后儒不考古今之文，概云先王制作而不敢易，即使尽属先王制作，然而议礼制度，考文沿世，道民俗而调剂之，易姓受命之天子皆可变通，故曰刑法世轻重，三王不沿礼袭乐。
--呻吟语
当春节传统习俗，遇上最新生活民情。传统与创新，习俗与现实，正在悄然的改变。
大年初二传统习俗，回娘家已经被旅游替代，初一剩下的垃圾，初二仍然不能扔，有所传承，保留。
昨天，正月初一，楼上老战友大韩孙女过5岁生日，亲朋好友齐来祝贺。也就提前开启了聚会模式，为后面假期节省了旅游时间。
今天，正月初二，楼下老战友老陈夫人，过60岁生日。兄弟，姐妹齐上门祝贺，侄男，外孙女，齐到齐，一起简化了回娘家的习俗。
见面问声健康，打个招呼，互相问候就好。在能够传承传统习俗的基础上，能做到的尽量做到，弘扬光大。
一旦，与现实生活安排上出现调剂不过来的话，传统习俗只能默默的埋在心中，留着第二年继续传承。
老祖宗留下的民俗，民情，除了自己遵循外，教育下一辈，讲点道理给他们听，还是能坚持的。
#我的生活也是头条#
春分养生的3道菜品
春分后气温开始明显的回升，人们时常会感到困倦，哈欠连天、睡意不断，民间称之为“春困”。“春困”靠多睡觉是不解决问题，会感觉到“越睡越困”，最有效的办法是参加锻炼和户外活动，同时加之以美食的营养调节。下面介绍3到美食迎接春分的到来。
一、韭菜盒子
韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说，春季吃韭菜是最佳时期，春天的韭菜十分鲜嫩，韭菜营养价值很高，维生素矿物质含量高，而且韭菜中的膳食纤维丰富，能增进胃肠蠕动、预防便秘。
食材主要有：面粉，温水，韭菜，鸡蛋，粉丝，虾米，生抽，蚝油，盐，糖，五香粉，胡椒粉。
操作步骤：
1、将面粉加入温水，和成面絮、揉成面团；
2、把鸡蛋炒至凝固，搅散，让鸡蛋变成小块；
3、韭菜洗净切成韭菜末。把切好的韭菜，鸡蛋碎放入盆中，加入泡软、切好的粉丝段，然后加入切碎干的虾米；
4、在馅料中加入适量玉米油，搅拌，让油锁住韭菜中的水分，这样韭菜馅就不容易出水。然后味道，加入生抽，蚝油，盐，勺糖，五香粉，胡椒粉，用筷子充分搅匀。
5、醒好的面团直接搓成长条形，用刀分成大小均匀的面剂子；
6、用擀面杖搞成一个薄饼，薄饼尽量中间厚，两边薄；
7、放一些馅料放在面皮上，中间偏上的位置，面皮下边多一些留白；
8、把下边的面皮向上对折，大致捏紧，然后捏花边，褶皱越多，越不容易露馅和破皮；
9、平底锅或者电饼铛烧热，倒入玉米油刷匀，把韭菜盒子放在锅中，小火慢慢烙制，等到一面烙定型，然后翻面烙另一面，直到两面的颜色都变黄就可以出锅了。
二、驴打滚
春分吃驴打滚，是老北京的习俗。据说在春分吃驴打滚，有避邪祈福的寓意。
食材主要有：糯米粉、玉米淀粉，水，糖，熟黄豆粉，豆沙。
操作步骤：
1、将糯米粉倒入盆中，再加入玉米淀粉，白糖。然后加水，一边搅拌一边少量多次加水。
2、搅拌到糯米粉完全与水混合没有干粉，状态浓稠有轻微流动性就可以了。这样的状态做出驴打滚儿的口感比较Q弹软糯。
3、在一个浅一些的碗中，放入一张保鲜膜防粘，将和好的糯米粉糊倒入碗中，轻轻晃平。
4、把装有糯米粉糊的碗放入蒸锅中，盖上锅盖。蒸锅上汽之后蒸20分钟就好了，蒸好之后从蒸锅中取出放到一旁晾至不烫手。
