一口过油肉一口米饭，美味自在~
上回带领大家品尝享受了太原的美食，那么这回我们换一个地方，到晋城去领略一下当地独有的氛围吧。
第一个就是山西著名面食之一的饸饹了。饸饹味道鲜美，在吃的过程中让你感受到舌尖的美味。在晋城，随处都可以看见这道美食，人们一到中午便吃起这种略微简单的食物，但是看着简单的食物吃起来可没那么简单，小小的一碗面食配上酱料，有清汤有酸菜，还有这里独有的金瓜（南瓜），再放上肉丝，一碗简单的面就是这样出锅了。面条柔软劲道，吃完在嘴里留满嘴留香。
吃完饸饹之后，再给大家介绍一下晋城这边独有的过油肉大米。 山西晋城这里的过油肉大米可谓是一绝，和其他地方的过油肉不同，这里做法光菜的同时还有米饭的加入形成搭档，同时过油肉也从干炒变成汤料。每一次吃完都会觉得还想再一次品尝，就是因为太好吃了，所以很多人慕名前来，旅游的同时也不忘记满足自己的味蕾。
还有很多地方特色，比如石头炒鸡蛋。
这道菜很有意思，顾名思义就是用石头来将鸡蛋炒熟。具体的情况就是将石头在高温之下烹煮，然后在石头上放上事先准备好的材料，在食客们的面前将石头准备好，然后把生鸡蛋倒入石头之中迅速炒熟，而后这样一道美食就制作好了。很稀奇但是又很简单，不过他的味道可是相当特别。不只是面前看到的那样容易，将鸡蛋放入嘴巴里，鸡蛋的香味和石头的厚重感相融合，带给食客们全新体验。
当然，介绍晋城的时候绝对不可能忽略掉“老三样。”老三样包含着前面已经提到过的过油肉大米，当然还有另外的两样。他们分别是糖醋丸子和木耳圪（ge）贝。糖醋丸子自然不比过多介绍，那么我们来看一下木耳圪贝。在山西晋城，这道菜已经有上百年的历史。其色泽洁白明亮，是很多人都喜欢的美食，每次做法时木耳圪贝都会在头菜当中，让很多人口水直流。木耳圪贝味鲜汤浓，菜也是顺滑，吃过后的人纷纷暂不决口。
在晋城当地，流传着这么一句话。来这里吃饭不体验一下高平十大碗，吃完清汤饸饹都不算来过。那么，你在这里旅游的时候，吃过这些东西么？
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