奥尔良烤鸡腿堡怎么做？美食网教您怎么做正宗的奥尔良烤鸡腿堡，分享最正宗的奥尔良烤鸡腿堡的做法和详细的奥尔良烤鸡腿堡图解步骤，另附超软汉堡坯做法。
1奥尔良烤鸡腿堡（附超软汉堡坯做法）正宗做法/图解/步骤：
1. 首先制作汉堡坯：跟普通制作面包的方法一样，先将主料中除油以外的材料全部混合揉成光滑的面团后，加入食用油继续揉至完全混合成光滑面团，继续揉15分钟
2. 揉好的面团进行第一次发酵至两倍大，排气，分割成四等份，滚圆放烤盘，用手掌压一压面团，使面团稍扁一些，进行最后发酵至两倍大
3.烤箱预热180摄氏度5分钟。发酵好的面包坯表面刷一层蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱，中下层，15～20分钟
4. 鸡大腿用剪刀去骨，撒上奥尔良烤鸡腌料，用手抓捏均匀，放保鲜袋入冰箱冷藏一晚。
5. 烤盘铺锡纸，将腌好的鸡腿肉平铺在烤盘上，入预热200摄氏度的烤箱，中层，15分钟（如果表面比较干，可以刷上少许食用油，以免烤得过硬影响口感）
6. 组装：面包坯切开，依次铺上蛋黄酱生菜蛋黄酱鸡腿肉蛋黄酱芝士片蛋黄酱，最后盖上“盖子”，奥尔良鸡腿堡完成
2小贴士： 想做出正宗的奥尔良烤鸡腿堡（附超软汉堡坯做法），就看看吧
鸡腿可以换成其他食材都行，比如猪肉、牛肉等；//水的用量要根据不同面粉的吸水性不同而定，和到面团是比较软但不粘手的程度，跟做包子用的面团差不多
