美国高科技食品不比中国少//@秋海棠497:关键中国太多高科技…//@无欲则刚的我:中国的肉蛋奶也便宜//@斜风细雨bxg:住大房子多舒服呀，肉蛋奶又便宜空气也好
杰克娱探
韦唯和三个儿子今年搬到美国定居，他们一家过春节，韦唯亲自下厨，和家人有说有笑，看着心情非常好，前不久她刚官宣前夫迈克尔去世，看来心情并未受到影响！
可参考的今天香港《东方日报》文章，分析雅培奶粉出现问题，面临刑事调查。
奶粉疑含致命菌 美刑事调查雅培
雅培曾关闭密歇根州厂房。
去年关密州厂房产品回收 缺货影响全球
美国最大婴儿奶粉制造商雅培去年被揭发，位于密歇根州厂房生产的婴儿配方奶粉怀疑含有可以致命的细菌。美国传媒上周五引述消息报道，美国司法部对雅培展开刑事调查。雅培发言人表示收到司法部通知，将全力配合调查。
《华尔街日报》报道，司法部消费者保护部门的律师就事件展开刑事调查。该部门拥有刑事和民事权力，去年在雅培密歇根州斯特吉斯的厂房发现细菌后，与雅培达成和解允许该厂房恢复生产。调查意味司法部进一步审查雅培密歇根州厂房，该厂房是美国配方奶粉行业主要生产来源，行业总值超过40亿美元（约312亿港元）。
事发去年1月，美国食品及药物管理局（FDA）接报婴儿饮用雅培配方奶粉后患病，并在斯特吉斯厂房检出细菌。雅培之后关闭厂房，同时大规模召回配方奶粉，引发美国「奶粉荒」，影响波及全球。雅培去年5月签署民事法律协议，说明恢复厂房生产的步骤。司法部在附带的投诉指控，雅培及员工导致搀假食品进入州际贸易。
律师指无犯罪意图仍能入罪
代表食源性疾病受害者的律师马勒（Bill Marler）指出，最近多宗案件显示，即使司法部无证据证明商人有犯罪意图，仍然能够成功轻易入罪。美国知名雪糕品牌Blue Bell产品发现细菌导致3人死亡，司法部提出刑事诉讼，Blue Bell同意罚款1,900万美元（约1.48亿港元），承认两项与运输受污染雪糕有关的轻罪。
报道提到司法部以往依据1938年通过的《联邦食品、药物、化妆品法》提出刑事检控，它强化联邦政府对食品安全的管制，奠定美国现代食品安全监督体制的基础。此后所有与食品安全有关的法律，都以该法案确立的基本框架为前提，或修正该法案部分条款，或对某种食品管理作出特别规定，应对食品安全领域出现的新问题。
本报综合报道
为什么说美股明年可能迎来主跌浪？
图1是高盛对明年美国CPI扣除能源食品后的通胀，图二是对美国加息上限的预测，最高可能到6%。
1. 假设这些预测成为现实，6%的无风险利率就足以让资产进行很大幅度的调整了。6%的收益率，相当于市盈率16.7（无风险的），股票等风险资产与之相比就变成垃圾资产了。
2. 那目前为啥还不跌呢，还有一个原因，因为实际利率仍然为负值。现在的通胀是8%左右，利率4%，那么实际利率4%-8% = -4%。既然利率还是付的，就有资本的风险偏好就会还在风险资产上。
3. 但这个情况会在明年2-3月之前出现变化，假设图1的高盛预测正确，CPI开始跌倒低于4.9%以下，但利率在5%甚至更高，这样，实际利率就变为正值。
而这种情况在本世纪都没出现过，本世纪欧美的实际利率一直是负数。
4. 一旦实际利率由负变正，会很大地推高企业的“实际”融资成本。通俗点讲，以前借钱是白Piao，现在不是了。对于一些盈利能力不好的企业，会出现还款困难。这样叠加的信用风险和流动性风险，可能对金融股造成压力，并表现在股市上。
5. 就算通胀下来了，美联储降息也是有个过程，不可能一步降低到位。这个过程就会有一个时间差。所以，正的实际利率会维持一段时间。