5、将糯米面团从碗中取出。
6、最好戴上一次性手套防止粘手，把面团切成两份。桌面撒少量黄豆粉，铺匀，把其中一份糯米面团放在黄豆粉上，上面再撒一层黄豆粉，轻轻抹匀，用擀面杖把糯米面团擀平，边擀边补适量的黄豆粉，擀一会儿翻面，然后擀另一面，直到面团被擀成一张大饼，而且表面均匀铺满黄豆粉。
7、挤上一些豆沙，然后用勺子背面抹平，使豆沙均匀铺在面饼上，边缘留出适当的空隙。把面饼从一侧慢慢卷起，边卷边轻轻压实，保证不留空隙。卷好之后收口朝下，再补充一些黄豆粉。
8、最后把豆面卷切开，两头可以切掉，剩下的切成均匀的段就可以了。糯米面皮和豆沙层次分明，做好以后当天吃完，隔夜或者冷藏都会变硬。
三、春菜鸡蛋汤
春菜是一种野苋菜，也被称为“春碧蒿”，春分这天，岭南地区的人们都会去采摘春菜，将其做成美味的春汤。
食材主要有：野苋菜，鸡蛋，盐，香葱和色拉油。
操作步骤：
1、野苋菜洗净，去老根，切成段备用；香葱切成葱花备用；
2、鸡蛋打入碗内，加少许料酒和盐搅匀备用；
3、炒锅上灶，加热后放色拉油少许，放入葱花煸香，再放入野觅菜煸炒后出锅备用；
4、取汤锅放适量水煮沸，将搅匀的鸡蛋液慢慢倒入锅内凝成蛋花，再倒入炒好的野苋菜，最后加盐调味即可出锅食用。
以上三种菜品，在周末在家可以尝试做一下，既可以增强自己制作的美食的动手能力，又可以调剂生活口味，还可以增加营养，何乐而不为呢。
印度长粒稻米，价格是我国圆粒米的4倍还多。我国能够成功种植泰国香米等多种稻米，为何我国不大规模种植印度长粒米呢？
同样是稻米，印度长粒米每斤达到了15到20元不等，特级进口长粒米“巴斯马蒂”甚至达到50多元一斤。
对比同样进口的泰国香米，两者差了5块钱左右。
而国产圆粒米更是价格低廉。
难道仅仅是因为长粒米比圆粒米长，价格才如此昂贵吗？
既然印度长粒米价值这么高，为何我国没有大面积推广呢？
首先还是口感的问题。中国人说“民以食为天”，自古就食五谷杂粮，是传统农耕社会。
我们吃的圆粒米也叫粳米，适合熬粥、煮饭、磨粉做成米粉。
该米粘性大，口感软糯香甜，符合中国人的口味。
而印度长粒米属于籼米，煮熟后比较松散，不成团，更适合盖浇饭。
就像印度人吃咖喱饭一样，浇上玛莎拉，用手开始抓。
而这种特点对中国人来说更适合做炒米饭或者浇汁饭，可以让各种风味都留在米饭上。
而如果做米粉、米线、肠粉等小吃，一般都不会使用长粒米，根本没有粘性。
而且粳米还是中药的好搭档。不仅适合感冒后、腹泻后食用，还可以配合中药做成药膳服用。
第二也是环境不同。一方水土培育一方农作物。印度地区是热带气候，全年平均气温有25度，风季最低温也有15度，能够达到稻米“一年三熟”。
而我国只有海南、广东、福建等地的区域满足种植条件，如果推广长粒米种植，那不可能满足中国人的需求。
而且我们的袁隆平院士研发的杂交水稻就是圆粒米，产量高达600-800公斤，甚至有一千公斤的示范田。
而长粒米只有300公斤左右，属实是换口味的调剂品，不可能成为主要粮食。
最后一点和营养价值有关。印度长粒米中含有的硒元素要高于圆粒米。
而硒元素是号称可以提高免疫力，减少患肿瘤风险的微量元素，这就成了印度长粒米的卖点之一。
