【黑芝麻发面糖饼】1、酵母溶于温水中，和成柔软的面团。盖上湿布或者保鲜膜放到温暖的发酵至两倍大2、发酵好的面团排气揉圆，分成均匀...
1黑芝麻发面糖饼
1.酵母溶于温水中，和成柔软的面团。盖上湿布或者保鲜膜放到温暖的发酵至两倍大
2.发酵好的面团排气揉圆，分成均匀的剂子
3.用擀面杖擀成中间厚周围薄的面皮，放入黑芝麻糖馅
4.收口包紧
5.收口朝下，压扁后用擀面杖压薄，放温暖处饧发20分钟左右
6.电饼铛烙至两面微黄即可
2黑芝麻红糖饼
1.将红糖加水用微波炉加热融化（也可以用锅子加水在炉子上熬化）后，慢慢调入黑芝麻粉和糯米粉、2/3白芝麻、豆沙和猪油中
2.边加边搅拌
3.直至调拌到干湿程度适宜的粘稠度
4.面粉加水揉成面团，饧上30分钟后，揉至光滑，然后分成小剂子，揉圆后按扁，擀成薄皮
5.将之前和好的黑芝麻红糖馅包进去，收口
6.收口的面朝下，用手轻轻将馅饼按扁，整理呈圆形
7.将剩下的1/3白芝麻撒在面饼表面，轻轻按压继续，让芝麻附着于面皮上
8.平底锅倒入适量油，将馅饼放入
9.将糖饼煎成两面金黄，有面香味飘出，面饼就差不多熟了。注意，火不要太大，小火慢慢烙哦
3黑芝麻糖心南瓜饼
1.准备好南瓜与面粉。
2.南瓜洗净切厚片，蒸熟。
3.用调羹碾碎。
4.放入面粉。
5.揉成团，醒20分钟。
6.搓成一样大小的剂子，擀成面饼。
7.面饼上刷些油，铺一层白糖.
8.卷起面饼，擀开。
9.刷上水，撒上黑芝麻。
10.放入平底锅，中火煎。
11.两面煎透即可。
4黑芝麻红糖薄饼
1.低筋面粉加入有些烫手的热水搅成疙瘩状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟
2.黑芝麻加一小勺面粉一起放入料理机打成粉末状，再加入红糖混合成馅料
3.醒好的面团分成大约50g一个的剂子，擀成薄薄的长方形面片，铺上馅料，再用擀面杖擀实
4.从宽边卷起来，两头捏住
5.封边朝上如图卷成螺旋状
6.压扁擀成薄饼，越薄约好哦
7.锅中放少许油，用中小火把薄饼两面烙熟即可
