无花果的营养价值
(一)无花果的高营养价值
无花果在营养上可谓是五谷杂粮中的瑰宝,它有着丰富的营养素,果肉中维生素丰富,富含维生素A、维生素C、维生素E、维生素K及多种B族维生素;并且无花果含钾量高,每100克中所含钾量为715毫克;无花果还含有非常丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸。它营养价值很高,以苹果、香蕉和葡萄等水果的营养价值相比,无花果更适合缓解慢性病症,特别是对儿童、孕妇和老人有着较好的食用效果。
(二)无花果有哪些功效
1、抗氧化作用。无花果含有丰富的抗氧化剂,可有效预防氧化反应,减少皮肤衰老,保持皮肤健康,并有助于降低某些慢性疾病的发生率。
2、补充营养。无花果是营养成分最密集的水果之一,它是维生素B、胡萝卜素、α、β、γ、δ–胡萝卜素的丰富来源,以及钙、铁、钠、磷等重要微量元素,很适合补充营养。
3、降低血液粘度。无花果中含有大量的植物胆固醇,可以降低血液粘度,防止血栓形成,改善血液循环。
4、健脾理气。无花果可以健脾和理气,有助于消化和排便,让消化系统得到有效休息。
5、促进免疫力。无花果含有大量的维生素C、钙、铁等来改善人体的抵抗力和免疫力,改善机体的免疫力。
6、安神泻除烦恼。无花果含有大量的钾和像镁等重要的微量元素,能够抑制人体血压的升高,缓解疲劳,安神助眠,消除烦恼。
(三)无花果的适宜食用方式
无花果可以沿原味食用,也可以做成美味的果汁,还可以烘焙成面包、蛋糕、传统饼干等,可以安全、简单、营养地满足您的营养需求;甚至无花果也可以与茶相结合,提升你的健康,非常值得你去尝试。
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一、无花果的热量
无花果一粒约有68卡路里的热量,含有高纤维、低脂肪、低热量,而且分布在果肉中,吃多少热量会比较稳定,所以对于减肥人群来说,是一款不错的减肥食材。
二、无花果的维生素
无花果含有丰富的维生素,尤其是维生素C和维生素A,维生素C可以有效抗氧化,保护皮肤,维生素A能够增强机体免疫力。
三、无花果的矿物质
无花果中含有钙、铁、锌、镁、钾等对人体健康有益的矿物质,特别是多种氨基酸,硫胺素和核酸,是人体生长发育成长过程中所需。
四、无花果的有效营养素
无花果中还含有多种有效的营养素,如膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助肠蠕动,有助于调节肠胃功能,增强机体免疫力;β-胡萝卜素可以增强机体免疫力,抗氧化作用,提高人的抵抗力;抗氧化物质,如环三萜类,可以清除自由基,防止过量氧将人体细胞损伤,并可以帮助预防心脏病和癌症的发生。
五、无花果的其他营养成分
无花果中还含有果胶、甘露糖、碳水化合物和叶酸等,对人体健康有好处,果胶可以有效缓解便秘现象,甘露糖可以起到抗口腔疾病作用;碳水化合物可以提供能量,叶酸可以促进新陈代谢,有助于小孩子生长发育等。
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