所以，如果加息和通胀的预期成立，美股明年可能迎来主跌浪。
个人收集数据能力有限，数据可能多少有点出入，但就算数据有问题，大概的分析逻辑也是这样的。
不能认为国外食品都质量好，沃尔玛超市惠宜品牌纯牛奶都不纯，黄油沟兑混浊的成份，食品质量内外都有区别，肯定不会再去此超市。
【美国司法部对雅培婴儿配方奶粉厂展开调查】美国司法部对因污染而关闭数月的雅培实验婴儿配方奶粉工厂展开调查。报道称，在发现有婴儿食用该工厂生产的奶粉而感染4种细菌后，美国食品和药物管理局(FDA)立即展开调查。据悉，检查员已发现工厂有几处违规行为，包括细菌污染、屋顶漏水和安全规程松懈。位于密歇根州的雅培婴儿配方奶粉工厂在2月关闭，曾造成全美范围内的婴儿配方奶粉短缺，直到6月份开始重新生产。
1、一位美国人和一位中国人去扫墓。美国人带去鲜花，中国人带去食品。美国人问中国人：“您的先人什么时候出来吃东西？”中国人答道：“当您的先人出来赏花的时候
2；几天在公司天天加班。今天，我想早点回家休息，所以我向老板请了半天假。回到家洗了个澡，走到窗前准备睡觉。就在我要睡着的时候，分手五年的前女友打电话给我，告诉我她离婚了，想和我的孩子一起生活，还说孩子是我的！我冷笑道:“你结婚前一年我就和你分手了，第二年你就有了孩子。怎么可能是我的？你怀了哪吒？”
3:友非常的拜金，今天她对我说：我在朋友圈发想要的东西，你不一定要给我买，但一定要配合我装。比如我说想要LV的包，你就回复：“钱打了”“给你安排上了”“去把红包领了”这样假装我有人爱，而你，也变成了土豪，我们是双赢的！然后我评论“钱打了”的时候，她竟然真的还找我要钱。我不给，女友：你算什么男人，说话不算话！
4、最喜欢的女孩发了一条短信给我，说她想去看电影，并让我买两张票下午等她。我赶快买了两张很好座位的票。下午早早的时候就在电影院门口等着。半小时后，她和她的男朋友来找我要两张票。他们说说笑笑的领着票飘飘然的就走了，不带走一片云彩。"
5、表姐带着嫂子去夜市，闲逛的时候嫂子喊脚痛。 哥哥马上脱下嫂子的高跟鞋，背着嫂子走了。 终于回到家了，表哥开始揉嫂子的脚。 嫂子马上笑着说。 “你是个笨蛋。 我的脚一点也不痛。 是骗了你。 哥哥突然生气了，没说抱着嫂子
6、我下班回家，媳妇对我说。“老公，去小卖部买一袋盐，三块钱一袋！”我说：“是的！”没能出门的媳妇突然叫住了我。“啊，你有零钱吗？”我哼了一声。“哼，开玩笑，媳妇什么时候见你老公，我有过五块多的整钱？是零钱，请放心吧！”
7：单位的保洁阿姨人很好。她每天带着各种鸡腿排骨上班。因为贪吃，吃了好几个星期。我有点不好意思，就给了她500块钱，说，阿姨，拿这钱去买鸡腿吧。阿姨说：你工资低，赚钱不容易。你自己拿花吧，我。住别墅，出门开豪车。我的养老钱存了900万。我当时就懵了，阿姨继续说：这钱我不想给你。打扫卫生很无聊，我不想每天都死掉。
8；小学的时候，班里的同学从小就学芭蕾。“芭蕾是世界上最美的。之后，我见到她，已经是十几年后了，她没有练芭蕾，我问她为什么。她说。“后来，我意识到美食才是世界上最好的，但是吃得太多跳舞会让我的脚很累。
