喜欢吃花雕鸡锅吗?小编精心为你准备了花雕鸡锅的正宗做法,花雕鸡锅的做法步骤,花雕鸡锅做法图解。
1家常版---花雕鸡锅正宗做法/图解/步骤:
1.土鸡剁块,焯下水,再用热水洗掉脏末
2. 实在是没时间,使用利器---高压锅了,多加水,一会要用汤,放点姜片,上火,上汽后压10分钟,不要压太烂哦
3. 忘照片了笑,白灵菇切滚刀块,热油放姜片,炸到两面焦黄,放蒜瓣煎一会,放入捞出来鸡块翻炒(汤千万别倒掉)加生抽,老抽,炒匀,加入花雕酒和鸡汤(大约1:3吧)
4. 加盐适量,蚝油少许,XO酱少许,用另外的锅煎一下白灵菇块,然后放入砂锅中
5. 喜欢的味道来了,九层塔.汤要收好前加入,准备开吃吧
6. 下边放个小火炉,边煮边吃可以加粉条之类滴哦
7. 基本都干掉了,要完事了,突然想到放土豆,味道不要太好哦
小贴士: 想做出正宗的家常版---花雕鸡锅,就看看吧
鸡汤不要倒,放个小火炉边煮边吃,锅干了就加鸡汤,可以放很多喜欢吃的东西哦