春风和煦，万物复苏，浙南最悠久的矿山集镇、有着“世界矾都”美誉的矾山“养肺”之旅受到游客青睐。
图说：矾山风光宜人 来源：网络
浙江温州苍南的矾山风景秀丽，山上怪石嶙峋、奇峰异石、花草茂盛。行走在挑矾古道上，鸟语花香、蜂蝶飞舞、溪水潺潺。矾山辖区内的鹤顶山海拔998.5米，为苍南第一高峰，登高远眺，美景尽收眼底。山上伫立着高低错落的35根风力发电机桩，犹如擎天巨柱般直插云霄，成为一道靓丽的风景线。除了自然风光宜人，矾山还有不少人文景点值得一游，矿硐体验区、福德湾矿工村、矾矿老厂房文创区、水尾矿工村、朱程故居、三条溪、南堡乡村旅游综合体，每一处都呈现着历史和现实的深度融合。
到了苍南，矾山肉燕是不可错过的美食。百余年前肉燕由福建传入，肉燕长得有些像馄饨，但是它的皮是用肉加淀粉敲打出来的，矾山人称肉燕制作工艺为“肉包肉”。一锅汤水，旺火烧开，肉燕遇水一热，燕皮一舒一张，酸辣汤的刺激和骨汤的润清又将肉燕的美味发挥得淋漓尽致。除了矾山肉燕，埔坪卤鹅、埔坪粉干、咸光饼、莲花根……色香味俱佳的矾山美食一定不会让你失望。
新民晚报记者 唐敏 夏菁岑