不过医生表示不一定非要从长粒米中获取硒元素，其他食物如牡蛎、海鱼、海虾、鹌鹑蛋、芝麻、枸杞都可以代替长粒米，完全不用特地购买印度长粒米。
其实我国很多地区的大米不比印度长粒米差。
比如东北大米，肥沃黑土地孕育，乃是以前皇家特供大米。
还有广东丝苗米，也是长条形状，煮熟后软硬适中，味道口感极佳。
丝苗米也是清代皇室十分喜爱的品种，后来由于品种退化的原因，丝苗米的种植面积大幅降低。
后来80年代重新被人重视，运用科技重新培育丝苗米种子胚胎，让这种大米重新进入了人民的餐桌上。
总之印度长粒米虽然各方面都很不错，但一个民族的习俗是不会轻易改变的，我们也不会大规模种植印度长粒米。
而印度人也不会大规模种植圆粒米，那将导致咖喱饭变成咖喱饭团，所谓的手抓饭也将改成用餐具食用。
【辽宁葫芦岛 葫芦古镇 好大啊[虎]】
春节假期返程，途经葫芦古镇，那当然要拍一拍啦。[机智]
这是一处以民俗文化为主题的仿古小镇，仿得是哪里的故事呢？闯关东啊！[灵光一闪]
知道什么关吗？就是山海关以东呗。这道天下第一关是中原大地和东北之间的分界，从明清开始，山东、直隶（也就是北京河北一带）的关内人就开始了闯关东运动。他们或是躲灾，或是谋生，都纷纷通过山海关来到东北。[锦鲤到来][锦鲤到来][锦鲤到来]
如今的葫芦小镇当然没有历史的重压了，它只是承载着人们对过去的记忆，用轻松的方式，给人带来欢乐和美好，成为我们生活中丰富多彩的调剂[飞吻]
看到这些娱乐设施了吗？看到仿古小街了吗？花灯也很丰富的嘛。真没想到，这里这么大！[得意]
对了，听说这里晚上还有烟花，你们看过吗？[烟花][烟花][烟花]
#天南地北大拜年# #葫芦岛头条#
#天南地北大拜年#二十八，把面发。二十九，蒸馒头。以前是不用酵母发面的。都是用老酵头，土语，老gao。几乎家家有，没的相互调剂下。老妈就让我去买过，烧饼摊上，买块生坯子，回来面里一揉搓，也是一招。
早晨，一大早。老妈开始和面。五七粉，还是标准粉。有说道，关乎着馍白不白。一大盆面，就像现在的小澡盆那么大。和好，也讲三光的，手光，面光，盆光。把我们赶起来，这床得摆盆了，被子今儿盖面盆了，至少三层。让它热乎着慢慢醒发。
五，六点钟吧，天也黑了，老妈下班回来，清洁了一下。掀开了被，那酵香扑鼻呀。兑口碱水，这可是技术活，少了馍酸，多了发黄。蒸惯馍的下手有数，偶尔失手的。拌匀了，揉揣好了。是做馒头，做包子。什么馅？早准备好了。大盆，小盆摆的满满当当。
先来蒸锅馍，其实就是试蒸一下，看情况。这第一锅出来，好，坏。大人们是不允许我们说的，说是有忌讳的。一看他们正实动手了。好了，开干了。拿一竹筷子，头劈两刀，成个田字，一张红纸浸水里染色。每种馅分开点，萝卜丝的一个点，马齿菜的两个点，豆沙的三个点，类推吧。纯肉的基本不做，做不起。这事，我们爱干，但，撑不到最后的。我们爬床上呼了。早上起来，吃包子，再看那桌上，一大匾包子，小山一样堆着。大人们忙活了一夜呀。
现在，都有现成的买，也不去做了。做也不会去做多少了，如今好吃的太多了。而且酵母发的面，总觉着不如老酵头发的，煊呼，也许，只是记住了记忆中的那份味道。真的，改变不了了。
还有多少，依着老习俗。自己和面下老酵兑碱水发面的。估计得申遗了。你们看呢。也一起来说道说道。
