小吃可以说是检验一个城市美食文化的一个重要的参照，很多人喜欢在外出旅游，或者出差在外地的时候，去当地的旅游区小吃街吃一吃，但是有很多人不知道，其实你们所吃到的当地名吃，实际上本地人根本就不吃，甚至有的小吃根本就是人们随便拿个什么小吃然后冠名上当地特色，小编也算是走南闯北很多年，多多少少也知道一些你们不了解的内幕，那么小编今天就跟你们说一说那些是地方假名吃，看看你们中招了没有。
这第一个就是哈尔滨烤红肠，许多没来过北方的小伙伴们，在冬天的来到哈尔滨，应该有很多人都会去中央大街上逛一下，人们在中央大街上，除了能见到冰灯，见到的最多的就是几十米一个的哈尔滨烤红场，大家离着老远，就能闻着烤红肠的香气.
但是你们不知道的是，实际上本地人根本就不会吃烤红肠，本地人的吃法实际上就是制作好的，拿回来直接冷盘切片，就可以食用了，而且地道的红场本地就那么几个品牌，而卖给外地游客，实际上根本就不能够称为红肠，这样的红肠实际上进价只有两块钱，但是却卖给游客十块钱一根，小编想告诉大家，这根本就不是哈尔滨红肠，实际上它就是淀粉肠，这样的红肠不知道你有没有买过。
下面的这个要跟大家介绍的就是老北京的水爆肚，大家经常能在旅游区夜市，里面有牛百叶，粉丝，炸花生，尤其是在北京的旅游区夜市，更是几米就是一个，小编也是吃过几次，但是小编要告诉大家，这个水爆肚，一点都不老北京，因为最纯正的吃法，实际上都是不加任何的粉丝和花生的，老北京爆肚就是单纯的牛肚，蘸料也就是小磨芝麻酱，也绝不会放入炸花生，说白了，就是放入粉丝能保证在装满一碗的量的时候，还能够降低成本，所以你在街边旅游区吃到的根本就不正宗，你知道了么。
下一位上榜的就是大连铁板烤鱿鱼了，当然了很多地方也会说什么大连轰炸大鱿鱼，但是肯定不管鱿鱼怎么做，都是会加上大连两个字，而大连本地的小吃这样做标牌的甚至更多，不知不觉，大家对于鱿鱼，是来自大连的就很好吃，这样的印象就刻在了人们心中。但是小编在这里想告诉大家大连，实际上是没有鱿鱼的，很多的鱿鱼都是在其他地方，或者是公海的深海打捞上来的。所以无论是哪里的鱿鱼实际上都一样。都是经过低温速冻，然后运送到全国的各个地区，小商贩们再拿到夜市上售卖，只不过加上大连两个字，就让人们趋之若鹜，所以以后大家还是要擦净双眼啊。
很多小伙伴儿，应该都吃过奥尔良烤翅吧，在各地的小吃街里面，可以见到非常多的奥尔良风味的烤翅，但是大家不知道的是，奥尔良烤翅其实，根本就是是一个样玩应，他是土生土长的本地货，是根据我们中国人的喜爱口味，制作出来的一款微辣，而且还有一点甜味的烤翅，但是却在前面挂上了国外的头衔，小编认为这样的做法，可是有一点崇洋媚外了，这种烤翅做法很简单，只要把鸡翅处理好，用料腌制就可以了。我们在家也可以做出来非常好吃的烤翅，所以在外话十几块是不是不划算啊。
实际上在我们的周围有很多的，冒牌小吃，我们有很多人也都曾经中过招，那么这样的小吃以后还希望朋友们擦亮眼睛。
