我们向往的旅行,从来不是在拥挤的人潮中步履匆匆;我们只想避开纷扰,看到不同的风景,听到内心的声音。
所以今天我跟大家特别推荐深入泰國農家的小众旅游地,这个中国人几乎不曾踏足的地方,风景超原始,小众而不冷门。
泰西椰树小乡村就藏在这大片绿色的原始椰林中,充满热带风情。
Baanrimklong Homestay 椰子村位于离曼谷市区车程約1.5小时夜功府的Samut Songkhram,在这里可以和当地人一起制作椰子糖、泰式传统点心、甜品和香兰叶编织的活动,是深入泰国农家旅游的方式,曾获得了泰国旅游奖第 8 名。
刚下车,身穿民族服装的当地妇女就为每人送上香兰叶玫瑰花別針,花有一种特殊的香味,别在身上好美~
传统泰式甜点制作
因為喜欢旅游,在到访每一个国家时都想要入乡随俗的跟着当地人生活,吃些当地的特产和食物、体验一些在广州平时看不到,吃不到的东西。这个行程正好满足我。第一站就是跟着当地人制作泰式传统点心。
平时都是在餐厅吃,这次可以亲手制作,真是太好玩啦。
很简单,当地大妈会先示范,我们跟着制作就可以了,跟家里揉汤圆差不多,不用担心语言不通的问题。
用工具将椰子肉挖了来,制作成椰丝,放置到一旁。
接着,取一团面,摊平后,加入馅料,搓一下,包起来,放入铜锅,水滚捞起,再沾上椰子絲,这道好吃的泰式点心就完成了;自己制作的,吃起来会特别香喔。
第二道要制作的点心是泰式金丝面,先将椰糖落锅后,淋上蛋丝,待成型后就能起锅。
再以长竹签捞起就能吃罗,非常简单就完成?椰糖制作的面,跟平时吃过的面相比会特别甜。
椰子叶编织
第二个要体验的项目,就是跟当地人一起用椰叶制作生活用品,
用椰子叶制造金鱼
用椰子叶制造金鱼
椰子村最不缺的就是椰子树,当地人就地取材,用采集到的椰子叶,编织成各式草帽,椰子鱼,椰子蟹等造型可爱的公仔,适合夏天使用的椰子扇子也蛮不错的,用它盛凉,扇起来还有微微的椰香。
中继休息站也就是土特产售卖处,这里有许多与椰子相关的物品出售,从食物到生活用品。
像这种用天然椰子汁染色制作的包包,就是店內的抢手货。很有艺术感。
还有双肩背包
而椰糖、椰子丝饼干等,也是非常有椰村特色的拌手礼喔。
当地特色饮料推荐
来椰子村,要体验的饮料就是冰镇过的大椰青,这种体积的在国内都称为泰皇,冰镇后的椰子水更清甜,大热天喝起来非常解暑,壳里面还有超嫩的椰肉,可以用勺子挖来吃。
这里的饮料都是无限畅饮的,蝶豆花茶非常推荐,冰冰凉凉的超好饮。
蝶豆花茶是泰国很流行的梦幻星空饮料,是用当地独有的热带蔓藤植物蝶豆花制成。搭配上冰块后,能呈现出不同的渐变色,倒转来回摇动几下,颜色会不断变化,看起来真的好梦幻,备受消费者的喜爱!蓝蝴蝶泡变色的原理,是因为花青素,花青素是水溶性色素,可随着细胞液的酸碱度改变颜色。
这还是功效众多的天然饮料:具有保护视力,预防夜盲症,提高免疫力, 帮助和促进皮肤的弹力与骨胶原,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等一系列天然功效,过来泰国旅游记得品尝喔。
制作椰子糖
第三个要体验的项目,就是制作椰子糖,园主带我们去工坊参观椰糖制作全过程,先讲解了椰子除了吃肉和喝水之外,还可以当作小孩学游泳的浮板、养花的容量、斗鸡比赛的计时器、儿童玩具、椰子丝还是以前泰国女人大姨妈来时,所使用的吸血棉,超多用途。
接着,园主爬上树,为我们展示了采集椰糖原料的过程,原来,制作椰糖的原料并不是大家想象的椰子水,而是椰子树上叶子的根部流出的椰汁,他们每天采集二次。
采集到的原液,园主让我们用嘴亲尝,微甜,可见制造成糖需要很多的汁液才能完成。
彩集后的椰汁,会放入铁锅,用炭火煮水加热,慢慢收干后,浓缩。
到浓稠过程中大约需要3-4小时,期间需人工使用器材不停的搅拌。
最后就是,将调稠后的椰糖,淋到铺有白布上彩色小碗上,固化成形。
待冷卻之后,取出就是出售的椰糖了,我也买了一包回家打算煮糖水用。
椰子村也有民宿出租,都是沿河边而建的茅草房,推窗就是河景,屋底下是红树林,可以看到许多的螃蟹这些小生物,时间充足可以考虑在此住下来,旁边的河畔泰式美食,环境和味道也是不错的。
Baanrimklong Homestay周边景点还有美功火车市场,这里水道纵横交错,水运非常发达,椰风海韵,这来旅游你可以像村民一样生活,学习泰国民俗生活方式。想要深度游泰国的你,不要错过这地方。