【芝士菠萝焗饭】1、菠萝切两半，用勺子沿周围挖进去，把肉挖出，留壳当碗用。2、把胡萝卜，黄瓜，洋葱切丁，菠萝肉取一半切丁，所有这...
1芝士菠萝焗饭
1.菠萝切两半，用勺子沿周围挖进去，把肉挖出，留壳当碗用。
2.把胡萝卜，黄瓜，洋葱切丁，菠萝肉取一半切丁，所有这些丁按下入的先后顺序分类装盘备用。
3.炒锅放适量油，加入鸡蛋快速划散，炒成小块鸡蛋盛出备用
4.炒鸡蛋的锅不用再放油，加入米饭炒散，把鸡蛋加入再继续翻炒。
5.加入胡萝卜翻炒一会儿，再洋葱放入煸炒，之后把菠萝丁，黄瓜丁放入翻拌均匀即可。
6.炒好的米饭盛入菠萝碗中
7.表面撒满马苏里拉
8.另外一个表面放一片芝士片
9.烤箱200度预热5分钟，把装好的菠萝饭入烤箱烤7分钟。
10.烤箱200度预热5分钟，把装好的菠萝饭入烤箱烤7分钟。
2菠萝芝士焗饭
1.先将菠萝一边切开，中间用大勺将果肉取出，切丁备用。
2.倒入适量色拉油，将香肠，玉米青豆翻炒2分钟。
3.将打好的鸡蛋液倒入锅子，无需翻炒
4.鸡蛋最还剩60%左右还未凝固时，倒入米饭，然后翻炒。直至米饭和鸡蛋全部炒散。加少许盐，然后翻炒均匀，盛出备用。
5.将一小勺咖喱化开，倒入炒锅，然后将炒好的米饭倒入，翻炒到颜色完全均匀。加少许鸡精。盛出。
6.菠萝用烤箱把水分烤干一点，并烤出菠萝香，8分钟左右，然后把炒好的饭装到掏空的菠萝里，再加适量芝士。放入烤箱烤8分钟左右。完成。
3芝士菠萝包
1.所有材料搅打，厨师机20分钟左右就好了，然后拿出盖上保鲜膜发酵，体积涨到两倍大。
2.然后面团分9份，滚圆整形。二次发酵。
3.在二发的时候制作奶油煳：软化黄油40g糖粉20g低粉15g，搅合成煳状装入裱花袋，剪小口方便挤出。
4.度20分钟。我的烤箱是57L的大烤箱，温差很准，所以我调低了温度，170度足够。小烤箱温差偏的要自己试着来。这款面包把中间剖开，夹一片黄油。非常非常好吃。
4菠萝芝士炒虾仁
1.菠萝1只，切开后把肉切块。
2.备好配料，洋葱，蒜片，青椒，芝士片。
3.鲜虾去头和盐肠，然后焯水后去壳。焯水是为了壳容易剥。
4.锅内放油，把蒜片和葱头先放入炒香。
5.再放入虾仁炒一下。
6.接着放洋葱和青椒炒一下。
7.再放入芝士片。
8.最后放入菠萝翻炒至汤浓。
9.洒上葱花即可出锅。放入菠萝壳内。
10.嘿嘿，做好还没开吃，可以先盖起来保温。
11.很开胃的下饭菜。