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我们的食品安全不安全？//@科普启示录:中国的火腿味道不输任何大牌，为何到了国外，价格却远远不如西班牙，前者四五百元一根，后者24万一根难求，两者到底有何区别？时，鲁豫曾带着团队到李连杰家采访，为尽地主之谊，李连杰还请厨师做了一顿饭款待众人。当天的食材没有鲍鱼海参，基本都是家常菜，大家却吃的非常开心。尤其是鲁豫，平时为了保持身材对饮食严格要求，却对桌上的一盘肉来了兴趣，据她形容，这盘肉入口即化，就着米饭她也吃了小半碗。而这时李连杰才告诉她：“这是西班牙火腿，已经有几十年了，很贵，一小口就是200元。”鲁豫被这个价格震惊到了，虽然以前也知道西班牙火腿很贵，但没想到价格居然超过了常人所理解的范围。按照李连杰所说，一小口就是200元，那这一整只火腿，可能就卖到了几十万不等。这个价格未免贵得有些离谱，要知道国内的火腿能卖到上千元，品质已经顶级了，最贵的也就一万左右，谁能想到，西班牙火腿居然轻轻松松就超越了国产火腿。而且，令人想不通的是，相比起西班牙火腿单一的口感，我国火腿种类繁多，各种果木熏烤，盐渍入味，独具地方特色，还是败给了西班牙，这是为何？其实说到底，还是与制作过程有关，我们先来了解一下国产火腿的制作方法，就拿已有1200余年历史的金华火腿来说，这种火腿取自新鲜的猪后腿。要求皮薄爪细，瘦多肥少，另外肉质要呈现鲜红色，无病无残，重量还要保持在5~7.5㎏之间。腌制过程中太小肉质就会变得干硬，太大则可能难以入味。选好火腿后，还要进行修整，将鲜腿修成火腿形状，然后再刮去残毛、污血、老皮等，等完成这个步骤，就能腌制了。工人会拿来提前准备好的盐，分多次对火腿进行加盐操作，这个过程的温度和湿度都要控制好。基本每次抹完盐都要隔个两三天左右，七八次下来需要一个月的时间，当火腿出现结晶的盐霜，火腿就腌好了，再经过浸泡、清洗、晾晒等过程，就能移入室内晾挂，差不过几个月后发酵好就能吃了，要想口感更佳，可以多存储一段时间。这就是金华火腿的制作过程，省略了一些步骤。另外比较出名的宣威火腿用的也是差不多的工艺，年限长的宣威火腿也能片着吃，入口醇厚，味道浓郁。在宣威还流传着一句话：无火腿，不成年。吃火腿已经变成当地的传统。而西班牙火腿虽说与国产火腿并无区别，但他们贵也在贵在了用料和时长上，就拿最出名的利比里亚黑火腿来说，一根价格就卖到了24万。这种火腿在用料上也十分讲究，必须要伊比利亚纯种黑猪，并且还是天然散养的，数量有限。这种猪就生活在伊比利亚半岛上，平均每天要运动18公里，以橡果为食，喝山泉水，做出来的火腿都有橡果香。加上物以稀为贵，用料上就比我们贵了不少，另外这种猪要养满两年，腌制后要放入专门的火腿窑中，起码36个月才成熟，甚至大一点的需要60个月。其次，这些火腿还配置了祛净师、腌制师、风干师和窖藏师，检查每只火腿的情况。这是一笔不小的人工费用，为了火腿更香，有的火腿也会放置5~的时间。并且，到这还没完，吃火腿对他们来说也十分讲究，还要配备火腿切割师，工资很高，边切还要边讲解，把生吃火腿变成了一种艺术。而对于我们来说，向来喜欢吃熟食，也很难接受这样的口味。另外，我们的火腿含盐量比较高，盐度在8%~12%左右，不适合生吃，西班牙火腿盐度严格控制在2.5%左右，熟成后生吃别有一番风味。不管怎样，贵有贵的道理，爱吃的人视若珍宝，不爱吃的人也只会弃之如草，符合自己的口味才最重要。#大有学问##头条创作挑战赛##我要上 头条##西班牙火腿##为何国产火腿四五百一根,西班牙火腿24万一根难求?#
科普启示录优质科学领域创作者
