美食网教您怎么做正宗的川菜经典：蚂蚁上树,分享最正宗的川菜经典：蚂蚁上树做法和详细的川菜经典：蚂蚁上树图解步骤,川菜经典：蚂蚁上树菜谱的简介:蚂蚁上树是传统川菜，主料为粉条（粉丝）和猪肉沫。蚂蚁上
1川菜经典：蚂蚁上树正宗做法/图解/步骤：
1.粉丝用冷水泡3个小时至泡软备用。
2. 将五花肉剁碎备用。
3. 热锅下油，放入姜葱蒜爆香，下猪肉煸炒出香味。
4. 下郫县豆瓣炒出红油，加入料酒、生抽、老抽继续翻炒。
5. 加水，中火煮开。
6. 加入粉丝焖煮。
7. 转小火煮至汤汁快干时，大火快速收汁即可。
