【蛤蜊豆腐海带汤煲】1、所需食材准备好:豆腐切成大块,瘦肉切丝,海带切大块,蛤蜊洗净。2、锅内热油爆香蒜米后放入瘦肉丝翻炒。3、...
1蛤蜊豆腐海带汤煲
1.所需食材准备好:豆腐切成大块,瘦肉切丝,海带切大块,蛤蜊洗净。
2.锅内热油爆香蒜米后放入瘦肉丝翻炒。
3.把海带倒入翻炒,炒香后加少许生抽。
4.倒入适量水烧开。
5.加入一勺盐。
6.把豆腐放入锅内。
7.蛤蜊放入锅内。
8.盖上锅盖煮到蛤蜊都开口,放少许味精即可。
2海带豆腐蛤蜊汤
1.蛤蜊买回来,泡在清水中,水里加一小勺盐,滴几滴食用油,让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结,洗净在清水里泡会儿,捞出。取一锅子,锅中注入清水,放入少许姜丝,把海带结放入煮开后转小火煮10分钟
2.豆腐切块,放入锅中,和海带一起小火煮两三分钟
3.蛤蜊洗净捞出,放入锅中,煮两三分钟,至开口,放盐和鸡精调味,撒葱花出锅
3蛤蜊海带豆腐汤
1.蛤蜊泡在清水中,加一小勺盐,滴几滴食用油,养半天让蛤蜊吐出泥沙,洗净捞出
2.海带结冲洗干净在清水里泡会儿,豆腐切块
3.锅中注入清水,放入少许姜丝,把海带结放入煮开后转小火煮10分钟
4.将豆腐放入锅中
5.和海带一起小火煮两三分钟
6.蛤蜊放入锅中,煮至开口,放盐和胡椒粉调味,撒葱花出锅即可
4蛤蜊豆腐汤
1.蛤蜊用冷水淘洗几次,放入清水中静置2小时吐净泥沙备用
2.水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙)
3.热锅,把培根肉切小块放入锅中煸出香味,再放入葱姜一起爆香
4.此步不用放油,培根本身会有少许油分渗出)
5.倒入一碗高汤大火煮开
6.放入切块的豆腐煮开
7.再放入蛤蜊,中火加盖煮5分钟
8.最后调入盐和白胡椒粉即可