中国的火腿味道不输任何大牌，为何到了国外，价格却远远不如西班牙，前者四五百元一根，后者24万一根难求，两者到底有何区别？时，鲁豫曾带着团队到李连杰家采访，为尽地主之谊，李连杰还请厨师做了一顿饭款待众人。当天的食材没有鲍鱼海参，基本都是家常菜，大家却吃的非常开心。尤其是鲁豫，平时为了保持身材对饮食严格要求，却对桌上的一盘肉来了兴趣，据她形容，这盘肉入口即化，就着米饭她也吃了小半碗。而这时李连杰才告诉她：“这是西班牙火腿，已经有几十年了，很贵，一小口就是200元。”鲁豫被这个价格震惊到了，虽然以前也知道西班牙火腿很贵，但没想到价格居然超过了常人所理解的范围。按照李连杰所说，一小口就是200元，那这一整只火腿，可能就卖到了几十万不等。这个价格未免贵得有些离谱，要知道国内的火腿能卖到上千元，品质已经顶级了，最贵的也就一万左右，谁能想到，西班牙火腿居然轻轻松松就超越了国产火腿。而且，令人想不通的是，相比起西班牙火腿单一的口感，我国火腿种类繁多，各种果木熏烤，盐渍入味，独具地方特色，还是败给了西班牙，这是为何？其实说到底，还是与制作过程有关，我们先来了解一下国产火腿的制作方法，就拿已有1200余年历史的金华火腿来说，这种火腿取自新鲜的猪后腿。要求皮薄爪细，瘦多肥少，另外肉质要呈现鲜红色，无病无残，重量还要保持在5~7.5㎏之间。腌制过程中太小肉质就会变得干硬，太大则可能难以入味。选好火腿后，还要进行修整，将鲜腿修成火腿形状，然后再刮去残毛、污血、老皮等，等完成这个步骤，就能腌制了。工人会拿来提前准备好的盐，分多次对火腿进行加盐操作，这个过程的温度和湿度都要控制好。基本每次抹完盐都要隔个两三天左右，七八次下来需要一个月的时间，当火腿出现结晶的盐霜，火腿就腌好了，再经过浸泡、清洗、晾晒等过程，就能移入室内晾挂，差不过几个月后发酵好就能吃了，要想口感更佳，可以多存储一段时间。这就是金华火腿的制作过程，省略了一些步骤。另外比较出名的宣威火腿用的也是差不多的工艺，年限长的宣威火腿也能片着吃，入口醇厚，味道浓郁。在宣威还流传着一句话：无火腿，不成年。吃火腿已经变成当地的传统。而西班牙火腿虽说与国产火腿并无区别，但他们贵也在贵在了用料和时长上，就拿最出名的利比里亚黑火腿来说，一根价格就卖到了24万。这种火腿在用料上也十分讲究，必须要伊比利亚纯种黑猪，并且还是天然散养的，数量有限。这种猪就生活在伊比利亚半岛上，平均每天要运动18公里，以橡果为食，喝山泉水，做出来的火腿都有橡果香。加上物以稀为贵，用料上就比我们贵了不少，另外这种猪要养满两年，腌制后要放入专门的火腿窑中，起码36个月才成熟，甚至大一点的需要60个月。其次，这些火腿还配置了祛净师、腌制师、风干师和窖藏师，检查每只火腿的情况。这是一笔不小的人工费用，为了火腿更香，有的火腿也会放置5~的时间。并且，到这还没完，吃火腿对他们来说也十分讲究，还要配备火腿切割师，工资很高，边切还要边讲解，把生吃火腿变成了一种艺术。而对于我们来说，向来喜欢吃熟食，也很难接受这样的口味。另外，我们的火腿含盐量比较高，盐度在8%~12%左右，不适合生吃，西班牙火腿盐度严格控制在2.5%左右，熟成后生吃别有一番风味。不管怎样，贵有贵的道理，爱吃的人视若珍宝，不爱吃的人也只会弃之如草，符合自己的口味才最重要。#大有学问##头条创作挑战赛##我要上 头条##西班牙火腿##为何国产火腿四五百一根,西班牙火腿24万一根难求?#
美国12月份消费数据公布。美国实际零售额环比 -1.1%（预测 -0.9%，前值 -0.6%）。
食品消费，实体店消费，网上购物数据都有所下降，连酒吧的消费都下降了。
美国经济增长在快速放缓，通货膨胀率也在快速下降。市场预期美联储将会在月底加息25个基点了。我去年年底的预测就是美联储今年加息一次，然后降息[可爱]
