我们向往的旅行，从来不是在拥挤的人潮中步履匆匆；我们只想避开纷扰，看到不同的风景，听到内心的声音。
所以今天我跟大家特别推荐深入泰國農家的小众旅游地，这个中国人几乎不曾踏足的地方，风景超原始，小众而不冷门。
泰西椰树小乡村就藏在这大片绿色的原始椰林中，充满热带风情。
Baanrimklong Homestay 椰子村位于离曼谷市区车程約1.5小时夜功府的Samut Songkhram，在这里可以和当地人一起制作椰子糖、泰式传统点心、甜品和香兰叶编织的活动，是深入泰国农家旅游的方式，曾获得了泰国旅游奖第 8 名。
刚下车，身穿民族服装的当地妇女就为每人送上香兰叶玫瑰花別針，花有一种特殊的香味，别在身上好美~
传统泰式甜点制作
因為喜欢旅游，在到访每一个国家时都想要入乡随俗的跟着当地人生活，吃些当地的特产和食物、体验一些在广州平时看不到，吃不到的东西。这个行程正好满足我。第一站就是跟着当地人制作泰式传统点心。
平时都是在餐厅吃，这次可以亲手制作，真是太好玩啦。
很简单，当地大妈会先示范，我们跟着制作就可以了，跟家里揉汤圆差不多，不用担心语言不通的问题。
用工具将椰子肉挖了来，制作成椰丝，放置到一旁。
接着，取一团面，摊平后，加入馅料，搓一下，包起来，放入铜锅，水滚捞起，再沾上椰子絲，这道好吃的泰式点心就完成了；自己制作的，吃起来会特别香喔。
第二道要制作的点心是泰式金丝面，先将椰糖落锅后，淋上蛋丝，待成型后就能起锅。
再以长竹签捞起就能吃罗，非常简单就完成？椰糖制作的面，跟平时吃过的面相比会特别甜。
椰子叶编织
第二个要体验的项目，就是跟当地人一起用椰叶制作生活用品，
用椰子叶制造金鱼
用椰子叶制造金鱼
椰子村最不缺的就是椰子树，当地人就地取材，用采集到的椰子叶，编织成各式草帽，椰子鱼，椰子蟹等造型可爱的公仔，适合夏天使用的椰子扇子也蛮不错的，用它盛凉，扇起来还有微微的椰香。
中继休息站也就是土特产售卖处，这里有许多与椰子相关的物品出售，从食物到生活用品。
像这种用天然椰子汁染色制作的包包，就是店內的抢手货。很有艺术感。
还有双肩背包
而椰糖、椰子丝饼干等，也是非常有椰村特色的拌手礼喔。
当地特色饮料推荐
来椰子村，要体验的饮料就是冰镇过的大椰青，这种体积的在国内都称为泰皇，冰镇后的椰子水更清甜，大热天喝起来非常解暑，壳里面还有超嫩的椰肉，可以用勺子挖来吃。
这里的饮料都是无限畅饮的，蝶豆花茶非常推荐，冰冰凉凉的超好饮。
蝶豆花茶是泰国很流行的梦幻星空饮料，是用当地独有的热带蔓藤植物蝶豆花制成。搭配上冰块后，能呈现出不同的渐变色，倒转来回摇动几下，颜色会不断变化，看起来真的好梦幻，备受消费者的喜爱！蓝蝴蝶泡变色的原理，是因为花青素，花青素是水溶性色素，可随着细胞液的酸碱度改变颜色。
这还是功效众多的天然饮料：具有保护视力，预防夜盲症，提高免疫力, 帮助和促进皮肤的弹力与骨胶原，抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等一系列天然功效，过来泰国旅游记得品尝喔。
制作椰子糖
第三个要体验的项目，就是制作椰子糖，园主带我们去工坊参观椰糖制作全过程，先讲解了椰子除了吃肉和喝水之外，还可以当作小孩学游泳的浮板、养花的容量、斗鸡比赛的计时器、儿童玩具、椰子丝还是以前泰国女人大姨妈来时，所使用的吸血棉，超多用途。
接着，园主爬上树，为我们展示了采集椰糖原料的过程，原来，制作椰糖的原料并不是大家想象的椰子水，而是椰子树上叶子的根部流出的椰汁，他们每天采集二次。
采集到的原液，园主让我们用嘴亲尝，微甜，可见制造成糖需要很多的汁液才能完成。
彩集后的椰汁，会放入铁锅，用炭火煮水加热，慢慢收干后，浓缩。
到浓稠过程中大约需要3-4小时，期间需人工使用器材不停的搅拌。
最后就是，将调稠后的椰糖，淋到铺有白布上彩色小碗上，固化成形。
待冷卻之后，取出就是出售的椰糖了，我也买了一包回家打算煮糖水用。
椰子村也有民宿出租，都是沿河边而建的茅草房，推窗就是河景，屋底下是红树林，可以看到许多的螃蟹这些小生物，时间充足可以考虑在此住下来，旁边的河畔泰式美食，环境和味道也是不错的。
Baanrimklong Homestay周边景点还有美功火车市场，这里水道纵横交错，水运非常发达，椰风海韵，这来旅游你可以像村民一样生活，学习泰国民俗生活方式。想要深度游泰国的你，不要错过这地方。
