【过年吃了一头猪】
一九七一年过年，我们全家享用了肉猪一头的趣事，让村人惊讶之余大开眼界与羡慕。
春天，我们继续养猪，俗话说，”想要畜生钱，共与畜生眠”。意思是想获利就要用心待它。幼猪阶段，米糠跟涮锅饭是主粮，鲜草与菜邦尽可挑嫩的吃，还有它喜爱的泥鳅是餐中的常客，猪娃在呵护中快乐地成长。架子猪阶段，食量大增，原来充沛的菜邦青草也显不足，只有米糠尚可尽量地吃。
我家原本不曾养过猪，随着几位兄弟先后知青支农，不得不跟着老农们养起猪来，我们有热忱但缺少经验，每养大一头肥猪总不是很容易。
那时养猪不尽是养大换些钱，主要有长年累月的积肥任务分摊。往猪舍里铺上杂草，让猪的粪便拉撒其间，利用猪的运动跺成烂熟的厩肥，一周后运出，再铺上新草，周而复始。舍内只有一个猪身多一点面积是用石板垫高的猪床，这里相对高燥，是猪的睡眠处，猪的其余时间都在潮湿的草、肥间‘’劳动‘’着。猪在育肥期其食量真大得惊人，三个大人一年口粮的稻谷全部碾出来的米跟糠，人吃的米还可供食数月，但猪吃的糠却早早告罄。我们给喂食别人家猪要吃的蕃薯藤跟稻草一起碾磨成的粉，偏偏我家的八戒不买账，整天前腿挂在猪栏上挺站着，不断地发出嗷、嗷的嚎叫。人家评论我家的猪在小时候太娇养，养尊处优惯了，成了名副其实的猪太公，现在叫它过连粗茶淡饭也称不上的生活，它发出不停的抗议也是情理之中。食品公司的邹师傅来估算过我家的贵猪，他告诉离收购最低标准65市斤白肉量还是差了三、四斤，若好好地喂养十天是可以出售的，如果像现在这样继续下去，再二个月也不行呀。
离过年还有十天时间，若好生待它，远不至几斤肉的成本。父亲作了一个慷慨的决定:“反正过年是要买肉的，将这猪杀掉，有人喜欢就卖掉一些，余下的自食好了”。几天后，请村上三公公杀了贵猪，去除猪头及内脏，得白肉62斤，这邹师傅估猪真神。
我家二师兄的肉膘不丰厚难讨人喜欢，有几位买面子的邻居要走了约二十斤。那个年代没有冷藏设备，又不会腌制咸肉，父亲命令我们放开肚皮吃肉，别让猪肉坏了。众兄弟得令遵命，过了一个像行者、花和尚一样吃大块肉、喝大碗酒幸福而难忘的春节。
重学讲故事.08.14 节选自早年记叙。！
