，可让病人做深呼吸以放松腹肌，减轻腹压，同时也可稍停留一会再注入药液。注入药量一般为200mL左右，但要因人而宜，以达到肠内能保留2小时为目的，若保留的时间短，可减少灌肠药量，药液温度在40℃左右。注入完药液应反折肛管拔出，用卫生纸在肛门处轻轻按揉，并嘱患者平卧10分钟后，再采取左侧卧位10分钟，以利药物保留在肠内。
7.服药方法
慢性肾衰病人常有呕吐，服中药汤剂宜浓且少量多次分服，若药进即吐者，可用生姜汁点舌，或含糖姜片。呕吐时可轻拍病人背部，吐后用温开水漱口，保持清洁，及时更换污染衣物及衣被。
